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Existem muitas opções para fazer este tratamento doce. Se você acha que geléia de damasco com sementes, fabricada a partir de frutas inteiras, então você está enganado. Primeiro você tem que processar a fruta, então retire o núcleo e extraia os grãos dele. São esses ossos que dão às sobremesas de frutas um sabor único. Talvez você goste de uma variante mais complexa do tratamento preparado a partir de vários tipos de frutas. Em seguida, vamos dizer-lhe em detalhes como cozinhar geléia de damasco de frutas frescas.
Doce de damascos, ossículos e amêndoas
Uma sobremesa original de frutas e nozes maduras pode ser colocada com segurança mesmo em uma mesa festiva. Certifique-se de levar nossa receita para uma nota e experimentá-la na próxima safra.
Ingredientes para quatro latas de meio litro:
- damascos - 1200 gramas;
- amêndoas - quatro colheres de sopa;
- suco de limão - uma colher de sopa;
- açúcar - 800 gramas.
Você sempre pode substituir amêndoas por nozes.
Então, nós preparamos geléia de damasco com sementes. Primeiro, lave a fruta, corte cada uma em quatro pedaços e coloque os ossos de lado. Dobre os pedaços em uma panela funda, despeje o açúcar e despeje o suco de limão. Misture os alimentos e deixe-os durante a noite em um lugar fresco.
Os ossos se partem ao meio e tiram os núcleos. Descasque as amêndoas da casca e seque-as no forno.
De manhã, coloque uma panela de frutas em fogo forte e cozinhe a sobremesa até que o açúcar se dissolva completamente. Depois disso, reduza o fogo e cozinhe os damascos por cerca de uma hora, sem esquecer de misturá-los. Quando o tempo passar, você notará que a calda ficou bem espessa.Desligue o fogo, resfrie a geléia e acenda o fogo novamente. Coloque os ossos e nozes na panela, misture a sobremesa. Cozinhe a fruta por mais cinco minutos.
Bancos esterilizam sobre o vapor. Para fazer isso, ferva a água, coloque uma grade na panela e coloque objetos de vidro sobre ela. Coloque geléia de damascos e ossículos em frascos, feche-os com tampas e vire imediatamente de cabeça para baixo. Cubra as peças de trabalho com um cobertor quente e não toque no dia seguinte. Quando o congestionamento esfria, ele pode ser transferido para uma despensa ou adega.
O doce doce de frutas com nozes resulta bastante grosso e tem uma cor brilhante bonita. Ofereça aos seus convidados uma xícara de chá ou use-a para cozinhar bolos caseiros.
Receita de vídeo de geléia de damasco inteiro
Doce de damascos e ameixas de cereja
Uma sobremesa perfumada com um pouco de azedo será apreciada por adultos e crianças. Desta vez vamos preparar geléia de damascos com amêndoas e ameixa de cereja. Temos certeza que você apreciará esta receita original e não se esqueça de repeti-la em sua cozinha.
Se você tiver sorte o suficiente para coletar uma rica colheita de frutas, certifique-se de usar nossa receita. Para preparar um tratamento bonito e saboroso, você precisará dos seguintes ingredientes:
- damascos frescos - um quilograma;
- ameixa de cereja - 500 gramas;
- açúcar - um e meio quilo.
Frutas bem lavadas, dividir cada uma em duas metades e remover a pedra. Pegue uma panela grande, coloque no fundo de um pedaço de damasco e polvilhe-os com o açúcar.Cubra a ameixa e encha-a com o açúcar restante. Deixe os espaços em branco neste formulário por algumas horas, para que eles fiquem suaves e alocaram suco suficiente. Se você usar frutas verdes, o tempo precisará ser aumentado.
Ossos de damasco precisam ser divididos e atingir o núcleo.
Certifique-se de provar os kernels que você planeja usar para fazer a sobremesa.
Se eles são amargos, você terá que desistir dessa idéia. Se você ainda decidir fazê-lo do seu jeito, então esteja preparado para o fato de que a geléia preparada de damascos e ossos terá um sabor desagradável.
Coloque a panela de frutas no fogo e misture. Quando o açúcar é completamente dissolvido no suco (isso acontecerá cerca de 15 minutos após a fervura), adicione grãos purificados. Retire os pratos do fogão e leve à geladeira o conteúdo.
Quanto geleia de damasco é cozido no segundo estágio? Nós recomendamos devolver a panela com a sobremesa futura ao fogo e cozinhar isto durante outros dez minutos. Esterilize os frascos de qualquer maneira conveniente e trate as tampas. Despeje a massa doce quente nos pratos preparados e enrole-a.
Uma sobremesa pronta pode ser servida à mesa com chá quente e pão branco fresco. Além disso, produz um recheio maravilhoso para bolos caseiros ou puffs.
Ficaremos felizes se você gostar da doce geléia de damasco. Receitas para o inverno, como você deve ter notado, não são particularmente difíceis. Portanto, você pode implementá-los facilmente se ler atentamente nossas recomendações.
Receita de vídeo de geléia com ossos de amêndoa
