Quando todos os membros da família se reúnem após um dia atarefado no trabalho, eles querem ter uma refeição saborosa. Carne assada no forno - um ótimo prato que possui um aroma rico, suculência do produto e substâncias úteis. Donas de casa sábias estão tentando colocar a alma na preparação de tal carne, para que uma refeição conjunta traga satisfação a todos.
Há muitas opções para criar carne assada no forno. O que ajudará a encontrar o mais adequado e aplicá-lo para um jantar em família? Particular atenção deve ser dada aos conselhos de mestres que, neste caso, têm muita experiência. Bem como uma descrição detalhada das receitas e fotos do seu prato favorito.
Segundo os nutricionistas, a carne bovina contém vários aminoácidos e minerais que têm um efeito positivo no sistema digestivo humano. O consumo regular do produto normaliza a acidez no estômago.
Carne em uma empresa com legumes
Carne e vegetais - esta é a combinação perfeita de produtos, que tem excelente sabor e aroma. Considere a receita de carne assada na companhia de vegetais populares. Os pratos exigirão os seguintes componentes: carne bovina
- ( polpa);
- Pimenta búlgara;Tomates
- ;Cenouras
- ;Alho-porro
- ;Cebola vermelha
- ;Ervilhas
- ( congeladas ou enlatadas);Milho doce
- ;Manteiga
- ;
- gordura vegetal;Alecrim
- ;Tempero
- "ervas provençais";
- uma mistura de pimentas;Sal
- .
O processo de fabricação de carne suculenta assada no forno consiste nas seguintes operações:
- Um pedaço de carne bovina é bem lavado sob um fluxo moderado de água. Seque com guardanapos de papel e corte em pedaços médios. Cebola
- picada em meio anel, em seguida, misturada com carne e espalhada em uma assadeira untada. Polvilhe por cima com ervas provençais, sal e pimenta.
- Pimenta búlgara cortada em tiras do mesmo comprimento. Tomates cortados em cubos. Cenouras em metades ou círculos, como alguém gosta.
- Legumes, milho, ervilhas dobradas em uma tigela separada. MexaAdicione pimenta, sal, alecrim.
- Sobre fatias de vegetais de propagação de carne. Faça várias camadas. Espalhadas em cima de fatias de manteiga.
- Uma assadeira com carne é colocada em forno pré-aquecido e cozida por 45 minutos. Depois disso, o produto é coberto com uma folha de papel alumínio, continuando a assar pelo mesmo período de tempo.
O prato preparado é deixado na forma por 30 minutos para que os legumes estejam encharcados com suco de carne. Em seguida, serviu a refeição da família com vinho tinto.
Existem diferentes opiniões sobre quanto assar carne no forno. Alguns consideram 2 horas, outros - 3. Mas a diretriz principal deve ser o estado suave do produto.
Carne com queijo
Muitas vezes, as pessoas ocupadas tentam preparar o jantar para uma mão rápida, pois são levadas pela fome. Infelizmente, essa abordagem pode levar a distúrbios alimentares. Cozinheiros experientes oferecem para avaliar o sabor da carne refinada, que pode ser preparada rapidamente a partir dos seguintes componentes: carne
- ;Queijo duro
- ;Maionese
- ;Cebola
- ;Folha de louro
- ;
- pimenta;Óleo vegetal
- ;Sal
- .
Talvez alguém tenha uma pergunta: quanto preparar carne para obter carne suculenta? Considere a receita e calcule o tempo.
Coloque um pedaço de carne em uma panela grande. Despeje a água, adicione sal, pimenta e louro. Cozinhe cerca de 60 minutos. 
Quando esfria, corte em porções e bata levemente com um martelo de madeira. Em seguida, espalhe a carne em uma assadeira untada. 
Anéis de cebola picados fritos em uma panela até dourar. 
Adicione sal e pimenta. Em cada pedaço de carne havia cebolas, primeira cebola e depois uma fatia de queijo duro. A pirâmide é vertida com maionese de baixo teor de gordura e enviada para o forno aquecida a 180 ° C. A carne é cozida por 15 minutos. 
Assim que aparecer uma crosta, o forno é desligado. Acontece que no total o prato é cozido um pouco mais de uma hora. Para o jantar, a carne é servida com pepinos em conserva, batatas ou mingau de arroz.
Para obter a carne, como nos restaurantes chiques do mundo, é melhor usar uma versão nova do produto, em vez de congelada.
Videoteca de carne no forno com tomate e queijo
Carne suculenta e champignons
A carne em chapa cozida no forno com batatas e cogumelos é incrivelmente saborosa. 
Ingredientes simples são necessários para cozinhar: posta de vaca
- ;Cogumelos
- ;Batatas
- ;Óleo vegetal
- ( pode ser cremoso);Creme ou creme de leite
- ;Pimenta
- ;Sal
- ;Greens
- para apresentação.
Instruções passo a passo para a criação de um prato:
- Os filés de carne são cuidadosamente lavados em água limpa. Limpe com uma toalha de papel.
Corte as fatias nas fibras em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura e repele. 
- Adicione a manteiga na panela, aqueça e frite a carne preparada em ambos os lados.
O procedimento é realizado em alta temperatura para que uma casca marrom apareça. 
