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Prepare-se em casa, suco de maçã é muito fácil e rápido, especialmente se a fazenda tem um espremedor elétrico. Isso ajudará a minimizar todos os esforços na fase mais crucial - o processamento de maçãs.
Como é sabido, no processo de tratamento térmico, os sucos perdem muitas substâncias úteis. Salvar todas as vitaminas pode ser, usando um método de aquisição, como a esterilização. Uma característica especial da preparação é o momento em que o suco em si não pode ser cozido. É vertida em latas "cruas" e só então é esterilizada para que a peça seja bem conservada por muito tempo.
Consumo passo a passo de suco de maçã
Assim, a fruta deve primeiro ser lavada e limpa, isto é, cortar os lugares corrompidos. Em seguida, corte as maçãs de tal maneira que elas entrem facilmente no aparelho.
Passe as maçãs pelo espremedor e drene o líquido resultante em uma panela.
Suco de maçã tem a capacidade de espuma muito. Para remover toda a espuma, ela deve ser levemente aquecida (não ferver) e remover com uma colher o que vai flutuar até a superfície.
O procedimento a seguir é bem simples:
- Em frascos esterilizados para o fundo despeje o açúcar a uma taxa de 1 colher de sopa. l. por litro de volume.
- Despeje o suco, que foi retirado da espuma, para as margens usando um filtro.
- Imediatamente role as tampas dos frascos.
- Coloque em uma panela, colocando a toalha velha no fundo.
- Esterilize a peça de trabalho: uma lata de 2 litros de 20 minutos, um litro por 10 minutos.
- Cubra com um cobertor quente e deixe esfriar completamente.
A quantidade de açúcar pode ser aumentada ou diminuída dependendo do gosto das maçãs, e no suco das variedades doces não o adiciona nada.
Benefícios do suco de maçã
O suco de maçã é o líder entre outras espécies no complexo de seus minerais constituintes. Além disso, enzimas naturais, pectinas e ácidos orgânicos têm um efeito inestimável no trabalho do trato gastrointestinal. Suco de maçãs de qualquer tipo melhora a digestão, remove a constipação e também atua como um colagogo fraco. É recomendado para uso regular com gastrite e úlceras. Exceções são casos em que a doença é acompanhada de alta acidez.
Especialmente popular é o suco de maçã naqueles que estão acima do peso. Está provado que a recepção diária de maçãs, sob qualquer forma, melhora o funcionamento dos intestinos e acelera os processos metabólicos no corpo. Como resultado, queima de gordura e perda de peso ocorrem.
