Uma panela de barro é um assistente indispensável na cozinha de qualquer dona de casa. Com essa ajuda, você pode cuidar de seus familiares não apenas com pratos saborosos, mas também saudáveis.
Características de cozinhar em um fogão lento
Conteúdo do artigo
- Características de cozinhar em um fogão lento
- Como cozinhar em um fogão lento
- Instruções passo a passo
Um dos assistentes da cozinha moderna é uma panela de barro, que apareceu pela primeira vez em 1950. Mas ela ganhou popularidade real recentemente. O fogão lento tem a capacidade de cozinhar automaticamente algumas receitas. Isso libera tempo de monitoramento do processo de cozimento. Essas receitas incluem receitas simples, como cereais ou legumes cozidos.
Além disso, as vantagens do dispositivo incluem a capacidade de desligar automaticamente e manter a temperatura do prato acabado.
Importante! Cozinhar em uma multicooker requer conhecimentos básicos e habilidades culinárias.
Freqüentemente, os assistentes múltiplos são comparados com um fogão russo antigo. Ao preparar os primeiros pratos, todos os ingredientes são colocados simultaneamente na tigela. Isso permite que você obtenha um sabor rico e ingredientes inteiros, não cozidos.
Como cozinhar em um fogão lento
Ao escolher um modo de cozinhar, lembre-se de que algumas receitas não se ajustam às configurações padrão do programa. Portanto, os vegetais devem reduzir o tempo de cozimento do que o estabelecido pelo padrão. Isso economizará um grande número de elementos úteis em vegetais.
Ao cozinhar cereais no café da manhã, é conveniente usar o modo de início tardio. Ele liga o dispositivo no horário definido (ou após um certo período, dependendo do modelo) e inicia o trabalho. Esse truque do programa economiza o tempo da manhã da amante e permite que você delicie sua família com um café da manhã fresco e delicioso.
A hora de cozinhar o mingau no multi-assistente é diferente de cozinhar no fogão. Ao usar uma multicooker comum, leva mais tempo. Mas nos modelos de panela de pressão, o tempo é menos importante.
Instruções passo a passo
No primeiro uso do equipamento, muitas vezes muitos de seus sortudos proprietários encontram um cheiro desagradável de plástico. Como no caso de outros eletrodomésticos, o primeiro uso deve ser realizado sem alimentos. Pela primeira vez, você pode derramar um pouco de água na tigela do dispositivo, adicionar algumas gotas de suco de limão e ligá-lo no modo “Cozinhar” por 5 a 10 minutos. Depois disso, a multicamada deve ser limpa e está pronta para uso.
Atenção! O dispositivo de aquecimento está localizado sob o copo. Portanto, ao cozinhar os alimentos no fundo da tigela, espalhe os ingredientes que precisam de um tratamento térmico mais longo.
Até o momento, muitas receitas convencionais já estão adaptadas às características de cozinhar em uma multicooker. Encontrá-los na Internet não é difícil.
Por exemplo, a receita da geléia é muito simples.
Ingredientes Utilizados:
- pernas de porco;
- cenouras;
- cebolas;
- sal, pimenta preta, alho, louro.
Primeiro de tudo, os ingredientes são preparados: a carne é lavada, seca e colocada em um recipiente. Cebola e cenoura são descascadas e adicionadas à carne. Temperos são adicionados a gosto. Em seguida, despeje a quantidade necessária de água. Defina o modo "Extinguir" ou "Cozinhar" por 6 horas. Depois disso, a carne é resfriada e desmontada em bandejas. Em seguida, despeje o caldo e deixe congelar.
Também é fácil fazer mingau de arroz com leite no café da manhã usando o programa Início atrasado. Para fazer isso, coloque arroz, leite fresco, sal ou açúcar a gosto. Defina o programa necessário (“Sopa”, “Culinária”, mingau de leite ”) por 30 minutos, ative a função e configure os parâmetros de início atrasado, por exemplo, às 7h. A proporção de produtos é calculada com base no número de porções. Para 1 porção de mingau viscoso, tome 1 parte de cereal e 3 partes de leite ou outro líquido. Para um prato mais espesso, a proporção de líquido para cereais é calculada na proporção de 2: 1. Um prato líquido é cozido na proporção de 1 parte de arroz para 4 partes de líquido.
Em um fogão lento, você pode cozinhar carne para sanduíches, o que servirá como uma boa alternativa a uma linguiça comprada. Para uma receita desse tipo, 1 kg de pescoço de porco, sal, pimenta e temperos fica a seu critério. Em vez do pescoço, a parte adrenal e a Turquia, cortadas em pedaços pequenos, são perfeitas. A carne é revestida com sal e pimenta, enviada para deixar marinar na geladeira por um dia. Depois tiram, polvilham com especiarias a gosto (por exemplo, páprica, coentro, alho, etc.). Em seguida, a carne em conserva é envolvida em uma manga de cozimento em várias camadas para protegê-la da umidade. A manga é colocada em um fogão lento, é adicionada água quente e o programa de cozimento é ligado por 1 hora e 30 minutos.
