Receitas originais de lentilhas

Apresentando vários pratos de lentilha que são simples e saborosos para cozinhar com não vai fazer muito trabalho. Este é um produto acessível que permite variar a dieta. Ao contrário do trigo mourisco, das ervilhas ou do arroz usual, a palavra "lentilhas" ainda é incomum para muitos. Apesar do fato de que é uma semente plana de uma planta anual pertencente à família das leguminosas, pode ser visto nas prateleiras de muitas lojas, nem todo mundo sabe como cozinhá-lo corretamente.

Propriedades úteis das lentilhas

Então, como cozinhar lentilhas para que seu uso traga tanto benefício quanto possível? Antes de iniciar o processo de cozimento desta planta, vale a pena considerar suas propriedades úteis. O fato mais importante é que as lentilhas são ecologicamente corretas. Em qualquer ambiente que esta planta cresça, ela não acumula elementos tóxicos em si mesma. Mesmo sob condições adversas, as lentilhas não são saturadas com nitratos ou radionuclídeos. Esta qualidade torna completamente inofensivo para a saúde e especialmente útil para fins nutricionais. Lentilha

é recomendada para distúrbios nervosos. Em todos os momentos acreditava-se que o uso desta planta ajuda a pessoa a lidar com situações estressantes.

Além disso, este produto deve ser adicionado à sua dieta para os seguintes problemas de saúde: doenças

• do sistema cardiovascular;Mau funcionamento
• do trato digestivo;Urolitíase
• ;
• açúcar elevado no sangue. Talheres de lentilhas

Se você quiser se mimar com pratos de lentilhas, as receitas são simples e saborosas oferecidas por cozinheiros em uma grande variedade. Muitos vegetarianos já apreciaram um prato tão simples, mas muito saboroso, como hambúrgueres à base de lentilhas. Para prepará-los, é suficiente ter em mãos uma pequena quantidade de ingredientes: lentilhas

• - 200 g cenouras
• - 1 pc. Batatas
• - 1 pc. Farinha
• - 2 colheres de sopa.lÓleo vegetal
• - cerca de 50 g

Estes são os principais componentes do prato. Para provar, é necessário adicionar especiarias e ervas:

• alho - 2 dentes de cúrcuma
• - 1 colher de chá.
• salsa - ½ tufts
• endro - ½ tufos
• pimenta e sal a gosto.

Passo 1 As Lentilhas

devem ser cuidadosamente lavadas e depois fervidas. Deve ser cozido por pelo menos meia hora até estar totalmente cozido.

Passo 2

Cenouras e batatas devem ser cozidas( isso pode ser feito de qualquer maneira conveniente, inclusive em microondas).Quando estiverem totalmente preparados, devem ser limpos.

Etapa 3

Em seguida, você precisará de um liquidificador para cortar os verdes selecionados, assim como o alho.

Passo 4

Adicione batatas cozidas e cenouras ao liquidificador com alho e ervas. Além disso, todos os ingredientes devem ser completamente picados.

Passo 5

Em seguida, o componente principal do prato, lentilhas, é adicionado. Todos os ingredientes são esmagados novamente. Em seguida, farinha e especiarias, sal e pimenta a gosto são adicionados ao purê de lentilha e outros ingredientes.

Etapa 6

O mingau de lentilha resultante está pronto para fazer costeletas. Eles devem ser fritos em ambos os lados em óleo vegetal.

Este é um prato de lentilha saudável, uma receita simples e saborosa. Tais hamburgueres vão bem com qualquer verdura.

Como cozinhar lentilhas verdes?

Lentilhas verdes - a variedade mais perfumada. Os cozinheiros costumam usar esse tipo de planta, porque, mesmo depois de cozinhar, conserva perfeitamente sua forma e não ferve macio. Ferva lentilhas verdes terá um pouco mais do que o resto, mas no final você terá uma base com um sabor brilhante para cozinhar muitos pratos diferentes. O processo de cozimento é bem simples.

