- Um dos pratos mais populares de todo o feriado. Muitas pessoas preferem ver o prato na mesa, mas nem todo mundo gosta de fazer isso. Para cozinhar um tipo clássico de repolho requer muito tempo e paciência, o que não pode ser dito sobre o preguiçoso. Existem muitas receitas para este prato, cada uma com características próprias. Para fazer rolos de repolho preguiçoso no forno, você não precisa ter nenhuma habilidade. Aderindo às regras e recomendações, você pode rapidamente e saboroso alimentar toda a família. Receitas simples de repolho preguiçoso no forno
A singularidade do prato é que o repolho não precisa ser branqueado antecipadamente, as folhas são desconectadas e a carne é torcida. O ingrediente principal precisará ser adicionado diretamente ao recheio. Você pode cozinhar repolho recheado em uma frigideira, em uma panela, um fogão lento, mas eles são os mais deliciosos no forno. A foto mostra uma receita para rolos de repolho preguiçoso no forno
Rolos de repolho preguiçoso Classic
Ingredientes: Carne picada
- - 1 kg;Arroz
- - 200 gramas;Repolho
- - 0,5 kg;Cebolas
- - 2 peças( grandes);Ovos
- - 2 peças;
- uma cenoura( grande);
- creme azedo - 0,5 litros;Pasta de tomate
- - de 100 a 120 gramas;Pimenta preta moída
- ;Sal
- .
O recheio deve ser carne de porco ou de vaca. Recomenda-se usar apenas repolho branco, pois não é difícil e rapidamente cozido. Variedade branca dará uma suculência especial ao prato.
Primeiro, pique todos os vegetais necessários. Arroz despeje um copo de água e cozinhe até ficar pronto.
Coloque a carne moída em uma tigela funda e misture bem com os ovos. Em seguida, adicione todos os outros ingredientes e misture com uma consistência uniforme.É melhor fazê-lo à mão.
Para cozinhar arroz rapidamente, recomenda-se pré-embeber em água fria por 60 minutos.
Em seguida, formar o tarugo alongado e frite-os em uma frigideira. Para não enfiar nas mãos, você deve umedecê-las com água. Quando fritar, use uma pequena quantidade de óleo de girassol. Quando os espaços em branco tiverem uma cor dourada em todos os lados, dobre-os gentilmente em uma assadeira e despeje o curativo.
Rolos de repolho preguiçoso no forno em molho de tomate e creme azedo
Esta é uma das receitas mais deliciosas que não deixam ninguém convidado indiferente. Prato devidamente cozido será uma verdadeira decoração da mesa. A principal vantagem desses rolos de repolho é que qualquer molho serve para eles. A receita de repolho lento no forno com molho é muito simples, saborosa e, mais importante, barata.
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Para peças em bruto, é necessário:
- meio quilo de carne picada( de preferência gordura);
- uma cabeça de repolho branco;
- um ovo de galinha;
- copo de creme;
- uma cebola;
- meio copo de arroz não cozido no vapor;Especiarias
- .
Dos ingredientes listados acima, você receberá 15 rolos de repolho de tamanho médio. O molho para rolos de repolho preguiçoso no forno pode ser diferente, mas o mais popular e delicioso é o que inclui creme azedo e molho de tomate.
Para preparar a tomada de reabastecimento:
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 350 gramas de tomates maduros ou pasta de tomate;
- 2 dentes de alho;
- 150 ml de creme azedo( grosso);
- 500 água morna;Tempero
- ( sal, pimenta, lúpulo-suneli).
Antes de cozinhar rolos de repolho preguiçoso no forno, você deve saber o quanto mais gordo a carne, melhor os rolos de repolho irão manter sua forma e não desmoronar em altas temperaturas.
Sequência de ações:
- Lave o repolho, retire as folhas superiores e remova o caule. Em seguida, muito finamente picado, coloque em uma tigela funda e despeje água fervente. Isso é necessário para que fique macio.
- Retire o arroz cozido do fogo e escorra em uma peneira. Não vale a pena lavar-se com força, pois uma pequena quantidade de glúten permite que a mistura se unifique.
- Em seguida, pique ou rale as cebolas. O mingau e temperos resultantes misturaram-se completamente com carne.
- Assim que o repolho estiver macio, ele deve ser drenado e bem espremido.
- Em seguida, misture a carne picada, ovo, repolho.
- Para formar pequenos hambúrgueres a partir da massa obtida. Recomenda-se fazê-los em comprimento de quatro a cinco centímetros.
- Blanks rolam copiosamente em breadcrumbs.
- Coloque o repolho recheado pronto em uma assadeira untada e coloque no forno. Asse o prato a 200 por 20 minutos.
- Enquanto os rolos de repolho estão no forno, faça o molho. Para começar, pique a cebola, rale as cenouras e frite tudo em uma pequena luz. Adicione especiarias.
- Corte os tomates em duas partes e rale. A pele não deve ser usada. Adicione tomates à panela para as cebolas e cenouras. Manter a mistura a ferver em fogo baixo por 5 minutos e depois retire.
- Enquanto os tomates e as cebolas esfriarem, bata o creme azedo e a água até que tenham uma consistência suave.
- Em seguida, despeje a mistura na panela e misture bem.
