A diferença entre um liquidificador e um mixer e outros dispositivos - vemos a diferença

Aparelhos para a cozinha se tornaram um participante ativo não apenas em inúmeras brigas culinárias nas telas de televisão, mas também se estabeleceram firmemente em quase todas as cozinhas.

Os proprietários de utensílios de cozinha confirmam: os mecanismos não apenas livres do trabalho rotineiro, economizam tempo e esforço, mas também abrem novas oportunidades. Talvez por isso, no anúncio de eletrodomésticos para a cozinha, eles sejam chamados de "assistentes confiáveis".

A variedade de técnicas causa certas dificuldades com uma escolha específica.

Vamos descobrir qual é a diferença entre um liquidificador e um misturador, para saber qual assistente é necessário para você em sua cozinha.

A diferença entre um liquidificador e um misturador

Muitas donas de casa dizem sobre esses assuntos simplesmente: "quase a mesma coisa". Isso não quer dizer que eles estejam completamente errados. Afinal, a principal função do liquidificador e da batedeira é misturar, conforme indicado em seus nomes:

• Liquidificador - Blender (do verbo "blend" - para misturar) - um mixer.
• Misturador - Mixer (do verbo "mix" - para mixar) - mixer.

No entanto, os dispositivos não são chamados acidentalmente de forma diferente. E a principal diferença deles não está no nome, mas nas ações que podem ser executadas com a ajuda deles:

• Liquidificador: misturar, bater, moer, moer.
• Misturador: misture, bata.

Diferentes funcionalidades são fornecidas pelos vários componentes dos dispositivos, bem como seus diferentes recursos.

Conheceremos cada unidade com mais detalhes.

Liquidificador

O liquidificador é um utensílio de cozinha para misturar, bater, picar, moer legumes, frutas, carne e nozes, gelo. O componente principal do dispositivo, com o qual são executadas todas as ações possíveis com os produtos, são as facas afiadas de aço.

Vantagens

As donas de casa que usam um liquidificador nas cozinhas domésticas e os profissionais observam as seguintes vantagens do dispositivo:

• A possibilidade de usar não só vegetais cozidos, mas também crus.
• Velocidade das operações;
• Atingir uniformidade de misturas;

A multifuncionalidade do mecanismo, que pode fazer muito:

• Pique ou pique alimentos crus e cozidos.
• Triturar legumes, frutas e bagas para um estado de purê de batatas.
• Cozinhe um smoothie.
• Bata o creme, coquetel, ovos em espuma, molho.
• Mistura ovos para omelete.
• Faça carne picada, aves ou peixe.
• Cubra o gelo.
• Faça sorvete e maionese.
• Mói ervas e especiarias.
• Amasse a massa.

Importante! Ao escolher um liquidificador, leia atentamente as instruções. As funções “produtos de corte em cubos”, “quebra de gelo” não estão disponíveis para todos os modelos.

Desvantagens

Indispensável para muitos, o liquidificador ainda tem certas desvantagens que devem ser consideradas ao escolher um dispositivo:

• Talvez nem todos gostem da consistência do sorvete preparado nele, desprovido de leveza e mais parecido com mingau.
• Não será possível cozinhar uma massa grossa, necessária, por exemplo, para fazer tortas deliciosas.
• Mães de bebês atribuem o alto trabalho de alguns dispositivos às deficiências.

Importante! Ao comprar um liquidificador, estude não apenas os recursos, mas também as características técnicas do dispositivo. Assim, você pode pegar a unidade com um nível de ruído que não exceda o volume de uma conversa normal e com a capacidade de limpar automaticamente.

Misturador

Um misturador é um utensílio de cozinha com o qual você pode chicotear e misturar produtos. Para o desempenho de alta qualidade desta função, a unidade está equipada com corolas de metal especiais.

Vantagens

O misturador tornou-se uma ferramenta familiar para muitas donas de casa e elas não vão substituí-lo por outro dispositivo. O misturador ganhou tanta fidelidade devido às suas vantagens:

1. Um grau especial de leveza e esplendor ao chicotear.
2. Multifuncionalidade:
   • Coquetéis de mistura feitos de leite e sorvete com xaropes ou frutas;
   • Batendo em uma espuma grossa de claras de ovos, creme de leite;
   • Cozinhar suflê, cremes, maionese, molho.
   • Mistura de massa líquida (panquecas, panquecas) e espessa (tortas, tortas, muffins);

Desvantagens

O misturador requer que a anfitriã tenha uma preparação especial preliminar dos produtos, muitos consideram isso uma desvantagem do dispositivo:

• Você não pode usar vegetais crus, eles só podem ser colocados na tigela da batedeira após o cozimento preliminar.
• Não possui funções de corte e corte.
• Não pode lidar com alimentos grossos ou sólidos. Por exemplo, a manteiga só pode ser adicionada na forma derretida.
• A uniformidade da mistura é possível ao usar componentes triturados, líquidos ou semi-líquidos. Portanto, requer retificação preliminar (corte) dos componentes.