Primeiro você precisa classificar todos os grãos e remover os que parecem estragados. Em seguida, eles devem ser completamente lavados e, em seguida, coloque em uma panela funda e cubra com água. Deve-se notar que dois copos de água serão suficientes para um copo de feijão. Lentilhas verdes devem ser cozidas em fogo baixo até estarem totalmente cozidas. Imediatamente após a água ferver, você deve adicionar 1 colher de sopa.lóleo vegetal. Mexa o feijão de vez em quando. Antes de remover a panela do fogo, adicione sal a gosto na água.

Se você se perguntou como cozinhar lentilhas marrons, o processo seria o mesmo. A única diferença é que esta variedade é reduzida muito mais rapidamente, pelo que o processo de cozedura demora menos tempo.

Se adicionar sal à água no final da cozedura de lentilhas de qualquer tipo, pode reduzir significativamente o processo de cozedura. Se você fizer isso no início, o tempo de cozimento aumentará significativamente.

Receita de Vídeo Lentil Assado

Lentil Salad

Esta cultura antiga é adequada para preparar uma variedade de pratos saudáveis. Se você não tem muito tempo para delícias culinárias, então você deve prestar atenção à receita da salada, que é baseada em lentilhas. Existem muitas variações deste prato. A versão clássica inclui os seguintes ingredientes: Lentilhas

• - 100 g de tomate
• - 1 pc.
• pimenta búlgara - 1 pc. Pepino
• - 1 pc. Cebola vermelha
• - 1 pc. Greens
• - a gosto.

Uma pequena quantidade de componentes também será necessária para a preparação de um molho: Azeite

• - 1 colher de sopa.l
• sal - a gosto suco de limão
• - a gosto
• pimenta - a gosto.

Passo 1

Ferva as lentilhas da maneira habitual( o tempo de cozedura depende da variedade).Em seguida, escorra a água e lave os grãos com água fria.

Etapa 2

Pimenta e cebola búlgara cortadas em cubos.

Etapa 3

Corte o pepino e os tomates em pequenos cubos.

Etapa 4

Misture todos os componentes preparados para reabastecimento. Misture todos os ingredientes e despeje o molho. Misture tudo bem.

Passo 5

Polvilhe a salada pronta com suco de limão e decore com verduras.

Lentilha: receitas de guarnição

Entre os amantes da nutrição adequada, as lentilhas são frequentemente usadas como acompanhamento. Para diversificar seu sabor, você não deve se limitar a ferver feijão. Você pode adicionar vários ingredientes a eles que ajudarão a liberar todo o seu potencial gustativo. Assim, as lentilhas cozidas combinam bem com cebolas assadas em óleo vegetal e cenouras cozidas, tomates e pimentos doces. Depois de misturar todos os ingredientes, você deve adicionar coentro e verduras a eles. Quanto ao sal e pimenta, eles são adicionados a gosto. Um enfeite pronto será um ótimo complemento para pratos de peixe, frango ou carne. Lentilhas

no multicooker

Multivarka é outra maneira simples de cozinhar lentilhas perfumadas e saborosas. Facilita o processo de cozimento, elimina a probabilidade de que os grãos se queimem. A proteína, que está contida nas lentilhas, enquanto não está dobrada. Pré-embeber os grãos não é necessário. Basta apenas separá-los e enxaguar com água fria. A proporção ideal das proporções de água e da cultura em si é de 2: 1.Isso preservará a forma dos grãos, tornando-os macios e agradáveis ​​a gosto.

Na multicozinha, selecione o modo "Quenching"Para fazer isso, recomenda-se usar água fervente, pois isso tornará o processo de cozimento uniforme. O sal é desejável para adicionar cinco minutos antes da prontidão dos grãos.

Ao contrário do arroz ou das batatas, as lentilhas raramente são servidas como um prato separado. Na maioria das vezes é combinado com vários vegetais, acrescentando ervas e especiarias. Isso permite que você aprimore o sabor característico das lentilhas.

Lentilhas cozidas em um Multivarke melhor retêm suas propriedades. Este prato é adequado para quem assiste ao seu peso. Os grãos de lentilha podem satisfazer a fome por um longo tempo, enquanto diferem em baixo teor calórico. Esta leguminosa contém bons ácidos, o que tem um efeito benéfico na saúde. Pratos de Lentilha

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