Qual é a diferença entre cafeteiras de alfarroba e tipos de gotejamento e gêiser

Uma xícara de café da manhã - Este é um ritual integral para muitos de nós, e quão deliciosa será esta bebida determinará o curso do dia inteiro. Infelizmente, no ritmo moderno da vida, nem todo mundo pode dedicar tempo para fazer café em um turco tradicional.

Nesse caso, uma cafeteira vem em socorro. Esse milagre da tecnologia moderna é capaz de fazer uma bebida mágica em questão de minutos, o que é tão bom quanto a criação de um barista profissional.

Hoje, os fabricantes de utensílios de cozinha oferecem três tipos principais de cafeteiras:

• gotejamento;
• alfarroba;
• gêiser.

Para escolher corretamente o dispositivo certo, você deve estudar as características e os recursos técnicos de cada tipo. Atenção especial deve ser dada aos mecanismos de extração de café.

Se você não adota uma terminologia técnica restrita, a extração é a saturação da água com o sabor e o aroma dos grãos de café moídos. A força, o aroma e a saturação da bebida dependerão do método dessa extração.

Vamos considerar mais detalhadamente cada uma das espécies apresentadas

Cafeteira

É também chamado de filtragem, uma vez que funciona pelo método de filtragem. A principal diferença entre esta cafeteira e as demais é que seu mecanismo de ação, bem como a temperatura para a infusão de água, são ótimos para fazer café Americano. É bastante forte e saturado, especialmente se a potência da máquina de café não exceder 800 watts.

Essa cafeteira consiste em um tanque de água no qual é aquecido a um ponto de ebulição e um filtro com grãos de café moídos. Gotas de condensado se formam a partir da água aquecida, que entra neste filtro, onde é saturada com sabor, força e aroma do café.

O café resultante flui para um balão especial, no qual a porção atual é acumulada. Tal balão é feito principalmente de plástico ou vidro. O volume desse recipiente varia de 5 a 15 volumes totais de xícaras de café padrão. Tudo depende da frequência e volume do café. Preste atenção para que a alça da lâmpada seja conveniente para você, não escorregue e seja feita de material resistente ao calor.

Quanto aos filtros, eles são dos seguintes tipos:

• papel;
• nylon;
• ouro;

Os filtros de papel podem ser usados ​​apenas uma vez, para que não precisem de cuidados especiais. Eles são valorizados por seu preço baixo. Os filtros de nylon são os mais populares, pois podem suportar até 60 cervejas. O filtro de ouro é o mais durável, mas o mais caro. É coberto com um filme de uma liga protetora especial. Esse filtro requer limpeza periódica.

Além das partes básicas listadas na cafeteira, existem vários elementos funcionais auxiliares:

• Suporte do filtro - permite, sem remover o filtro do aparelho, movê-lo para o lado;
• O regulador de fortaleza é um mecanismo que permite escolher o grau de fortaleza em escalas de 10 ou 5 pontos. Graças a esta função, você também pode ajustar o tempo de soldagem;
• Modo de controle automático - permite agendar o horário em que o dispositivo é ligado e desligado;
• Auto-aquecimento - executa a função de uma garrafa térmica, mantendo a temperatura necessária do líquido.

Como você pode ver, o mecanismo de operação dessa cafeteira é bastante simples. É simples em sua operação. A tecnologia para fazer café é a seguinte:

1. A água é despejada no tanque;
2. Café moído é derramado no filtro;
3. O dispositivo inicia usando a tecla correspondente.

Devido a essa simplicidade e acessibilidade, uma cafeteira gota a gota se tornou bastante popular no mercado de máquinas de café.

Cafeteira

Funciona com um princípio semelhante, mas com uma diferença significativa: a água do tanque entra na caldeira, em que é aquecido e na forma de vapor quente sob pressão passa por uma buzina com grãos moídos o café. O vapor saturado condensa em um tanque especial. Na saída, temos uma bebida com sabor. Devido ao efeito da pressão, a água no menor tempo possível obtém o máximo de sabor e aroma dos grãos.

Existem dois tipos de cafeteiras de alfarroba: ação de bomba e vapor.

Na cafeteira com bomba, a temperatura de aquecimento da água não excede 95 ° C. A água aquecida é realizada através de uma buzina usando uma bomba especial. O café resultante é obtido o mais aromático e saturado possível. Isso não leva mais que meio minuto. A potência desses dispositivos varia de 1000 a 1700 watts.

