Como escolher grãos de café para uma máquina de café - escolha grãos de café

Ao comprar uma máquina de café, esperamos que tenhamos uma bebida perfeitamente preparada sem problemas, enquanto fazemos um esforço mínimo. Sem dúvida, a tecnologia aderirá precisamente à tecnologia, garantindo o processo perfeito. No entanto, para um resultado satisfatório, isso não é suficiente.

Você deve entender como escolher um bom café para uma máquina de café. Somente nesse caso, você pode garantir que a bebida preparada seja útil e agradável ao paladar, e o equipamento permanecerá intacto.

Escolhendo grãos de café para uma máquina de café

Todas as máquinas de café são dotadas de suas características individuais. Um e o mesmo tipo de café em máquinas de café de vários fornecedores terá um sabor diferente da bebida. Isso é afetado por:

• de que forma e de que são feitas as facas;
• quais são as características técnicas dos aparelhos da caldeira e bule;
• desempenho do motor.

As configurações personalizadas também desempenham um papel especial (como o grau de moagem).

Importante! Lembre-se de que matérias-primas de baixa qualidade causam mau funcionamento e morte prematura da máquina.

Por esse motivo, cada desenvolvedor especifica nas instruções de uso uma lista aproximada de variedades adequadas. Essa lista precisa ser guiada pela escolha inicial.

O que você precisa saber sobre robusta e arábica?

Na verdade, robusta e arábica são usados ​​para formar as melhores variedades de café para máquinas de café. Sensações de gosto, concentração, cheiro da bebida são estabelecidas pelas proporções desses tipos de frutas.

Sensações vibrantes de paladar - o mérito do Arábica é de 90%, enquanto o robusta acrescenta amargura e fortaleza. Possui um teor de cafeína duas vezes maior do que o arábica, mas os grãos não possuem acidez, inerente à acidez da bebida. No entanto, são eles os responsáveis ​​pela formação de um magnífico "chapéu" perfumado de café.

O arábica, por sua vez, dá o sabor da diversidade. Em geral, sua estrutura depende das condições climáticas do estado de crescimento das árvores. Quanto mais alta a árvore, mais firme é a composição dos grãos de café, mais intenso é o sabor e a acidez.

Ajuda! Quando o café em grãos de café para uma máquina é vendido com a inscrição 100% de café arábica, isso significa uma força insignificante em face de gostos diversos.

Para poder distinguir entre tons individuais (floral, cítrico, chocolate ou até notas de nozes), é necessário experimentar o café monosort, que é cultivado e colhido na mesma plantação e com o mesmo clima condições.

Somente o arábica pertence aos monosorts (há exceções, no entanto, eles são únicos). As variedades mais ácidas são do Quênia, México e Etiópia. Os grãos da Jamaica têm um sabor mais agradável, e os grãos de café cultivados no Brasil lembram nozes e cacau.

Em que critérios se baseia a escolha de componentes para fazer café?

Ao comprar grãos de café para uma máquina pessoal, você deve se concentrar não apenas no seu receitas vantajosas que você pretende usar no futuro ao cozinhar quente bebidas, no entanto, e Os seguintes detalhes importantes:

1. Custo. O preço dos grãos de café pode variar. No entanto, uma bebida de qualidade geralmente não é barata. Seu custo é significativamente afetado pela variedade, estágio de torrefação, dificuldade de processamento, fabricante, etc. A variedade mais barata é considerada do Brasil, o que a tornou famosa em todo o mundo. Os grãos mexicanos serão um pouco mais caros. Eles cultivam principalmente variedades dotadas de alguma acidez. O café em grão trazido de Porto Rico é notável pelo alto preço.
2. Apresentação. Ao pegar os grãos de café para uma máquina, observe como é o enchimento da lata ou da embalagem. Existem fabricantes negligentes que frequentemente impõem chicória comum sob uma variedade de café moído. Em tais falsificações, além disso, pode haver outros componentes - trituração dos ossos de frutas cítricas, bolotas, etc.

Atenção! Para verificar a presença de tais misturas na embalagem, é necessário derramar um pouco de pó em uma folha em branco de papel branco e examinar cuidadosamente a composição e a cor dos grânulos. Em pó genuíno, você pode encontrar facilmente tecidos uniformes.

1. Material de embalagem. Para uma máquina de café, os grãos de café podem ser vendidos em vários tipos de recipientes. No entanto, esse material de embalagem é considerado ideal que pode preservar o sabor e o aroma enriquecidos do café. Estamos falando da embalagem a vácuo de bagas, o que sugere a presença de uma válvula especialmente projetada.
2. Data de validade. Ao comprar grãos de café, verifique o prazo de validade. No momento, é bastante fácil alterar a data de fabricação de um produto para exibir os produtos vencidos. Definir esse café é muito simples - um cheiro amargo e vil virá dele.

Quais grãos de café são ideais para uma máquina de café

Os melhores fornecedores para o mercado de café em grão são:

1) "Italkafe" - Uma empresa que produz café natural premium premium. Inclui robusta e arábica, que são submetidos a frituras intensas usando uma técnica especial. Além do café em grão, a empresa produz café moído.

2) "LavAzza" possui algumas dezenas de versões de grãos naturais e café moído de vários tipos de torrefação.

3) "Molinari" produz café premium. A organização criou um método especial de torrefação de grãos, que é estritamente confidencial.

4) "Musetti" é um dos melhores entre os admiradores.