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Verdes de primavera de vitamina são sempre bem-vindos na mesa de jantar. Não muito tempo atrás, grande popularidade começou a usar alho selvagem - uma alface delicada com sabor e aroma de alho. Para reabastecer as lojas de vitaminas, diversificar a dieta e atualizar a variedade de vegetação útil no jardim, você precisa saber como cultivar alho selvagem.
Qual é o ramson?
Esta é uma planta bulbosa perene, que faz parte da mesma família com alho e cebola. Uma planta com uma estação de crescimento precoce. Seus verdes atravessam a neve e a terra fria já no começo de abril. Os bulbos da planta são pequenos, em diâmetro de 1 a 2 cm, dependendo da variedade. A altura da planta varia de 15 a 40 cm.
O alho selvagem é apreciado por verduras saborosas com um leve sabor de alho. Em folhas jovens, uma quantidade recorde de ácido ascórbico, bem como aminoácidos e bioflavonóides. Depois de estudar a composição e as propriedades úteis da planta, suas moitas selvagens começaram a desaparecer rapidamente devido à colheita ativa junto com os bulbos. Hoje, alho selvagem é listado no Livro Vermelho de muitos países.
Então, o que é caramelo e onde ele cresce? A cebola do urso é o segundo nome do ramson. Ocorre na parte européia da Rússia, na Bielo-Rússia, na Europa Ocidental. Ela cresce em florestas decíduas e mistas, terras baixas, perto de pântanos, ao longo das margens do rio. Ama a umidade e penumbra, portanto, em florestas de coníferas quase nunca ocorre. Na comida estão os jovens verdes, bulimos de cebolas e flechas de flores, que são decapados e fermentados.
Verdes são adicionados a saladas, molhos, flechas são usadas como um lanche. Ao colher alho selvagem em condições naturais, faça-o o mais cedo possível em abril-maio, pois as folhas ficam rígidas e florescendo em sabor e aroma pelo período de floração.
Como o alho selvagem, variedades
Em condições naturais, as cebolas se multiplicam por bulbos e sementes que amadurecem em agosto. Alguns anos a partir de 5-6 lâmpadas desenvolve um campo inteiro de alho selvagem. A colheita agressiva de verduras enfraquece fortemente os bulbos, que degeneram após 2-3 anos.
Para preservar as clareiras naturais desta planta, as folhas são coletadas seletivamente, cortando com uma tesoura 1-2 de uma planta. Lâmpadas não tocam. Da mesma forma vêm e crescem vegetação na área suburbana.
Como crescer alho selvagem no jardim? Para fazer isso, use lâmpadas e sementes. No primeiro caso, pode adquirir verdes em um ano, no segundo - durante 2-3 anos. Ao comprar sementes, preste atenção ao tempo. Sementes de alho silvestre perdem a germinação após um ano. Existem 2 espécies de alho silvestre e várias variedades. Tipos:
- A cebola vitoriosa é uma planta grande de até 70 cm de altura, cujo rizoma consiste em vários bulbos. As folhas são largas lanceoladas, alho a gosto e aroma. Flores cheiro de mel, elas são decorativas;
- Cebola suportar é uma planta de até 40 cm de altura com folhas finas, como um lírio do vale, as inflorescências são brancas e perfumadas, os verdes são macios e suculentos. Está listado no Livro Vermelho.
A cereja doce ou o repolho cultivado são representados por três variedades: Filhote de urso, Orelha de urso e Iguaria de urso. Eles diferem em tamanho de folhas e rendimento. O mais produtivo é o ouvido do urso, que dá até, kg de vegetação com 1 m2. São cultivadas plantações inteiras no campo aberto e em estufas.
Plantar bulbos
Como criar alho selvagem em uma residência de verão rapidamente e sem esforço? Para esta abordagem, plantando bulbos. Às vezes, as verduras no mercado ou nos centros de jardinagem são vendidas inteiramente com cebolas jovens. Tal planta pode ser levada para casa, cortar parte da vegetação e plantar os bulbos em solo adequadamente preparado. Para fazer isso, na área suburbana escolha um lugar sob a copa de uma árvore grande, perto da parede oeste do prédio da fazenda ou perto da cerca, onde a luz solar direta não chega.
