Como escolher um fogão lento: o que procurar e como escolher um bom

Entre os muitos aparelhos modernos de cozinha, a multicamada assume uma posição de liderança. Este dispositivo multifuncional permite não apenas preparar pratos saudáveis ​​e saborosos, mas também executar várias tarefas ao mesmo tempo. Um grande número de modelos deste gadget de diferentes fabricantes é apresentado no mercado de eletrodomésticos, diferindo em um conjunto de funções, aparência, preço. A questão dos potenciais compradores é lógica: como escolher uma multicamada. Nesta publicação, tentaremos dar uma resposta detalhada a ela.

Como escolher um fogão lento

Um pote do jarro de barro é um dispositivo multifuncional com controle de programa, combinando as capacidades de um fogão elétrico e de uma caldeira dupla e projetado para cozinhar no modo automático. O nome do aparelho fala por si: multi - muito, cozinha - cozinha. Na multicooker, você pode cozinhar muitos pratos, porque os mais diversos modos de “cozinhar”, “fritar”, “assar”, “mingau de leite”, “iogurte”, “ensopado”, “vapor” e outros são incorporados a ele.

Existem vários tipos de panelas de barro:

1. O habitual, ou clássico, pela operação pela qual o microprocessador e o elemento de aquecimento embutido são responsáveis ​​(de baixo para cima, nas laterais - em dependendo do modelo, mas com mais frequência - sob a cuba), mantendo a temperatura e a pressão constante, além de monitorar a evaporação líquidos.
2. Uma panela de pressão multicooker, na qual, além dos elementos de aquecimento, existe uma válvula que cria alta pressão dentro da unidade. Graças a isso, cozinhar leva muito menos tempo.
3. Indução. A bobina de indução embutida no invólucro, criando um campo eletromagnético ao redor da tigela (feito de aço ferromagnético), aquece a temperatura desejada. Nesse caso, o prato aquece uniformemente, a velocidade de cozimento aumenta em 30%, garantindo o mínimo consumo de energia.

Essas variedades de multicookers também diferem no tipo de controle: mecânico ou eletrônico.

Critérios de seleção

Para não se confundir em uma ampla variedade de modelos ou funções e escolher a melhor multicamada, especialistas recomendamos prestar atenção aos seguintes parâmetros: funcionalidade, volume e tampa da tigela, potência, conjunto completo. Vamos considerar em mais detalhes cada um desses parâmetros.

Funcionalidade

Os modelos populares de gama média estão equipados com um conjunto padrão de programas. Normalmente, a quantidade varia de 8 a 12. São suficientes para cozinhar uma grande variedade de pratos: cozidos, fritos, doces e cozidos no vapor.
Alguns modelos têm até 30 programas embutidos, mas isso afeta o preço da multicamada. No entanto, muitos deles não são utilizados pelos consumidores. Portanto, ao escolher, concentre-se na presença dos modos de cozimento que você realmente precisa.
Especialistas e donas de casa experientes que usam ativamente um utensílio de cozinha multifuncional são aconselhados a escolher modelos com as funções de atraso no início, temporizador e aquecimento. Também vale a pena prestar atenção nas funções de "multipovar", "master chef" etc., que expandem significativamente recursos de multicooking, permitindo ao usuário alterar as configurações dos programas existentes e criar novos modos.
No mercado de eletrodomésticos, são apresentados modelos equipados com acompanhamento por voz processo de cozimento passo a passo) e controle remoto (possível controle móvel) dispositivos). Essas adições afetam o custo da unidade da cozinha.

Volume da taça

Os fabricantes produzem modelos com tigelas de diferentes volumes: de 2 a 10 litros. Os mais populares são os multicookers com potes de 5 litros.
Ao escolher um gadget, seja guiado por quantas pessoas e quanto você vai cozinhar.
O tamanho da tigela adequado para você deve ser selecionado com base em um cálculo de 1-1,5 litros por adulto:

• para uma família de não mais de 2 pessoas - 3 litros é suficiente;
• não mais que 4 pessoas - 4-5 litros;
• para uma família numerosa - a partir de 6 litros ou mais.

