O dispositivo do moedor de carne: elétrico, mecânico, seu princípio de funcionamento e regras de operação.

Um moedor de carne é um dispositivo elétrico ou mecânico usado para processar produtos alimentares - carne e outros, moendo-os. Este aparelho pode ser chamado de um utensílio de cozinha indispensável que desempenha um papel importante na preparação de vários pratos.

O objetivo do moedor de carne

O principal objetivo deste aparelho de cozinha é triturar alimentos. Com sua ajuda, é produzida carne picada, peixe ou aves. Além disso, este dispositivo lida bem com o processamento de certos vegetais - tanto na forma bruta quanto após o tratamento térmico preliminar.

Ajuda! Se necessário, um moedor de carne permite esmagar nozes. Ao conectar uma variedade de bicos ao dispositivo, sua funcionalidade aumenta significativamente.

Moedor de carne elétrico

Os moedores de carne elétricos estão atualmente ganhando uma demanda significativa.

Isso se deve principalmente ao grande número de vantagens em comparação com outros tipos desses dispositivos. Isso se aplica ao poder significativo, ao aumento da segurança e à falta de necessidade de fixação rígida na mesa.

Dispositivo

Para entender o princípio de operação de um moedor de carne elétrico, você precisa entender sua estrutura. Este dispositivo consiste em partes como:

• estojo de metal ou plástico;
• grelha;
• faca para processamento de alimentos;
• disco de fixação;
• motor elétrico;
• empurrador;
• receptor de recheio de carne;
• bandeja
• eixo do parafuso.

Ajuda! Além disso, os componentes de um moedor de carne elétrico podem ser uma variedade de facas, bocais ou dispositivos auxiliares.

Princípio de funcionamento

Alimentos bem cortados devem ser inicialmente colocados em um recipiente de carne. Por meio de um empurrador, os pedaços de carne são empurrados por uma pessoa para dentro da manga, após o que caem nos parafusos. Existem nervuras nelas, que permitem reduzir o volume das maiores partículas. Passando por esse mecanismo, as peças esmagadas colidem com a grade. Apertando lentamente o último, eles são cortados com uma faca afiada que desliza suavemente sobre a superfície.

Termos de Uso

Para que o moedor de carne elétrico esteja em boas condições funcionais por muito tempo, é necessário seguir algumas regras, como:

1. Não envie pedaços de carne com ossos para processamento.
2. Após o uso, todos os componentes do dispositivo devem ser cuidadosamente lavados e secos.
3. No modo constante, você precisa monitorar a nitidez dos elementos de corte. Isso reduzirá o desgaste do motor.

Seguindo as regras acima, é possível obter um uso longo e confiável de um moedor de carne elétrico na cozinha.

Moedor de carne mecânico

Os moedores de carne mecânicos no momento perdem um pouco sua popularidade. Sua principal vantagem é o baixo custo. No entanto, esses dispositivos têm algumas desvantagens - baixa potência e necessidade de fixação na borda da mesa. Além disso, vale a pena notar o alto nível de perigo de trabalhar com um dispositivo portátil.

Dispositivo

A montagem padrão de um moedor de carne mecânico consiste em 9 elementos importantes, como:

• caixa de metal;
• sino;
• eixo do parafuso;
• lâmina ou faca circular;
• bicos;
• grelha metálica;
• acessório para fixação;
• uma caneta;
• parafuso.

Além disso, em alguns modelos de moedores de carne mecânicos, outras peças são usadas.

Princípio de funcionamento

Ao rolar a alça do dispositivo por uma pessoa, seu mecanismo de retificação é iniciado. Paralelamente, o usuário deve alimentar as partículas trituradas dos produtos no receptáculo de carne, após o que elas entram no eixo. O último permite que você divida as peças maiores em pedaços menores. Além disso, contribui para o progresso deles na grade. Passando pelo último enchimento homogêneo é feito.

Termos de Uso

As regras básicas para a operação de moedores de carne mecânicos são as seguintes:

1. É necessário monitorar a afiação das facas usadas.
2. Depois de usar o dispositivo, todas as suas partes devem ser cuidadosamente limpas de resíduos de alimentos e secas.
3. Não sirva carne com fragmentos de ossos no dispositivo.
4. Todas as partes do dispositivo devem ser cuidadosamente adjacentes uma à outra.

Seguindo as regras acima, você pode garantir a operação a longo prazo de um moedor de carne mecânico por mais de uma dúzia de anos.