Treść artykułu:
Co może być lepsze niż przyrządzenie napoju bezalkoholowego własnymi rękami z roślin ogrodowych. Jednym z tych arcydzieł może być kwas liść winogronowy, którego receptura jest lekka i niezbyt skomplikowana. Podczas przygotowywania takiej mieszanki do gaszenia pragnienia nie są potrzebne żadne nakłady finansowe, co jest ważne w dzisiejszych czasach. Możesz przygotować kwas z prawie każdego ogrodu i owoców ogrodowych. Mogą to być nie tylko warzywa i owoce, ale nawet krakersy żytnie. Szkoda, że taki zdrowy napój traci popularność wśród współczesnych ludzi.
Kwas z liści winogron: zalety i szkoda
Ten życiodajny eliksir nie jest konieczny, dlatego zdecydowanie powinieneś wziąć pod uwagę korzyści i szkody związane z kwasem liści winogron. Zalety tego leku obejmują jego pozytywny wpływ na wątrobę, trzustkę, jelita i żołądek. W medycynie ludowej liście winogron są znane jako środek do zwalczania żylaków, migreny, infekcji górnych dróg oddechowych i układu moczowego. Istnieje wiele przepisów na dekorowanie liści winogron, aby przezwyciężyć te dolegliwości. Szkodliwość napoju z tej rośliny może powodować osoby cierpiące na wrzody i zapalenie żołądka. Kwas z liści winogron według każdego przepisu jest przeciwwskazany dla osób otyłych. Ponadto nie trzeba angażować się w picie matek karmiących i kobiet w ciąży. Diabetycy powinni zachować ostrożność, aby użyć tego naparu.
Każdy kwas normalizuje metabolizm organizmu, stabilizuje procesy w przewodzie pokarmowym i tak dalej. Pozyskuje wszystkie pozytywne właściwości na etapie fermentacji, kiedy wchodzą w grę mikroorganizmy, które mogą leczyć dysbakteriozę i poprawiają proces trawienia. Ale wraz z zawodowcami są także wady tego odświeżającego nektaru. Marskość wątroby, dna moczanowa, zapalenie żołądka, kamica moczowa, zwiększona kwasowość zwiększy się tylko wtedy, gdy doda się kwas chlebowy do diety.
Kwas z winogron
Zgodnie z recepturą kwasu winogronowego, należy zażyć 1 kilogram winogron. Do zaczynu potrzeba 4 litry wody, w której rozcieńcza się 200 gramów cukru.
Proces na zakwasie:
- Umyj jagody i zamień je w papkę.Szlifowanie można wykonać za pomocą blendera lub zwykłego tolkushki.
- Rozgrzać wodę i rozpuścić w niej cukier.
- Wlej roztwór do masy jagodowej i przykryj gazą lub załóż pokrywkę.W tym stanie pozostawić na dzień w temperaturze +20 stopni.
- Otrzymaną mieszaninę należy przefiltrować następnego dnia. Możesz użyć tej samej gazy lub sitka.
- Butelki lub puszki i po tygodniu, aby spróbować dobrego drinka.
Kwas z liści winorośli i pędy
Przygotowanie kvasa z liści winorośli i pędów zajmie około tygodnia. Do takiego napoju w grę wchodzą nie tylko liście, ale także pędy. Są nie mniej przydatne i smaczne, więc dlaczego nie doprowadzić ich do ogólnej kolekcji ziół.Przygotowanie składników zajmuje tylko 20-30 minut, a długa procedura fermentacji sprawia, że trzeba trochę poczekać, aby uzyskać smaczny efekt. Do przygotowania potrzebny jest 3-litrowy słoik do fermentacji i butelki do dalszego przechowywania kwasu chlebowego.
Proces uruchamiania:
- Umyć liście i pędy winogron. Może być jak młoda roślinność i lekko zwiędła.
- Połóż liście pędami w blenderze i posiekaj, aż sok zostanie wyekstrahowany.
- Zmielone warzywa przesuwają się w 3-litrowym słoju i zalewają 200 gramami cukru. Wszystkie rozcieńczone wodą o temperaturze pokojowej, w ilości 1,5 litra. Tak więc, płyn ze składnikami zajmie pół puszki, a objętość zmielonych liści powinna wynosić 75%, woda 25%.
- Umieść w ciepłym miejscu, przykrytym pokrywką, na 3 dni. Po 3 dniach zdejmij pokrywę i pozostaw ją na kilka dni. Po upływie wyznaczonego czasu pojawi się charakterystyczny zapach i żółty kolor płynu - oznacza to, że napar jest gotowy.
- Przyjemna konsumpcja kwasu chlebowego z liści winogron dla łatwej receptury!
Woda jest nalewana do połowy puszki, aby podczas procesu fermentacji pokrywka nie wypadła z gazu.
Kilka wskazówek dotyczących przygotowania kwasu chlebowego:
- Podstawy produkcji kwasu chlebowego są proste, wystarczy połączyć cztery składniki: wodę, surowce, cukier i drożdże.
- Zamiast drożdży lepiej jest używać szyszek chmielowych.
- Podczas przygotowywania kwasu chlebowego z winogron lepiej jest go nie myć.Na powierzchni owoców znajdują się bakterie fermentacji wina, które można zmyć wodą, co jest niepożądane w przypadku fermentacji.
- Zamiast cukru można użyć miodu.
Nie jest trudno gotować kwas chlebowy z liści winogron w domu i dlaczego nie używać kwasu chlebowego. Ponadto będziesz mieć pewność jego przydatnych właściwości. Dlatego jeśli masz winnicę, nie przegap tej chwili i przygotuj kwas z liści krzewu winnego. Smak Bon!
