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Sucos combinados são uma ótima oportunidade para combinar diferentes sabores de frutas e até vegetais. Essas bebidas diferem em sabor e aroma individuais, e seus benefícios são maiores em comparação com sucos de um componente.
Uma das receitas mais interessantes é a preparação de suco de abóbora com a adição de frutas cítricas. A doçura picante e tenra da abóbora e o sabor fresco da laranja combinam-se para dar um aroma incrível e um sabor único.
Para o suco de abóbora combinado, você precisa selecionar frutas que são combinadas com a cor da abóbora (cenoura, maçã).
Preparação de ingredientes
Para a preparação do suco será necessário:
- 4 kg de abóbora;
- 7 laranjas:
- açúcar a uma taxa de 150 g por litro de líquido.
A abóbora deve ser lavada, descascada, cortada em pedaços e cortada a pele. Em seguida, finamente desmoronar a carne e colocá-lo em uma panela. Despeje a água (4 litros) e deixe ferver em fogo baixo.
É desejável usar variedades com carne densa e espessa, por exemplo, Muscat Pumpkin. Deve estar bem maduro, caso contrário o suco vai adquirir um gosto de terra e não será doce.
Quanto a laranjas, então com a ajuda de um espremedor é necessário espremer o suco deles. Além disso, crosta de 1-2 laranjas para encher com açúcar (4 colheres de sopa. l.), adicione 1 colher de sopa. l. água e zakaramelizirovat. Eles vão dar ao suco um sabor mais vívido e sabor de frutas cítricas.
Em crosta torrada refrigerada derramar suco de laranja espremido na hora, toda a massa de um pouco de aquecimento para dissolver o açúcar.
Como conectar corretamente os ingredientes
O processo adicional de colheita de suco é o seguinte:
- Cozinhe a polpa de abóbora cozida no liquidificador, colocando metade do volume de abóbora na tigela e cubra com a mesma quantidade de água em que a abóbora foi fervida. É necessário que a polpa pulverizada não seja muito espessa.
- Limpe a mistura através de uma peneira para uma substância homogênea e despeje em uma panela.
- Coe o suco de laranja, enrole a massa e adicione o suco na caçarola ao tarugo de abóbora.
- Adicione o açúcar.
- Leve o suco a ferver, mexendo e retire a espuma. Ferva por 2-3 minutos.
- Despeje sobre frascos e cortiça.
Os tarugos longos não precisam salvar vitaminas. Suco de abóbora é muito útil, faz o estômago funcionar e limpa, e também alivia o vômito. Recomenda-se tomar com doenças da vesícula biliar e da bexiga, diabetes e distúrbios nervosos. A presença de laranjas apenas multiplica a ação benéfica do suco, porque esses frutos contêm um conjunto completo de oligoelementos.