Como você pode ver, o liquidificador é mais funcional. Isso não exclui o uso do misturador pelas donas de casa que sabem exatamente quais pratos preferem caseiro.

Aqueles que estão pensando em comprar um liquidificador precisarão de informações adicionais.

A diferença entre um liquidificador estacionário e um liquidificador manual

Atualmente, os fabricantes oferecem dois tipos principais de dispositivo: submerso e estacionário. Vamos dar uma olhada em cada um deles.

No estacionário, há uma tigela de trabalho, na qual as facas fixas produzem produtos. O copo está montado no dispositivo. Além de carregar produtos, esta unidade não requer participação humana adicional no processo de trabalho.

Chamada estacionária, essa espécie sugere que um lugar na cozinha seja constantemente encontrado para ela.

Esse liquidificador lida facilmente com volumes de até 2 litros, ideal para uma família grande. Seu poder facilita o manuseio de diferentes produtos, pedaços de carne, nozes e até gelo.

Importante! Um liquidificador estacionário facilita a manutenção da limpeza na cozinha: a tigela fechada durante o corte elimina completamente o respingo de substâncias cortadas. Muitos modelos de liquidificadores estacionários têm uma função de auto-limpeza.

O liquidificador manual é compacto e simples. A base do projeto é uma alça especial dentro da qual o motor está localizado. As facas dos bicos estão presas a essa alça.

Este tipo de liquidificador pode ser removido após o uso, não ocupa muito espaço. Mas durante o trabalho, você precisa segurá-lo constantemente em suas mãos. Mas você pode usá-lo em qualquer recipiente e transformar a sopa em purê de batatas é possível na mesma panela em que a sopa foi cozida.

Importante! À venda são modelos de um liquidificador submersível, no qual é possível trocar o bico. Isso estende a funcionalidade do dispositivo.

A diferença entre um liquidificador e um helicóptero

Como o liquidificador é capaz de triturar bem os produtos, às vezes os clientes se perguntam se é possível substituí-lo por outro aparelho de cozinha - um triturador. Para tomar uma decisão, você precisa saber como o liquidificador difere do picador.

Chopper - Um aparelho de cozinha que corta e mói com rapidez e facilidade os alimentos. Os modelos de trituradores são diversos, os fabricantes oferecem de tipos mais simples a trituradores com vários bicos. Com esse dispositivo, você pode produzir fatias grandes e pequenas, cortar e esfregar legumes ou outros produtos.

No entanto, o picador picado não será capaz de bater, misture até ficar homogêneo. A capacidade não apenas de moer, mas também de chicote - essa é a principal diferença entre um liquidificador e um moedor.

Qual é a diferença entre um processador de alimentos e um liquidificador

Para um conhecimento completo dos utensílios de cozinha que ajudam na cozinha, você deve mencionar definitivamente o processador de alimentos. Esta unidade pode ser descrita brevemente da seguinte forma: "Quatro em um". Afinal, um processador de alimentos combina as funções não apenas do misturador e liquidificador que estamos considerando. Também é complementado pelas capacidades de um espremedor de frutas e moedor de carne. Este é realmente um bom ajudante, realizando qualitativamente as ações necessárias na cozinha.

Um processador de alimentos é um mecanismo sólido e até volumoso. Ele precisará de espaço suficiente na área de trabalho. Comparado a outros dispositivos, o harvester tem um alto custo.

Resumir

Os fabricantes fizeram o principal: eles forneceram aos clientes uma grande variedade de utensílios de cozinha que podem desempenhar uma variedade de funções na cozinha.

Para fazer sua escolha e não se decepcionar depois, você precisa determinar:

• Quais ações você deseja instruir com mais frequência o mecanismo.
• Se você mexer muito (massa, creme, creme, etc.), e as crianças gostam muito de coquetéis - você vai se dar bem com uma batedeira.
• Se você precisa de um “ajudante” que não apenas bata bem, mas também o libere de cortar, esfregar, misturar, você só precisa de um liquidificador multifuncional.
• Que lugar na sua cozinha você pode dedicar a um novo aparelho?

Se você deseja limpar o liquidificador no armário após o uso, dê uma olhada no liquidificador submerso. Saiba onde você pode colocar a unidade - escolha entre modelos elegantes de liquidificadores estacionários.

E tenha certeza: todos os modelos de utensílios de cozinha são fáceis de aprender, dão prazer ao uso, tornam possível deliciar os entes queridos com frequência e facilidade!