Fogão lento - Um assistente de cozinha multifuncional, com o qual você pode cozinhar uma grande variedade de pratos para todos os gostos. Com o devido desejo, com um fogão lento, você pode aprender todas as novas tecnologias e pratos diariamente. Uma das características interessantes e úteis do dispositivo é o modo de fumar. Você definitivamente deveria experimentar produtos cozidos com fumaça em casa.
Como fumar produtos em uma multicooker
Conteúdo do artigo
- Como fumar produtos em uma multicooker
- O princípio de fumar em uma multicooker
- Conclusão
O tabagismo é um processo tão universal que todos podem escolher algo para si na lista de produtos adequados para ele. Entre outras coisas, você pode fumar:
- peixe (cavala, truta, alabote);
- carne de bovino;
- Frango
- porco e outros
Ajuda:
Não é apenas quente, mas também fumado a frio. Apesar da semelhança do procedimento, os produtos têm gostos significativamente diferentes ao escolher cada um dos métodos.
Como no fumo tradicional, cozinhar em uma panela lenta envolve tratar o produto com fumaça de madeira. Para fazer isso, encha o fundo da multicooker com uma pequena quantidade de água, despeje a serragem no recipiente fornecido, coloque os produtos dentro e selecione o modo desejado na interface do dispositivo.
Além disso, você também pode alterar as configurações de pressão no dispositivo ajustando a intensidade do cozimento.Isto é importante:
Lembre-se, cada árvore tem seu próprio efeito no sabor. Não escolha árvores alcatroadas, elas acrescentam amargura.
O princípio de fumar em uma multicooker
Existe uma técnica de fumar frio. Nesse caso, o fundo do tanque não faz sentido para encher com água. A temperatura do fumo será mínima e o objetivo principal será o tratamento de fumaça sob pressão.
Isto é importante:
Com o método quente, todos os odores são armazenados em uma panela lenta até o final do processo. Enquanto um procedimento mais longo de fumar a frio envolve sua distribuição por todo o apartamento. Nesse caso, é melhor colocar o dispositivo sob o capô.
As multicookers modernas estão equipadas com indicadores que mostram o andamento do procedimento. Pode ser controlado alterando primeiro os parâmetros correspondentes.
Conclusão
Graças à tecnologia moderna, para cozinhar carne ou peixe defumado, você não precisa mais usar fumos volumosos. Você pode fazer isso na sua própria cozinha.
Ao mesmo tempo, fumar em casa tem várias vantagens:
- automação completa do processo - você só precisa preparar todos os ingredientes e selecionar o modo desejado;
- velocidade de cozimento - fumar em casa leva muito menos tempo, comparado ao tradicional;
- limpeza de equipamentos - limpe a multicooker após o cozimento não será difícil.
Da próxima vez que decidir o que cozinhar, considere esta opção interessante.
