Se você deixou o resto de salsichas e queijo na geladeira após a festa, você pode rapidamente fazer o pastel na massa na geladeira após a refeição do feriado. A receita é bastante simples e até mesmo um recém-chegado à cozinha pode lidar com isso. Como de costume, a base para a pizza é a massa de fermento e o recheio, que todos escolhem para o seu próprio gosto.
Características de fazer massa para pizza
Para a massa, primeiro você precisa fazer uma esponja: levedura
- ( seca, 1 saqueta) despeje em um recipiente;
- despeje um pouco de açúcar( não mais de 0,5 colher de chá), misture;
- despeje a mistura seca com água morna( 50 g);
- quebrar os pedaços com uma colher e reserve para que o fermento sobe um pouco.
Fermento de acordo com qualquer receita deve ser dissolvido em água morna, mas em nenhum caso em quente.
Despeje a farinha( 2 colheres de sopa.) E meia colher de chá de sal em uma tigela separada. Aos poucos, adicione a base de levedura, suavemente amasse a massa. Acontece uma massa bem apertada - não é assustador, a massa vai "se separar" e ficar macia. Sove a massa e forme uma bola. Se necessário, adicione mais farinha - a massa deve ser elástica, uniforme, sem grumos e rachaduras.
Leia também: Produto exótico em qualquer lugar do planeta - chips de côco
A massa é bem lubrificada em todos os lados com azeite e colocada em um lugar quente para que ela caiba.
Pizza Stuffing
Para que a pizza fique suculenta, recomenda-se adicionar molho de tomate à sua composição. A receita para a sua preparação também não é difícil:
- cortou 1 cebola pequena;
- pique finamente três dentes de alho;
- frite levemente a cebola com alho na manteiga;
- adicionar pasta de tomate( 100 g) a eles e aquecer por alguns minutos sem água, em seguida, adicione líquido em tal quantidade que um molho espesso é obtido;
- colocar temperos: louro, manjericão fresco ou seco, açúcar( 1-2 colheres de sopa), pimenta moída e sal a gosto;Molho protom
- 20 minutos.
Leia também: Receitas para cozinhar alcachofra exótica
Formando pizza
Prepare uma assadeira e estenda uma fina camada de massa de acordo com seu tamanho. Unte uma forma ou coloque um pergaminho, coloque a massa e alise novamente. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido por 2 minutos para que a massa fique levemente elevada.
Agora é hora de começar a colocar o recheio. Despeje a massa no forno ricamente com molho cozido, coloque a salsicha em fatias finas no topo e polvilhe com queijo duro. Se desejar, você pode colocar tomates frescos.
Para fazer o queijo na pizza esticar, é melhor usar uma mistura de duas variedades: queijo com uma estrutura sólida como parmesão e mussarela. Grelha de queijo duro e macio, você pode simplesmente pique finamente.
Coloque a pizza no forno por um quarto de hora até que uma crosta dourada apareça. Por último, mas não menos importante, coloque verduras na pizza pronta.
Leia também: Compota de Cranberry
Cozinhar Deliciosa Pizza Deliciosa em Casa - Vídeo
