Como cozinhar as ervilhas perfeitas em um fogão lento

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Gorohovnitsa( caso contrário, purê de ervilha) é um prato nativo russo. Para cozinhar eles recorrem a métodos diferentes, mas agora o mais popular é ferver ervilhas em um fogão lento. Por causa do sistema de aquecimento ideal, o sabor será muito melhor. Não importa qual pote do jarro de barro você vai usar, o principal é que existem muitos modos diferentes que lhe permitirá transformar ervilhas em um prato perfeito. Alguns modelos possuem modos como "Beans", "Pilaf", "Rice".Não fique chateado se o seu modelo não tiver um modo destinado a beans. Você pode cozinhar um prato, colocando um interruptor nos critérios para cozinhar pilaf.

Dicas do chef

Você pode cozinhar as ervilhas em um fogão lento, forno, no fogão usando uma composição alimentar diferente. Mas há várias dicas que ajudarão a cozinhar o prato corretamente, sem recorrer ao "machado":

1. Há uma opinião de que é necessário molhar as ervilhas e é melhor para a noite. De fato, isso não é necessário. Sim, as ervilhas pré-embebidas cozinharão muito mais rápido e não ferverão. Ao contrário de não encharcado, é perfeitamente cozido macio e é simplesmente perfeito para purê de batatas.
2. Se você decidir ferver as ervilhas com a imersão, adicione o refrigerante à água e enxágüe bem antes de usar.
3. Considere, é desejável usar ervilhas amarelas. Verde praticamente não ferve macio.
4. O produto triturado cozinha mais rápido.
5. Quando o prato estiver totalmente preparado, você deve deixá-lo por apenas um quarto de hora no modo “Reheat” para que ele “alcance”.
6. Dizendo que não será possível estragar mingau com óleo apenas para esta ocasião. Ervilhas cozidas em um multicooker e óleo - o tandem perfeito.

Purê de purê de batata na multiponto

da Redmond Preparar uma panela elétrica é bastante simples. O tempo real com isso precisará gastar bastante. O Multicooker virá em socorro - isso facilitará muito o seu trabalho. Em princípio, você pode usar qualquer multicooker. Vamos considerar como cozinhar ervilhas no multicooker Redmond. Purê de ervilha pronto pode ser usado como um prato separado e pode ser servido como um prato lateral para carne ou legumes, cogumelos.

Tudo que você precisa é de 2 colheres de sopa.ervilhas. Ele cozinha em 5 colheres de sopa.água. Você também precisará de uma pitada de sal e 30 g de manteiga para provar. A propósito, é melhor tomar ervilhas esmagadas. Ele vai cozinhar mais rápido e ferver quase completamente.

Em formulações multi-fogão, o número de ingredientes é indicado em recipientes múltiplos.

Preparação:

1. Ervilhas devem ser embebidas por uma hora.
2. As ervilhas embebidas são cuidadosamente lavadas em água corrente. Isso deve ser feito até que a água esteja completamente transparente.
3. Eles enviam as ervilhas para um fogão lento, despeje água fervente sobre ele, adicione sal a gosto, cubra com uma tampa e cozinhe, tendo previamente definido o modo “Quenching”.Duração de cozimento é de duas horas.
4. No final da cozedura, que a multicozinha irá sinalizar, a manteiga é adicionada ao puré de ervilha e bem misturada.
5. Tudo, mingau está completamente pronto, é colocado em pratos e servido à mesa.

Receita de cozinhar ervilhas em um fogão lento, sem imersão

Muitas pessoas não gostam de cozinhar purê de ervilha ou sopa, porque deve ser embebido de antemão. E se não houver tempo? Então, qual é o problema? Escreva uma receita como cozinhar ervilhas em um fogão lento sem preparação prévia.

Neste caso, é aconselhável usar ervilhas partidas. Ele se prepara muito mais rápido que todo.

Assim, para 3 copos de ervilhas multivariados, 5-7 costeletas de vaca devem ser tomadas, 6 mesmos copos de água. Legumes vai exigir 1 pc.cebolas e cenouras. Bem, claro, especiarias.

Preparação:

1. Lave cuidadosamente as cenouras, descasque e corte em cubos pequenos. A cebola também é limpa e cortada arbitrariamente( é desejável que o tamanho coincida com a cenoura).Legumes fatiados são enviados para a tigela multicooker.
2. Ervilhas são bem lavadas em água corrente até que a água se torne transparente. Depois é derramado para os legumes.
3. As nervuras são bem lavadas, remova as partes desagradáveis. Você pode cortar imediatamente em porções. Envie uma tigela no bairro para outros produtos.
4. Despeje em água, sal e misture delicadamente o conteúdo da tigela. Ao mesmo tempo, certifique-se de que a camada interna do contêiner não esteja arranhada. Depois de fechar a unidade, defina o modo "Quenching" e cozinhe por duas horas. Como regra geral, há tempo suficiente para que a carne e as ervilhas sejam totalmente cozidas.
5. Quando o sinal de finalização de cozedura tiver sido tocado, o prato é amostrado para obter sal e as ervilhas estão prontas. Se tudo estiver bem, coloque-se em pratos e sirva à mesa, polvilhado com verduras picadas.

Sopa de ervilha com carne de porco

Como fazer purê de batatas que você já conhece. E agora contaremos como cozinhar ervilhas em um fogão lento na forma da sopa. Preparar o prato é muito rápido e fácil. Além disso, é saboroso, grosso e satisfatório.

Algumas recepcionistas alteram a composição a seu critério, por exemplo, cozinhar sem batatas ou adicionar lentilhas. O principal é não ter medo de experimentos.

A carne é necessária para cozinhar sopa. Sugerimos usar carne de porco( você precisa de 0,3 kg).Você também deve tomar 1,5 colher de sopa.ervilhas, uma cenoura e uma cebola, e três tubérculos de batata. Você também pode levar verduras( um grupo será bastante) e temperos favoritos.