O solo é preparado da seguinte forma:
- misture 1 parte de turfa com 2 partes de turfa moída;
- adicione húmus foliar, que pode ser coletado na floresta;
- adicione cinza e vermiculita se o solo for pesado.
Antes do plantio, o local é escavado, as ervas daninhas são removidas, o solo é preenchido com solo preparado. É melhor fazer isso do outono. Como plantar os bulbos de alho selvagem no campo aberto? Os bulbos são plantados em sulcos a uma profundidade de 10 cm. A distância entre o material de plantio é de 15 a 20 cm. Regar plantações todos os dias durante uma semana para o enraizamento. Para preservar a umidade do solo, cubra a folhagem coberta de vegetação. A melhor época para o plantio de bulbos é o começo de maio.
Estratificação
Como crescer alho-poró selvagem a partir de sementes? Em condições naturais, as sementes adquirem germinação somente após a estratificação do inverno. Sem isso, brotos amigáveis e de alta qualidade não funcionarão. Em condições artificiais, a estratificação é realizada em um refrigerador ou em uma loggia envidraçada, onde a temperatura do ar não cai abaixo de -3 ° C.
Estratificação de sementes de alho silvestre em casa - etapas:
- mergulhe as sementes em água morna por 1 hora;
- aquecer a areia do rio no forno;
- encha a areia em um recipiente raso;
- semear sementes, não aprofundar o solo e não hidratar;
- cubra com tampa ou polietileno, coloque em local fresco (geladeira) por 3 meses.
Periodicamente, o recipiente é retirado da geladeira e verificado para garantir que não haja fungos e fungos. Após 3 meses, as sementes são preparadas para o plantio. Naturalmente, o cultivo de alho selvagem a partir de bolbos é um processo mais simples, mas muito material de plantio é obtido a partir de sementes.
Semeadura de sementes
O cultivo da espiga de alho-porro de alho-porro selvagem pressupõe o plantio de bulbos jovens no campo aberto somente após um ano, e o recebimento de vegetação após outros 2 anos. Após a estratificação, as sementes são colocadas em bandejas com solo umedecido e polvilhadas com turfa em cima com uma camada de 1 cm. Capacidade colocada em um quarto quente e escuro, em cima coberto com polietileno. Mudas aparecerão em 3-4 semanas. Estes são pêlos finos que devem ser mergulhados em 2-3 semanas.
A planta precisará de quase um ano para formar uma cebola. Todo esse tempo, potes com alho selvagem são mantidos em casa ou em casa de vegetação, regularmente regados e fertilizados com fertilizantes complexos.
Como plantar alho selvagem na primavera? Em maio, após o aumento da temperatura média diária do ar, os brotos maturados são plantados em sulcos, a distância entre eles é de 50 a 60 cm. A corrente e as próximas estações da lâmpada são abundantemente regadas e alimentadas, dando origem a uma massa verde e sistema radicular. Os verdes não são cortados.
Se não houver lugar sombrio no local, e o local em si é alto, o alho silvestre é cultivado em estufas, onde a alta umidade é mantida e as plantas são protegidas do sol forte. Em tais condições, verduras suculentas são obtidas de março a outubro. Plantar e cuidar de alho silvestre em condições de casa de vegetação não difere daquele produzido ao cultivar uma planta no campo aberto. Rega principal, remoção de ervas daninhas e cobertura superior regular.
Cuidado da planta no país
Cultivo de alho selvagem na dacha é um processo trabalhoso apenas nos primeiros 2 anos. O mais importante é criar condições para a fábrica formar uma lâmpada completa. Se a planta por 3 anos vai dar um bom crescimento de vegetação e liberar uma flecha de flor - isso significa que tudo é feito corretamente e você pode preparar todas as futuras temporadas de produtos vitamínicos.
Se o solo for pesado, o lençol freático está próximo à superfície, os plantios são afrouxados regularmente para aumentar a aeração. Remova regularmente as ervas daninhas, especialmente o wheatgrass, que danifica as cebolas jovens e macias do alho selvagem. Regar as plantações enquanto o solo seca. O arco não gosta de umidade estagnada.
