Um fogão lento é um assistente universal na cozinha, com o qual você pode cozinhar pratos rápidos do dia-a-dia e verdadeiras obras de arte culinária. Uma popularidade tão alta deste eletrodoméstico moderno é explicada pelo desejo das pessoas de cozinhar não apenas alimentos saborosos, mas também saudáveis. Para cuidar da sua saúde corretamente, é importante conhecer todos os prós e contras possíveis do uso dessa técnica de cozinha.
Os benefícios e malefícios dos alimentos cozidos em uma multicooker
Conteúdo do artigo
- Os benefícios e malefícios dos alimentos cozidos em uma multicooker
- Um fogão lento é prejudicial à saúde
- Como evitar os efeitos nocivos de uma multicamada
Pratos feitos em uma panela lenta são muito mais saudáveis do que aqueles cozinhados em um fogão comum. Isto é principalmente devido ao uso de menos óleo e aquecimento mais uniforme dos alimentos. Além disso, os alimentos podem ser preparados mesmo sem adição de água, estufando os produtos em seu próprio suco. Isso dá às sopas e cereais um sabor rico e especial.
As seguintes propriedades benéficas dos alimentos multicooker podem ser observadas:
- quantidade mínima de sal, óleo e especiarias;
- os produtos não queimam e não superaquecem;
- mais vitaminas e minerais são armazenados.
Ao mesmo tempo, o processo de cozimento leva um desperdício mínimo de tempo, basta definir o tempo e o modo. Com este método de cozimento, você obtém alimentos suculentos e saudáveis. Todos os anos, há mais e mais receitas para fogões de indução, de cafés da manhã e jantares comuns a obras-primas de férias. Os fabricantes fazem uma ampla gama de modelos, complementando-os com recursos mais interessantes e úteis.
Os alimentos cozidos em fogão lento podem prejudicar o corpo apenas nos seguintes casos:
- uso inadequado do aparelho ou danos ao revestimento antiaderente;
- violação do fabricante da tecnologia de fabricação de multicamadas e uso de materiais tóxicos baratos;
- produtos de baixa qualidade usados para cozinhar.
Se você seguir as instruções, os alimentos cozidos em uma panela lenta não conterão substâncias perigosas e reterão mais vitaminas do que permanecerão com o método de cozimento usual.
Um fogão lento é prejudicial à saúde
A tigela interna, na qual os produtos são dobrados, é revestida com Teflon especial. Serve para proteger os alimentos de superaquecimento e queima. Como você sabe, a alta temperatura, este material libera ácido nocivo. Seu excesso de conteúdo no corpo pode causar muitas doenças perigosas, por exemplo, contribui para o desenvolvimento de células cancerígenas.
AJUDA! O teflon possui propriedades físicas e químicas raras e é um dos materiais mais populares para revestimentos antiaderentes. Durante a vida útil das panelas, ele não tem tempo para se desintegrar e geralmente é lavado durante o uso.
Os cientistas modernos resolveram o problema de segurança de um revestimento de Teflon em uma multicooker com as seguintes medidas:
- uso de uma camada de pequena espessura;
- conformidade com temperaturas ideais;
- eliminação da produção de outros aditivos nocivos.
A segurança do uso de uma multicozinha não está apenas na qualidade do revestimento antiaderente, mas também na proteção da pessoa contra ondas eletromagnéticas.
Qualquer equipamento elétrico possui radiação. Se assumirmos que mesmo vibrações eletromagnéticas mínimas são palpáveis para o corpo, uma pessoa deve recusar de qualquer forma convencional - um computador, telefone, microondas - porque todos eles emitem as ondas. Porém, os fabricantes levam em consideração todos esses fatores e, portanto, criaram uma carcaça de metal especial, que permite que você não deixe a radiação entrar no ambiente. Note-se que essas ondas não causam danos aos próprios produtos, uma vez que a radiação não atinge a própria tigela e permanece apenas dentro do mecanismo de trabalho.
IMPORTANTE! Se o estojo não estiver apertado, o dispositivo elétrico não poderá ser usado, pois deixará de conter ondas eletromagnéticas. Essa radiação afeta adversamente as pessoas próximas e também pode afetar negativamente a qualidade dos alimentos cozidos.
Em cada novo modelo multicooker, os indicadores de segurança são aumentados, o que ajuda a proteger a saúde das pessoas e o meio ambiente. Os fabricantes usam materiais menos nocivos, enquanto tentam preservar todas as vitaminas saudáveis dos alimentos e melhorar o sabor dos pratos cozidos.
Como evitar os efeitos nocivos de uma multicamada
A tecnologia para a fabricação de eletrodomésticos está sendo aprimorada constantemente, para que você possa obter apenas o benefício do uso de uma multicooker se seguir as seguintes recomendações:
- Escolhendo um fabricante confiável. É importante comprar apenas equipamentos de alta qualidade e confiáveis. As opções baratas geralmente são feitas de plástico, que não apenas emite substâncias tóxicas, mas também transmite radiação eletromagnética. É melhor usar produtos de marcas respeitáveis e comprovadas. Tais multicookers são criados sob a supervisão de cientistas experientes e a tecnologia de sua fabricação é constantemente aprimorada.
- Cuidado adequado do aparelho. Uma fina camada especial de teflon, que os fabricantes fazem por razões de segurança, é mais suscetível a influências externas: é fácil arranhá-lo com objetos de metal e pós duros. Você também deve monitorar o status de outros detalhes. Na multicooker existe uma válvula especial através da qual o excesso de vapor sai. Seu entupimento ou quebra leva a uma violação do regime de cozimento, por isso é importante corrigir atempadamente todos os defeitos do equipamento, retornar para reparo ou adquirir um novo dispositivo.
- Usando produtos de qualidade. Com a ajuda de uma multicooker, não apenas elementos úteis são armazenados nos alimentos, mas também aditivos químicos nocivos. Por exemplo, pesticidas em vegetais e antibióticos em carne. Portanto, você deve prestar atenção não apenas ao método de preparação, mas também à compatibilidade ambiental dos produtos utilizados. Para evitar que substâncias nocivas permaneçam nelas, preste atenção ao processamento e limpeza minuciosos de frutas, legumes e outros ingredientes usados.
IMPORTANTE! Para evitar a liberação de substâncias nocivas nos alimentos, você deve cuidar adequadamente do revestimento da tigela interna, protegê-lo de arranhões e danos.
Como qualquer tecnologia moderna, um fogão lento só pode ser prejudicial se usado incorretamente. Se você escolher um aparelho de qualidade, cuide cuidadosamente de todos os detalhes e use-o apenas com cuidado para cozinhar. produtos lavados e ecológicos, o uso do fogão lento será seguro e trará benefícios tangíveis favor.