Uma cafeteira a vapor aquece a água a 100 ° C. O resultado é vapor. Sob sua pressão, uma válvula especial se abre, através da qual o vapor entra na buzina com a substância do café. A exposição ao vapor quente diminui um pouco o aroma do café, mas permite extrair a quantidade máxima de cafeína. Esse café será menos saboroso, mas mais tônico. Demora menos de 2 minutos para se preparar. A potência desse dispositivo não excede 1000 watts.

A cafeteira horn tem muitas vantagens:

• Uma bebida preparada dessa maneira preserva toda a paleta de tons aromatizantes da variedade de café;
• A completa ausência de motivos permite encher a xícara com café puro, sem impurezas;
• Como resultado da exposição a alta pressão, há um aumento na extração da substância do café - até 25% (em uma cafeteira por gotejamento, esse número não excede 18%). Isso permite economizar café moído;
• Maior capacidade de resposta. Todo o processo de fazer café leva segundos;
• Na superfície do café acabado, forma-se uma delicada espuma cremosa, que os apreciadores de café amam muito.

As desvantagens deste tipo de máquina de café incluem a falta de um moedor de café embutido, bem como a necessidade de selar o café na buzina com uma têmpera especial.

Uma cafeteira buzina custa um pouco mais do que um gotejamento, mas seu preço é justificado por toda uma lista de vantagens significativas.

Geyser cafeteira

Seu nome incomum, este dispositivo é devido à semelhança com o gêiser atual. Também é chamada de máquina de café moka. Este é o tipo mais raro. Foi inventado no século 19 e está funcionando até hoje. Nos modelos modernos, a opção de aquecimento elétrico foi adicionada.

Consiste em dois tanques: o mais baixo é para água e o mais alto é para café pronto. Entre eles, há um funil de filtro para grãos de café moídos. O tanque superior contém um tubo e seu fundo serve como outro filtro com uma junta.

Ao atingir a temperatura desejada, uma porção do líquido passa para o vapor. À medida que o vapor se acumula, sua pressão aumenta, o que permite que a água fervente seja empurrada para cima. Tendo subido ao nível de um funil com café, a água é saturada com suas propriedades e a bebida final passa através do tubo para o tanque superior. O processo pode ser considerado concluído quando toda a água da bacia inferior se mover para a parte superior.

Vantagens de uma máquina de café com gêiser:

• O café não sai de uma xícara pequena, como pode acontecer nos modelos de gotejamento e alfarroba. Sua preparação não requer controle obrigatório;
• O fato de o café ter sido totalmente preparado sinalizará um murmúrio característico;
• Os preços para as máquinas de café gêiser são muito acessíveis e acessíveis para qualquer bolso;
• A bebida finalizada não contém motivos;
• Sob a influência da pressão, o café é especialmente aromático e forte.

Vale a pena considerar algumas das desvantagens das cafeteiras gêiseres:

• Este tipo de máquina de café possui um filtro e junta muito vulneráveis. Eles terão que mudar de vez em quando;
• Após cada uso, o filtro requer limpeza;
• Uma cafeteira gêiser consome muita eletricidade.

Qual é a diferença entre cafeteiras tipo alfarroba e tipo gotejamento

As principais diferenças:

• No modelo de gotejamento, o café moído está em contato com a água líquida; no modelo da alfarroba, em contato com o vapor;
• Uma cafeteira gota a gota prepara uma bebida por 2 minutos, alfarroba - 0,5 minutos;
• A cafeteira gotejadora tem capacidade para até 800 watts., Uma alfarroba - até 1700 watts.;
• Uma cafeteira gota a gota é mais barata que uma alfarroba.

Qual é a diferença entre uma máquina de café com gêiser e um gotejamento

As principais diferenças:

• No modelo de gotejamento, a água entra na substância do café na forma de gotas de condensado, no gêiser - na forma de líquido fervente;
• Uma cafeteira gota a gota prepara uma bebida por 2 minutos, um gêiser - 8 minutos;
• Uma cafeteira gotejadora tem capacidade para até 800 watts., Um gêiser - até 1000 watts.;
• Uma cafeteira gêiser é mais barata que um gotejamento.

Qual é a diferença entre carob e geyser

As principais diferenças:

• No modelo de alfarroba, o café moído entra em contato com o vapor quente, no modelo de gêiser - com água fervente;
• Uma máquina de café com gêiser prepara café - 8 minutos; o processo de preparação no modelo de alfarroba leva 0,5 minutos;
• A cafeteira buzina tem uma capacidade de até 1700 watts., Gêiser - até 1000 watts.;
• Uma cafeteira com chifre é significativamente mais cara que um gêiser.

Em resumo, podemos concluir que cada uma das cafeteiras apresentadas tem suas próprias vantagens. Para fazer a escolha certa, você precisa determinar seus objetivos e necessidades.