Fazendo cascas de melancia cristalizada

;Cascas de melancia são simples e leves, o que torna possível para cada dona de casa cozinhar um sabor incrivelmente doce sem qualquer dificuldade. As frutas cristalizadas da melancia da tarde do inverno serão uma grande adição ao chá.

Os benefícios e malefícios das melancias e suas crostas

Esta fruta colorida pode ser consumida fresca ou processada. Suas propriedades positivas são extraídas no inverno de melancias enlatadas. Mas uma grande fruta não é apenas enlatada, ela é perfeitamente processada em frutas cristalizadas doces com sua pele, que não é menos útil do que a carne. Por consumir tal produto, você pode obter os benefícios e danos de cascas de melancia cristalizadas. Nem todos os organismos reagem positivamente à melancia, embora a polpa da melancia contenha muitas vitaminas com microelementos benéficos. Entre estas substâncias podem ser distinguidas, vitamina B, PP, ácidos ascórbico e fólico, carboidratos, fibras e potássio.

Dano que pode causar melancia e pratos feitos a partir dele são problemas com a digestão, se ele é cultivado em uma grande quantidade de produtos químicos. Nem toda pessoa é capaz de digerir essas substâncias favoravelmente. Contraindicações individuais no uso de melancias e crostas de melancia cristalizadas de acordo com diferentes receitas podem ser: diabetes mellitus, diarréia, pâncreas problemático, pielonefrite, colite, nefrolitíase e doenças associadas ao sistema urinário.

Para coletar uma quantidade decente de crostas, imediatamente após a ingestão de uma fatia de melancia, a crosta restante precisa ser dobrada em um recipiente e armazenada em um refrigerador até que toda a melancia se esgote. Só então deve proceder à preparação de frutas cristalizadas.

Receita para a casca de melancia cristalizada nº 1

Esta receita não implica a imersão ou a fricção das matérias-primas no refrigerante. O tempo para a preparação também vai demorar muito pouco, cerca de 30 minutos. Apenas a saturação da casca com açúcar leva uma quantidade decente de horas, mas aqui você não faz mais esforço. Portanto, a receita mais fácil para as crostas de melancia cristalizada na sua frente.

Para frutas cristalizadas você precisará:

• casca de melancia( casca) - cerca de 750 gramas;Açúcar
• - 2,5 xícaras( 150 g);Água
• - 1 litro.

Etapas de cozimento:

1. Liberte as crostas da densa pele verde usando uma faca. Certifique-se de pesar as matérias-primas resultantes.
2. Corte em casca de cubos.
3. Pegue qualquer pote, coloque na água e adicione o açúcar.
4. Ferva a água até o açúcar estar dissolvido e a calda ficar transparente.
5. Adicione o corte cortical em xarope e deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo.
6. Desligue o fogo, cubra com uma tampa e deixe em infusão por 12 horas. Em seguida, ferver novamente 15 minutos e esperar 12 horas novamente. E mais uma vez, faça o mesmo procedimento.
7. Pegue um coador ou coador e misture os ingredientes frios nele. As crostas permanecerão no coador e a massa doce será drenada. De preferência, por cerca de 30 minutos, mantenha-os em uma peneira para liberar completamente do líquido.
8. Prepare uma assadeira na qual colocar folha de alumínio. Enrole as futuras frutas cristalizadas em açúcar para evitar ficar grudadas e posicioná-las frouxamente na assadeira. Remova toda esta construção em local seco e não entupido por 2 dias.
9. Sweet Holidays para você!

Esta receita fornece uma proporção clara de ingredientes. Nomeadamente: 3 partes da casca, 2,5 partes de açúcar, diluídas em 4 partes de água. Por exemplo: depois de pesar você tem 300 gramas de crosta, isso significa que você deve tomar 250 gramas de açúcar e ferver em 0,4 litros de água.

Receita para casca de melancia cristalizada nº 2

Interessado em como fazer cascas de melancia cristalizada com suco de limão, abaixo é uma ótima receita.

Para frutas cristalizadas você precisará: Melancia

• - 4 kg( 1 kg de crostas devem sair);Açúcar
• - 1 kg;Limão
• - 1 pc.

Etapas de cozimento:

1. Corte a melancia e retire a casca dela. Remova a camada verde dura da casca resultante.
2. Corte em cubos ou canudos.
3. Ferva a água com o suco de meio limão e escalde 4 vezes a casca da melancia. Envie para um coador e deixe esfriar com água.
4. Cozinhe uma calda de meio litro de água e açúcar. Deite os cubos refrigerados e cozinhe por 15 minutos, desligue o fogo e reserve por 10 horas. Em seguida, cozinhe por 15 minutos novamente e espere 10 horas novamente.
5. Pela terceira vez, ferver em um par de colheres grandes de suco de limão e deixe ferver.
6. Incline a fruta cristalizada em uma peneira para empilhar toda a calda.
7. Coloque em uma assadeira e envie para o forno para secar por 10 minutos a 40 graus de temperatura. Pegue e reserve por 3 dias. Você pode arrastar o açúcar no topo ou açúcar em pó.
8. Depois de três dias, saboreie deliciosas cascas cristalizadas.

Você pode armazenar frutas cristalizadas em latas, dentro das quais você precisa colocar papel alumínio.

Receita para casca de melancia cristalizada em um multi-fogão

Não perca de vista o melhor assistente na cozinha - o multi-fogão. As frutas cristalizadas de melancia, cuja receita fornece para cozinhá-las em um fogão lento, revelam-se muito saborosas.

Para frutas cristalizadas você vai precisar de:

• casca de melancia - 1 kg;Açúcar
• - 1 kg;Água
• - 200 gramas;
• limão, laranja, vanilina - a gosto e desejo.

Etapas de cozimento:

1. Descasque as cascas verdes das crostas.
2. Corte-os em forma de cachos e pique 5 minutos.
3. Encha a tigela multicooker com o corte, despeje a água e o açúcar, na quantidade especificada. Existem duas opções para as quais cristalizadas são preparadas. O primeiro: ligue o modo "assar", o segundo: o modo "plov".O tempo deve ser escolhido de acordo com as instruções para o multicooker.
4. Após as primeiras folhas de chá, adicione 200 gramas de açúcar e esprema o suco de limão, laranja. Se não houver citrus, use ácido cítrico a gosto. Novamente, ative o mesmo modo no painel de controle. Não esqueça de derramar em vanilina.
5. Após a conclusão do processo de cozimento, retire a fruta cristalizada das crostas de melancia em casa e coloque-as em uma peneira.
6. Após a drenagem do xarope, coloque palitos encaracolados no papel manteiga e deixe-os secar por 3 dias.
7. Bon appetit!

Ao cortar crostas, é melhor dar uma forma futura a uma maior, caso contrário, durante o processamento, um molho de crosta pode ser obtido.

Cascas de melancia cristalizadas, cujas receitas são variadas e, portanto, você pode dar rédea solta à imaginação. Por exemplo, em vez de suco de limão, adicione limão. Adicione mais ingredientes e especiarias: baunilha, açúcar em pó, corante alimentício, corantes naturais e outros ingredientes. Arco-íris de frutas cristalizadas para você!

Receita detalhada de vídeo para melancia cristalizada

Parte 1

Parte 2

Parte 3

Parte 4

Parte 5

Parte 6

Parte 7

Parte 8