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Como você sabe, a maioria dos tipos de geleia não é apenas muito saborosa, mas também extremamente útil. No inverno, quando a dieta vitamínica é escassa, a geléia ajuda o corpo a evitar a avitaminose e contribui para o tratamento de várias doenças. Um dos espaços em branco mais úteis e incomuns é o jam-on dos dentes-de-leão.
Preparação de ingredientes
Para preparar a sobremesa original, você precisará de:
- 300 g de leão;
- um quilo de açúcar;
- 1 limão grande;
- litro de água.
Dentes de leão recém colhidos devem ser removidos as pernas. Lave as flores completamente em várias águas. Limão com água a ferver e finamente picado com entusiasmo.
Para sair da amargura da planta, despeje as flores lavadas com água limpa e deixe durante a noite.
Instruções passo a passo para a preparação de geléia
No dia seguinte, esprema o excesso de líquido e transfira os dentes-de-leão para uma panela. Agora você pode prosseguir diretamente para a preparação de jam:
- Despeje em um pote de flores de água.
- Adicione o limão fatiado.
- Cozinhe em fogo médio por 30 minutos.
- Meia hora após o início da cozedura, desligue a zona de cozedura, cubra a panela com uma tampa e deixe em infusão por pelo menos 6 horas.
- Quando o espaço em branco for infundido, drene-o.
- A infusão resultante novamente incendiou e acrescentou açúcar.
- Ferva a calda em corrente, horas, mexendo ocasionalmente.
A consistência e a cor da geleia depende do tempo de cozimento da calda: quanto mais tempo ela está endurecida, mais espessa e mais escura a geleia. No entanto, deve notar-se que depois de arrefecer a calda engrossa ainda.
Espalhe geléia quente em frascos e rolo. O total deve ser de cerca de um litro de sobremesa útil. A propósito, a geléia resfriada parece mel fresco.
Propriedades úteis de geléia de leão
A planta, que geralmente é considerada uma erva daninha, pode ter um benefício inestimável para os seres humanos. Geléia de flores amarelas é recomendada para uso em doenças do fígado e colecistite, melhora os processos digestivos e trata a gastrite (especialmente com alta acidez). Recomenda-se também tomar uma sobremesa incomum para prevenir a bronquite e parar os ataques de asma.
Colete flores são necessárias no começo de botões abertos - então a proporção de substâncias úteis neles é o mais.