Importante! Considere ao comprar que o volume de trabalho da tigela é cerca de um litro menor que o total.

Disponibilidade do revestimento e manuseio da tigela

Uma característica importante ao escolher uma multicooker é o revestimento da tigela. Comum a todos os modelos, sem exceção, é que é antiaderente. A diferença em seu tipo é Teflon ou cerâmica. Ambos os revestimentos têm prós e contras em operação, não foi encontrada diferença significativa entre eles.
É amplamente aceito entre os consumidores que a cerâmica é mais segura para a saúde. No entanto, esse fato não é confirmado por pesquisas científicas. Os modelos mais caros possuem revestimento em aço inoxidável ou nanocerâmico com spray de mármore, caracterizado por alta resistência ao desgaste e segurança.
Importante! Cada comprador em potencial, escolhendo um fogão lento, pode confiar em suas preferências. O principal é não esquecer que um dispositivo multifuncional requer operação cuidadosa e o uso de acessórios especiais.
Igualmente importante é a presença de alças resistentes ao calor na tigela, que permitem que você a pegue facilmente. Sua ausência exigirá o uso de pinças ou tachas especiais.

Tampa, juntas

Ao escolher um fogão lento, preste atenção especial à tampa:

• deve garantir a estanqueidade: a junta de borracha é plana, sem danos, ajusta-se perfeitamente ao corpo, não há folgas;
• é desejável que sua parte interna seja removível: isso facilitará a lavagem da graxa e da sujeira acumuladas nela;
• a fixação da tampa ao invólucro deve ser feita de plástico de alta qualidade;
• método de fechamento - bloqueie ou use a chave: o primeiro é mais preferível e mais confiável.

Outra condição importante - a tampa deve reclinar 90 graus ou mais.

Poder

É sabido que quanto maior a potência, mais rápido o aquecimento. Este parâmetro em multicookers varia de 450 a 1600 watts. A potência depende diretamente do volume da tigela: quanto maior a capacidade, maior a potência. Utensílios de cozinha ideais para até 1000 watts. Este parâmetro é ideal para velocidade de cozimento e consumo de energia. Como regra, as panelas de pressão com múltiplas cozinhas têm alta potência.
A escolha é sua: se você quiser aumentar a velocidade de cozimento, dê preferência a aparelhos de alta potência.

Pacote

Um fogão lento consiste nos seguintes elementos:

• estojo térmico selado;
• uma tigela;
• elementos de aquecimento;
• válvula de controle de pressão;
• tanque de condensação.

Existem também acessórios adicionais no kit: grelha, suporte, colher, tenaz, frigideira, etc. dependendo da funcionalidade e do fabricante.

Dicas de seleção, curiosidades importantes

Depois de decidir comprar um utensílio de cozinha útil, preste atenção às nuances do design:

• pernas emborrachadas se tornarão uma proteção contra quedas e não arranharão a bancada;
• a tela no painel frontal deve ter luz de fundo, todas as suas funções são descritas em russo;
• a caixa de metal durará mais que o plástico;
• botões (com controle mecânico) são facilmente pressionados;
• a presença de um coletor de umidade coletando condensado;
• o comprimento do cabo de rede permitido atingir a tomada, é preferível - um cabo removível;
• quanto maior o período de garantia do dispositivo, maior a qualidade dos produtos: uma garantia de menos de um ano é um bom motivo para recusar a compra;
• é desejável ter uma função de desligamento automático;
• verifique se a tigela é vendida separadamente e pode ser facilmente substituída em caso de deterioração.

Importante! Se você for usar ativamente a multicooker, dê preferência aos modelos com controles eletrônicos, 3D-aquecimento e funcionalidade avançada.
De acordo com os parâmetros acima, você pode fazer a escolha certa. Ao comprar um dispositivo multifuncional útil e inteligente, não se esqueça de que ele será útil por muitos anos; portanto, não persiga o preço baixo, mas não pague demais em vão. Tente encontrar o melhor valor para o dinheiro.