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O esmagamento lealmente complementa qualquer salada. Mesmo em um prato picante, eles se comportam de maneira aceitável, as vieiras coreanas para o inverno, prova disso. O sabor desses vegetais é um pouco semelhante ao da abobrinha, embora pertença à família da abóbora. A textura macia da polpa facilita a absorção do aroma e sabor dos ingredientes próximos, de modo que os salgadinhos deles são especialmente saturados. A forma incomum, semelhante a um prato, parece esteticamente conservada em frascos para o inverno. Eles não só podem ser enlatados inteiros, mas também combinados com outros vegetais em saladas. O uso deste feto é recomendado para pacientes com anemia, obesidade, doenças do coração e rins. Pessoas saudáveis podem manter sua imunidade no nível adequado, porque a abóbora contém vitaminas A, B, C, PP, potássio, cálcio, fósforo, cobre, zinco e muitos outros oligoelementos benéficos.
Preparação dos ingredientes
Ao fazer os preparativos para o inverno a partir da abóbora em coreano, você precisa pegar legumes jovens e macios. Se você se deparar com frutas maduras e enormes, então elas devem ser limpas, livres das pedras. Nunca precise ignorar o procedimento de branqueamento.É necessário para a destruição de microorganismos na superfície da fruta e se livrar de bolhas de ar. Este procedimento deve ser realizado quando os legumes estiverem em uma peneira. Aqueça a água e escalde o conteúdo de um coador ou uma peneira de metal com água fervente. Na presença de uma casca grossa, o processo deve ser repetido duas vezes. Afinal, a abóbora é colocada em água fria, para preservar sua força, caso contrário, eles podem se transformar em mingau. Este vegetal vai bem com frutas em saladas( maçãs, laranjas, limões), bem como com legumes( pepinos, pimentões, tomates).Por exemplo, salada de legumes picante com vieiras é muito popular. Receitas de squash de inverno coreano permitem que você traga este excelente lanche para a vida. Cenouras, cebolas e páprica certamente serão incluídas em tal combinação de vegetais. Para fazer tais provisões, você precisa ter muita paciência e tempo. Preparar legumes requer muito esforço porque todos eles são ralados. Entre as especiarias deve ser tempero para cenouras coreanas.
A versão clássica da abóbora em coreano para o inverno
Para preparar a abóbora em coreano para o inverno, você precisará de 3 kg de legumes. Entre os ingredientes adicionais que você precisa para preparar um quilo de cenoura, 0,5 kg de cebola, 6 pedaços de pimentão, 6 cabeças de alho e pimenta vermelha. Para reabastecer você precisa de 1 xícara( 150 gramas) de açúcar, 2 colheres de sopa.colheres de sopa de sal, 1 xícara de vinagre e 1 xícara de óleo vegetal.
Preparação:
- Lave a abóbora, limpe-a do verde.
- Moer ralado.
- Também fazer com cenouras.
- Pique a cebola.
- Pimenta transformar em corte de meio anéis.
- Processe o alho com um triturador.
- Misture todos os ingredientes, acrescentando tempero para cenouras coreanas, pimenta preta, salsa, endro, pimenta vermelha amarga. Adicione o azeite e o vinagre.
- Coloque em latas e envie para esterilização, com duração de 15 minutos.
- Retire da água e aperte as tampas. Feito!
Este prato picante não é recomendado para pacientes com uma úlcera.
estilo coreano squash salada de legumes para o inverno
Para fazer uma salada de alface squash em coreano para o inverno, você precisa tomar 1 kg de squash. Componentes adicionais serão duas cenouras grandes, cabeça de cebola, 3 pedaços de pimentão, cabeça de alho, salsa e cachos de endro. Preenchimento incluirá: 50 ml de óleo de girassol, 1 colher de sopa.uma colher de sal, 0,5 colher de chá de pimenta preta moída, vinagre( 70%) - 1 colher de chá e, claro, tempero para cenouras coreanas - 1 embalagem.
Preparação:
- Transforme as massas puras em pratos.
- Corte a pimenta, remova o núcleo com pedras e triture-o em tiras.
- Rale as cenouras.
- Obtenha metade dos anéis das lâmpadas.
- Salsa e endro picados.
- Chips de alho saltam através de um ralador.
- Misture os vegetais e adicione temperos. Despeje a água( 1 xícara).Coloque a salada em uma tigela grande, coloque um prato em cima dos vegetais e pressione com um pote de água. Deixe por algumas horas para destacar o suco.
- Coloque as pizzas coreanas no inverno para os bancos durante o inverno e envie-as para o procedimento de esterilização por 10 a 15 minutos
- Remova as latas da panela, aperte bem as tampas e deixe esfriar. O provisionamento está pronto.
Antes de esterilizar a alface em latas na parte inferior da panela, você deve colocar uma toalha de algodão ou uma aba de tecido. Isso ajudará a evitar possíveis rachaduras no recipiente de vidro.
Para fazer rissóis em coreano para o inverno, você não precisa ter um saco de condimentos para as cenouras coreanas na mão. Você pode fazer isso sozinho. Para isso, você precisa de pimenta preta, pimenta vermelha, alho, manjericão seco, coentro. Bon appetit!