- As batatas são descascadas, cortadas em fatias e depois fritas em óleo vegetal.
Normalmente, faça isso por cerca de 25 minutos. 
- Champignons são cuidadosamente lavados, picados e fritos em uma panela em óleo de girassol por pelo menos 10 minutos.
- Poucos minutos antes de os cogumelos estarem completamente cozidos, adiciona-se creme azedo ou creme. Ensopado, mexendo constantemente.
- Assadeira coberta com papel alumínio, untada.
Espalhe costeletas de carne e coloque batatas assadas e champignons por cima. 
Produto sal e luva. 
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura máxima de 200 ° C.Coloque uma assadeira nele por 45 minutos.
Carne pronta, assada com batatas e cogumelos, servida com salsa fresca, manjericão ou rúcula. Você pode enfatizar o sabor de um vinho de sobremesa doce.
Aperitivo apetitoso para convidados inesperados
Se houver um pedaço de carne perfeitamente preparado na geladeira, a anfitriã não tem medo de encontrar convidados inesperados. Naturalmente, deve ser preparado com antecedência, e a receita será fornecida por artesãos experientes.
Carne, assada no forno e em um pedaço de papel alumínio - uma idéia maravilhosa para mulheres prudentes que acompanham os eventos. A composição do prato inclui um conjunto simples de produtos: carne de vaca fresca
- ;Vinho tinto seco
- ;
- quatro grandes dentes de alho;Azeite de oliva
- ;Óleo vegetal
- ;
- Feijão De Mostarda Francês;Sal
- ;Manjericão
- ( tempero);Coentro
- ;Alecrim
- ;Páprica
- ;
- cúrcuma;Pimenta
- .A opção de cozimento
consiste em etapas simples:
- A carne de vaca é bem lavada em água corrente. Remova todos os filmes visíveis. Toalhas de papel secas para a cozinha.
- O alho é descascado, após o que cada dente é cortado em vários pedaços.
- A carne é colocada em uma tigela funda. Adicione sal, pimenta, azeite, vinho e mostarda. Use os dedos para esfregar a marinada na carne e faça cortes com uma faca para inserir pedaços de alho.
- O produto juntamente com a marinada é colocado em um saco, embalado de forma segura e enviado para um local frio por 12 horas.
- Para assar a carne com uma peça no forno, é colocada na folha e depois embrulhada.
- O forno é aquecido a uma temperatura de 220 graus. Asse por 15 minutos e depois reduza o fogo para 180 ° C.Após cerca de uma hora e meia, a folha é suavemente aberta e assada até que uma crosta marrom se forme.
Carne servida, assada em um pedaço, com purê de batatas, verduras e legumes. Quando resfriado, é cortado em pequenas fatias, como um aperitivo para o licor.
Para ajudar a anfitriã - a luva de cozimento
Muitos cozinheiros apreciaram o excelente dispositivo para preparar pratos gourmet - uma luva de filme plástico. Os produtos nele resultam não só saboroso, mas também belo pela vista. O segredo está em preservar o suco que a carne produz.
Para cozinhar carne em uma manga assada no forno, você precisará dos seguintes produtos: carne
- ;Óleo vegetal
- ;Alho
- ;Molho de soja
- ;Gengibre
- ;Vagem de pimenta amarga
- ;Sal
- .
Passos para criar um prato:
- Prepare a marinada. Para fazer isso, gengibre e alguns dentes de alho são moídos com um liquidificador. Deve ser uma massa homogênea.
- Molho de soja, óleo vegetal e massa previamente cozinhada com alho são despejados no recipiente. Para a nitidez do paladar, adicione alguns toques de pimenta.
- Marinada é misturada e colocar carne nele por 30 minutos. No entanto, é importante periodicamente entregá-lo.
- Quando o tempo acabar, retire a carne e coloque-a em uma luva. O forno é aquecido a uma temperatura de 200 graus. Eles colocam carne e assam um pouco mais de uma hora.
A carne acabada é removida com muito cuidado da manga. Desloque-se sobre um prato plano, despeje o molho e convide todos para a mesa. Para enfeitar, coloque qualquer tipo de cereal, vestido com manteiga.
Delicioso prato gourmet
Os chefs modernos recomendam fazer um incrível prato - carne assada em um fogão lento. Para fazer isso, você precisa levar apenas esses produtos: carne
- ;Sal
- ;
- Especiarias;Água
- .
Em primeiro lugar, a carne é lavada sob a torneira e os filmes são cortados. Despeje a água fervida em um recipiente profundo, adicione três colheres de sopa de sal. Misture bem. Coloque um pedaço de carne no picles e deixe marinar por 12 horas. 
O líquido deve cobrir completamente a carne. Se aparecer, você precisa colocar uma placa no topo.
Quando esse tempo passou, a carne é puxada para fora da salmoura. 
Depois generosamente esfregada com especiarias. Embrulhado em papel alumínio e colocado em uma tigela multicooker. 
Em seguida, um copo de água é derramado no recipiente, coberto com uma tampa e o modo de cozimento é iniciado. Tempo de cozimento - 40 minutos. 
Bife terminado cortado em pequenos pedaços. Servido com molho de tomate e verduras. Receita de vídeo 