No início da primavera, a matéria orgânica é introduzida no solo. Este é um adubo despejado ou fertilizante de nitrogênio. Mais tarde, a planta precisa de fósforo e potássio para desenvolver o caule da flor e formar sementes. Esses elementos aumentam a resistência ao congelamento das culturas de jardim, para que você possa produzi-las no final do verão.
O tempo para escolher o alho silvestre para verduras dura de abril a maio, e quanto mais sombrio o local de crescimento, mais suculentos e saborosos são os verduras. No sol e no calor, o alho selvagem encolhe, as folhas ficam grosseiras. Bulbos para fins comestíveis são colhidos em agosto, após a colheita das sementes.
Semeadura sem estratificação
Se uma pequena plantação de alho selvagem já se formou na dacha, você pode atualizar o plantio com sementes recém-colhidas sem estratificação artificial. Isso significa a plantação de alho selvagem para o inverno no campo aberto.
Sementes de plantas são colhidas em agosto e deixadas para serem armazenadas em local fresco até outubro. A partir do outono, eles preparam um terreno para semear, remover ervas daninhas, soltá-los, trazer húmus. Em meados de outubro, quando a temperatura do ar diminui rapidamente, as sementes se espalham na superfície parcela preparada, levemente embebida do solo em ancinhos e, de cima, polvilhe a folhagem seca coletada site.
Depois da estratificação natural, brotos novos aparecem na primavera. Como regra geral, os brotos nem sempre são amigáveis devido a condições climáticas instáveis. A estratificação caseira dá o melhor resultado e, portanto, para a colocação da primeira cama ou plantação, o alho silvestre é cultivado a partir de sementes por mudas.
Como crescer alho selvagem em uma janela
Para a produção de verduras picantes e suculentas, a cereja silvestre durante todo o ano é cultivada no peitoril da janela. Para fazer isso, selecione a janela norte, que não recebe raios solares brilhantes. A panela é escolhida com um diâmetro de 40 cm, a profundidade também é de cerca de 30-40 cm, para que as lâmpadas possam dar um poderoso sistema radicular e desenvolver um arbusto espesso.
O solo para a panela é tomado na floresta decídua - leve, nutritivo, permeável ao ar. Em um vaso planta 10-15 bulbos. É melhor transferir a planta da floresta no início da primavera, quando os verdes só começam a romper o solo e a neve ou o final do outono, quando a guarnição selvagem desaparece. Mas no outono para encontrar lâmpadas na floresta é difícil, você precisa saber o local exato de crescimento de cebolas de urso.
Como crescer alho-porro selvagem durante todo o ano em casa? No primeiro ano após o plantio, a planta não é perturbada por estacas. Os bulbos devem ser fortalecidos e completamente enraizados. Não deixe o solo secar e a luz solar intensa. No inverno, uma panela de alho selvagem é colocada em um local fresco, longe das baterias, para que as verduras não sequem. Você pode colocar em uma mesa no fundo da sala.
Além de regar, uma vez por mês eles alimentam alho selvagem com fertilizantes minerais complexos para verduras. É melhor usar o curativo líquido. A cada ano a planta desenvolve um bulbo adicional, então após 3 anos o pote é mudado para um diâmetro maior ou uma clareira picante é colocada em dois recipientes.
De um pote de alho selvagem pode ser transplantado para um jardim ou uma estufa no período da primavera ao outono.
Se as sementes da planta não forem necessárias e as flechas não entrarem em alimento, os pedúnculos são cortados, de modo que todos os nutrientes vão para o desenvolvimento de novas folhas e bulbos, e não a formação de frutos. Se as cerejas gostarem do cuidado e do microclima da sala, fornecerá à família vitamina verde durante todo o ano.
Filhote de urso é único em sua composição e propriedades úteis, então eles tentam preparar os verdes para uso futuro de várias maneiras. Está congelando, marinando, azedando, fervendo, salgando. Na Europa, em homenagem à planta, há festivais inteiros, onde as pessoas são introduzidas no cultivo de plantas e tratadas com pratos preparados a partir dele. Esse é o tipo que ela é - selvagem valiosa!
