Por que você precisa de uma multicooker: como usar o dispositivo, seus prós e contras.

Cada fabricante de eletrodomésticos trabalha constantemente para facilitar nossa vida. Eles estão tentando especialmente as famílias - quase todas as casas estão cheias de uma dúzia de aparelhos. Mas na maioria das vezes as donas de casa passam na cozinha e, para aliviá-las da obrigação de seguir o cozimento, um aparelho único foi inventado - uma multicamada. Cerca de 5 a 6 anos atrás, poucas pessoas entendiam o que era, mas hoje esse "ajudante" está literalmente em cada segunda família. O que há nela e por que ela ganhou amor entre donas de casa?

Para que serve uma multicamada?

Uma panela de barro é um aparelho elétrico equipado com uma panela - panela. Além da tigela, há um painel indicando os vários modos de cozimento, uma caixa com uma tampa bem trancada. A tigela é feita de cerâmica ou revestida a Teflon. Também é bom que o fogão lento seja compacto - ele pode ser facilmente colocado em um canto ou no peitoril da janela e cozinhar um prato completo lá.

Devido ao revestimento da tigela e aos modos, você pode deixar facilmente essa “panela” para cozinhar por conta própria e, nesse momento, passear com a criança ou fazer outras coisas.

O tamanho compacto deste dispositivo não determina a preparação de uma pequena quantidade de alimento. As taças multicooker têm um volume médio de 5 litros. Normalmente, em modelos diferentes, existem cerca de 8 programas de culinária. Existem também funções como "atraso no início" ou "aquecimento". Surpreendentemente, para muitos pratos da multicooker, a presença humana não é necessária - você nem precisa misturar os ingredientes e garantir que eles não queimem!

IMPORTANTE! O sucesso de pratos em multicookers depende estritamente das proporções e quantidades indicadas. Como regra, o volume da tigela é sempre único; portanto, o número de produtos pode ser facilmente definido como um único. Seguindo todas as dicas de receitas, você pode obter pratos incríveis de uma maneira incomum para eles cozinharem.

Para não seguir o entusiasmo das donas de casa e não comprar um utensílio de cozinha inútil, você precisa entender por que uma multicamada é simplesmente necessária:

1. Para cereais de fácil cozimento. Talvez esse tedioso exercício matinal seja a coisa mais importante que pode ser transferida para os "ombros" da multicamada. Dados os modos de cozimento tardio, você pode colocar tudo o que precisa à noite e assistir a um lindo sonho pela manhã.
2. Para sopas rápidas. Por via de regra, ao preparar a sopa - é impossível afastar-se do fogão. Algo precisa ser jogado, então algo deve ser observado para que "não fuja". A multicozinha não tem esse problema - você pode facilmente largar tudo e sair selecionando o modo desejado.
3. Para assar sem complicações. Nem toda dona de casa faz uma estréia bem-sucedida no cozimento. E, a fim de minimizar os riscos de tortas, vale a pena confiar esse negócio a um fogão lento.
4. Para pratos a vapor. Além da tigela principal, o dispositivo está equipado com um suporte removível para pratos a vapor - aqui você pode organizar carnes, aves e legumes. E tudo isso - em um só lugar, sem comprar uma caldeira dupla separada.

O equipamento em si geralmente é equipado com um livro de receitas e existem muitos na Internet. Somente ao escolher o que você gosta, você precisa apostar no seu modelo, seus modos e recursos.

O princípio de operação da multicamada

Todas as multicookers são divididas em dois tipos, de acordo com o método de aquecimento - por meio de um aquecedor elétrico tubular ou graças ao aquecimento por indução. O princípio geral de operação de qualquer dispositivo é o seguinte:

• um elemento de aquecimento é instalado sob a tigela;
• a tampa é muito firme e não permite a entrada de ar;
• o dispositivo possui uma válvula responsável pela pressão;
• dependendo do modo selecionado, o processador avalia os produtos e define a temperatura e o tempo desejados para o prato.

As multicookers com aquecimento por meio de um elemento de aquecimento têm elementos redondos na parte inferior - uma em diâmetro de todo o fundo da tigela e a segunda no meio, de tamanho pequeno. O círculo maior é o elemento de aquecimento e o círculo no meio é o sensor de temperatura. Ele regula a operação do elemento principal e, dependendo do modo selecionado, pode ser desligado e ligado periodicamente.

O aquecimento por indução é o calor condutor através das ondas eletromagnéticas que aquecem a própria tigela. Não há elementos de aquecimento separados, e a tigela tem paredes mais espessas e elas retêm o calor por mais tempo.

Prós e contras de um multicooker

Apesar de todas essas vantagens, o dispositivo pode ter algumas características duvidosas. Para uma avaliação objetiva, vale a pena identificar os prós e os contras do multicooker. Portanto, as vantagens indubitáveis ​​são:

• compacidade e mobilidade do dispositivo;
• trabalhar com eletricidade;
• falta de necessidade de monitorar alimentos;
• a capacidade de definir a hora certa para cozinhar;
• ideal para quem não sabe cozinhar;
• a capacidade de usar pouco óleo e gordura;
• melhor preservação de vitaminas e minerais;
• variedade de modos e possibilidades para refeições prontas.

Talvez todo dispositivo inovador tenha um exército de oponentes. A multicozinha não contornou isso - há um conjunto de desvantagens que o fazem acumular poeira no armário após a compra:

• simplicidade de pratos preparados;
• a incapacidade de obter uma batata frita em carne ou aves;
• tempos de cozimento mais longos.

Sem dúvida, há opiniões de que o pilau de várias cozinhas não está ao lado do mesmo prato de um caldeirão de ferro fundido, mas são as sutilezas das percepções do paladar.

Quem deve comprar um fogão lento

A presença de desvantagens insignificantes ainda não pode superar as vantagens que a multicamada possui, sem dúvida. Tal universal, fácil de usar e funcional, é ideal:

1. Para famílias com crianças pequenas que sempre precisam de muita atenção. Mamãe pode facilmente liberar muito tempo, porque a panela de barro pode fazer tudo sozinha.
2. Para adeptos de uma dieta saudável. Graças ao revestimento de Teflon, você pode cozinhar com uma quantidade mínima de óleo. É verdade que leva mais tempo, porque o princípio do trabalho é o cozimento uniforme e lento do prato.
3. Para os novatos que ainda não têm um fogão ou jardineiros, que constantemente não precisam de um fogão. O aparelho pode preparar quase tudo - desde pratos quentes líquidos até assar, e é fácil alimentar toda a família. É verdade que cozinhar 2 pratos ao mesmo tempo falhará.
4. Para crianças em idade escolar que já são confiáveis ​​para cozinhar suas próprias refeições. Em um fogão lento, você não pode se queimar, estragar um prato ou, esquecendo-o, fazê-lo queimar. Basta preparar os ingredientes necessários, carregá-los na tigela e definir o modo desejado. Até um estudante pode lidar com isso.

Combinando perfeitamente as funções de uma panela, panela, forno e caldeirão, a panela de barro entrou firmemente na vida de muitos. A falta de tempo é um problema não apenas para as mães jovens, mas também para a população trabalhadora. E é muito mais agradável voltar ao trabalho, colocar produtos em uma tigela "inteligente", estabelecer um regime e fazer pequenas coisas, esperando um jantar saboroso.