O que é uma máquina de café do tipo gêiser - descrição e dispositivo

O conhecido de muitas máquinas de café não é barato e, ao mesmo tempo, não é muito conveniente para uso doméstico. O café feito com uma máquina de gotejamento não é popular entre todos. Turk é um negócio problemático. Existe uma alternativa para os amantes desta bebida aromática?

Geyser cafeteira

Bule de Café Tipo Gêiser - Esta é a melhor opção pelo preço, qualidade e conveniência de preparar uma bebida. Essas cafeteiras de alumínio já estavam nos dias da URSS.

O dispositivo foi inventado em 1933 pelo italiano Bialetti. Foi ele quem criou a empresa, que hoje produz quase todas as cafeteiras desse tipo no mercado.

Hoje, os nomes "Cafeteira Bialetti" ("Cafeteira Moka") e uma cafeteira gêiser significam um aparelho. Até hoje, "Bialetti" é considerada a melhor marca de cafeteiras do tipo gêiser. Ela tem um design octogonal lacônico e um gabinete de 2 partes. Tornou-se popular em toda a Europa e apareceu instantaneamente em quase todas as cozinhas. Os italianos gostaram especialmente, onde até se tornou uma espécie de símbolo do país.

Surpreendentemente, a “máquina de café Bialetti” foi incluída no Guinness Book of Records, como o mais famoso aparelho de fabricação de café do mundo.

Principalmente, o café preto é preparado nessas cafeteiras, embora alguns sejam capazes de fazer cappuccino. Além disso, eles são equipados com um cappuccinador - um bocal. Quais são as vantagens e desvantagens deste tipo de cafeteira? A vantagem indubitável desse método de fazer café é que, como resultado, nenhum precipitado (grosso) é formado, de modo que você não precisa mais adivinhar. Mas quase não há contras.

Como uma cafeteira do tipo gêiser é organizada e funcionando

O dispositivo consiste em 3 partes principais: superior (para café), inferior (para água) e média (calha, para passagem de água da parte inferior para a parte superior).

O princípio da cafeteira gêiser consiste no fato de que os grãos moídos são fabricados com água quente fornecida sob pressão. Ele simplesmente passa pelos grãos de café moídos, mas de baixo para cima.

Passando em uma ordem tão incomum, a água torna o sabor da bebida mais aromático e saturado do que com a passagem usual de cima para baixo, como nas máquinas de gotejamento. Para fazer isso, primeiro ferve na parte inferior e o vapor resultante empurra o restante da água para cima. A água passa pelo café e depois flui através de um tubo para a tigela superior. Para sair do excesso de água, uma válvula de vapor de emergência já é fornecida na forma de vapor.

Características de fazer café em uma cafeteira gêiser

A cafeteira Bialetti é bastante simples de operar. Mas, para que possa atendê-lo por mais tempo, você ainda precisa seguir algumas regras simples.

Regras de operação da máquina de café com gêiser:

1. Deite água no fundo do aparelho. Ao mesmo tempo, seu nível não deve exceder o máximo permitido (navegue ao longo da linha dentro do dispositivo).
2. Despeje café grosseiro no filtro até o topo, independentemente do número de porções necessárias da bebida.
3. Prenda a parte superior do aparelho por cima.
4. Coloque a cafeteira no fogão. Tente não abri-lo enquanto prepara a bebida.

Dicas úteis para fazer café em uma cafeteira Bialetti

Para obter uma bebida de qualidade e não quebrar o dispositivo, você deve:

• Certifique-se de usar grãos de café moídos grosseiramente para não entupir o filtro e obter um excelente resultado.
• Para não queimar café, prepare-o no menor queimador e no modo de aquecimento médio.
• Assim que a bebida fluir para a parte superior, você poderá removê-la do fogo e não superaquecerá.
• Não deixe o dispositivo "bufar", pois isso afeta a qualidade da bebida.
• Após o cozimento, um pouco de água pode permanecer na tigela inferior.
• Se você quiser uma bebida mais forte, pode tomar um café.
• Ao comprar, escolha um modelo estritamente para o número necessário de xícaras, e não "em reserva".
• A quantidade de água deve ser suficiente, com um excesso, a válvula de emergência funcionará, com falta de café, não será suficiente.
• Utilize o aparelho para o fim a que se destina: não coloque nada além de café moído e água nele.

Cuidados e limpeza

Cuidar da cafeteira Bialetti não é difícil.

Regras básicas para cuidar de uma cafeteira de gêiser:

• Após cada uso, ele deve ser lavado.
• É permitido lavar o dispositivo na máquina de lavar louça, enquanto isso não é aconselhável nos modelos de alumínio.
• Ao lavar, não use produtos químicos e abrasivos, especialmente para modelos de alumínio.
• É aconselhável limpar ocasionalmente a válvula de emergência (2 vezes por ano) se não estiver equipada com um sistema especial.
• A junta do filtro de borracha pode se desgastar com o tempo e começar a deixar o vapor passar. Nesse caso, você precisa substituí-lo.

Instâncias elétricas

Quais são as diferenças entre os diferentes modelos de cafeteiras Bialetti Moka? O princípio de operação é o mesmo para todos. Os dispositivos podem diferir em volume (40-1000 ml), material da caixa (alumínio, aço inoxidável, vidro, cerâmica) e um design diversificado. Este bule de café clássico com uma história sólida é produzido por muitas empresas em diferentes países.

Cafeteiras elétricas

Modelos elétricos de uma cafeteira clássica - Esta é uma opção melhorada e para muitos uma opção muito conveniente. Eles diferem dos comuns pela presença de um elemento de aquecimento.

Ao mesmo tempo, assemelham-se a uma chaleira elétrica com um suporte no qual podem girar. Uma vantagem significativa desse dispositivo é óbvia: você não precisa monitorar a preparação da bebida, você tem tempo livre para outras coisas.

Algumas opções têm até um temporizador e você pode definir o tempo para começar a cozinhar, o que é muito conveniente.

Mas o menos é que nem sempre uma tomada elétrica está à mão. Além disso, a reutilização do dispositivo só é possível após o resfriamento. Modelos elétricos são muito mais caros que os convencionais.

Como resultado, entre os muitos modelos no mercado, todos encontrarão o que ele gosta na aparência e no custo ideal. Você pode comprar uma cafeteira de gêiser não apenas nas lojas de eletrodomésticos, mas também nos mercados on-line.