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Ao final de 20 minutos, retire os rolinhos de repolho recheados do forno e despeje-os sobre o molho. Em seguida, cozendo de volta 30 minutos. Rolos de repolho preguiçoso no forno com molho são considerados prontos quando todo o líquido do molho tiver evaporado.
Adicione um pouco de manteiga ao molho para obter um sabor incomum.
Rolos de repolho preguiçoso dietéticos no forno - uma obra-prima da culinária
Os pãezinhos de repolho preguiçoso são um prato exclusivo que pode ser preparado tanto com carne de porco como com frango. Graças a esta comida, é fácil manter a saúde e a forma. Vitaminas e oligoelementos, que são encontrados em carne branca e legumes, são o melhor almoço para os adeptos da nutrição adequada.
Componentes para cozinhar: carne
- ( frango, peru) - 800 gramas;Arroz escuro
- - 150 gramas;Cenoura
- - 1 peça;Cebola
- -1 peça;Cabeça de repolho branco
- ( peso de cerca de 1 kg);Prote�a de ovo �ico
- ;
- Especiarias.
A primeira coisa que você precisa para começar a cozinhar é cozinhar arroz. Grãos devem ser semi-acabados. Em seguida, pique o repolho finamente. Se o vegetal pertence às variedades de inverno, ele deve ser bem amassado, adicionando uma pitada de sal.
Depois que o arroz e o repolho estiverem prontos, você pode prosseguir para a preparação de carne picada. Carne moída. Pique cebolas e cenouras da mesma maneira. Na mistura resultante, retire a proteína de um ovo, pimenta e sal ao seu gosto. Em seguida, adicione o repolho e misture bem.
Nos 100 gramas de produtos acabados, existem apenas 132 callas.
Faça bolas e alongue-as um pouco com carne picada. Branches acabados dobrados em uma assadeira. Rolos de repolho preguiçoso na dieta sob a forma de costeletas no forno são cozidos por apenas 40 minutos. Para fazer o prato suculento e ter uma aparência atraente, o local onde será assado deve ser pré-aquecido a 200. Se desejar, você pode derramar com molho preparado a partir de tomates e creme. Rolos de repolho preguiçoso
com chucrute no forno
Este é um dos pratos incomuns que merece respeito. O recurso da receita é que o vegetal não precisa ser preparado com antecedência. Chucrute dá um sabor especial ao prato. Repolho recheado é suculento e perfumado.
Para cozinhar rolos de repolho preguiçoso com chucrute no forno:
- 1 kg de carne picada;
- 100 gramas de arroz redondo;
- meio quilo de repolho;
- 1 cenoura grande;
- 1 cebola média;Pasta de tomate
- 150 gramas;
- 0,5 xícaras de farinha de trigo;
- meio copo de óleo vegetal.
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Coloque o arroz na água e cozinhe por 10-15 minutos. Grão semi-pronto para reclinar em uma peneira e deixe esfriar um pouco. Combine chucrute com carne picada e misture bem. Uma tigela de carne reservada por 15 a 20 minutos.
Para assar, você precisa levar uma assadeira com uma espessura máxima do fundo do .
Para fazer molho, você precisará fritar um pouco as cenouras raladas e as cebolas na manteiga. Em seguida, adicione o tomate, sal, pimenta. Outros temperos também podem ser usados. Agite a farinha com água e mexa na panela. Dê a mistura um pouco ferver e despeje rolos de repolho. Asse no forno por 40 minutos.
Rolos de repolho preguiçoso no forno com camadas
Receita para quem gosta deste prato, mas que não gosta de mexer na cozinha. Este tipo de repolho preguiçoso não requer a preparação de repolho e fritar cenouras e cebolas. Eles são preparados com muita rapidez e facilidade. O tempo total de torrefação é de apenas uma hora.
Produtos requeridos:
- 0, 4 kg de repolho;
- carne picada de 0,7 kg( porco e carne bovina em proporções iguais);
- 2 cebolas de bulbo grande;
- ¾ xícara de arroz branco;
- 300 gramas de teor de gordura de creme de leite de 30 por cento;
- 0,5 xícaras de tomate ou molho;
- 300 ml de água pura;Pitada
- de sal e pimenta preta, moída.
A caçarola de “repolho lento no forno” consistirá em três camadas. Para garantir as bolas deve ser usado molho. Para fazer isso, misture e misture bem o creme azedo, água e molho. Também não esqueça de sal e pimenta. 
Assim que o molho estiver pronto, você pode prosseguir para a preparação de carne picada. A carne deve salpicar, sal e adicionar cebola picadinha. Repolho Shred 
, quanto menor, melhor. Variedades sólidas despeje água fervente por 20-30 minutos. Também coloque na água e arroz. 
Depois disso, comece a colocar os ingredientes em uma assadeira. A primeira camada será repolho. Então o arroz é colocado e coberto com molho abundante. A última bola será picada. Deve ser espalhado uniformemente na superfície e despejar o restante do enchimento.
Asse uma caçarola por uma hora em fogo baixo. Repolho preguiçoso rola no forno em molho de creme, cozido em camadas, são muito saborosos. Antes de servir, você pode decorar o prato com ervas frescas.
