W przedświątecznym gwaru bardzo łatwo jest kręcić się wokół sałatek i całkowicie zapomnieć o deserze, a to jest równie ważny składnik świątecznego stołu. Jedną z opcji na zimową słodycz jest śliwka z orzechami włoskimi w śmietanie. Dla niektórych danie to jest już znane i lubiane przez długi czas, a wiele osób nawet nie ma pojęcia o tak smacznym daniu.
Istnieje wiele przepisów na deser, czasem nawet z dodatkiem skondensowanego mleka, a ktoś inny jest dopracowany i dodaje miód lub syrop karmelowy. Ale wielu ludzi zakochuje się w klasycznym przygotowaniu tego przysmaku, ponieważ bez wielu ludzi w czasach sowieckich wielu nie mogło zrobić Nowego Roku. A kwaśna śmietana była częścią popularnej receptury tego dania. Chociaż twórcze podejście do przyrządzania potraw nigdy nie będzie zbyteczne, główne punkty przepisu nadal muszą być przestrzegane, a następnie można zmienić składniki lub proporcje według własnego uznania.
Przepis na suszone śliwki z orzechami włoskimi w śmietanie
Składniki:
- 500 g suszonych śliwek( lepiej jest używać z suchym i kamiennym, ponieważ procent jego naturalności jest wyższy);
- 250 gramów orzechów włoskich;
- 300 g kwaśnej śmietany( można wziąć mniej lub więcej, w zależności od preferencji);
- 3 łyżki cukru trzcinowego;
- liście mięty do dekoracji.
Przygotowanie:
- Namoczyć śliwki w gorącej wodzie przez pół godziny.
- Delikatnie wyciągnij kości. Wskazane jest pozostawienie niezbyt dużego otworu, aby w dalszym przygotowaniu suszone śliwki pozostały w całości.
- Teraz, aby śliwki nadziewane orzechami włoskimi nie tylko były smaczne, ale również dobrze wyglądały, trzeba bardzo uważać na umieszczanie dużych kawałków orzecha w środku tego owocu. Ważne jest zachowanie przynajmniej pewnego rodzaju kształtu owoców dla estetyki.
- Potem przychodzi przygotowanie delikatnej śmietany. W przypadku śliwek z orzechami włoskimi w śmietanie, będzie potrzebował cukru trzcinowego, ponieważ nada to karmelowy smak, nowy odcień pojawi się w naczyniu, ale można poradzić sobie ze zwykłym białym. Wymieszaj śmietanę z cukrem trzcinowym za pomocą miksera lub ustaw w blenderze o niskiej prędkości. Powinien dostać przewiewny i smaczny krem. Umieścić w lodówce na kwadrans, aby zagęścić i nadać teksturę lekko roztopionym lodom, które można również wykorzystać w tym przepisie. Ale jest w śmietanie, śliwki z orzechami włoskimi, podobnie jak smak dzieciństwa i przedświąteczne zamieszanie.
- Teraz pozostaje wybrać duży i piękny talerz na smakołyki. Następnie rozłóż suszone śliwki w okrągłym naczyniu. Przygotuj już schłodzoną śmietanę z cukrem i zalej pierwszą warstwę deseru. Krem ten działa jako delikatna warstwa pomiędzy warstwami suszonych śliwek. Musisz więc umieścić całe danie.
- Dodaj liście mięty do dekoracji i delikatny aromat na świeży smakołyk. Możesz też pocierać gorzką czekoladę lub posypać cynamonem, wszystko zależy od preferencji smakowych.
Mały sekret w gotowaniu: nie bój się eksperymentować i dodawaj nowych składników na wyciągnięcie ręki. Deser jest tak wszechstronny, że idealnie komponuje się z prawie wszystkim( słodko, oczywiście).Fakt, że delikatność będzie miodem lub trochę więcej cukru, jego smak będzie korzystny.
Deser z suszonych śliwek z orzechami w śmietanie jest gotowy! 
Będzie mówił całą ucztę na świątecznym stole rodzinnym i na pewno przywoła najcieplejsze dziecięce wspomnienia z atmosfery Nowego Roku! A nawet w lecie przysmak nie straci na aktualności i będzie tak samo pyszny jak domowe lody, które staną się ulubionym deserem dla całej rodziny!
