Um caldeirão de ferro fundido enferruja, como limpar e o que fazer no futuro

Um caldeirão de ferro fundido é um prato versátil no qual uma variedade de pratos são preparados. Além disso, ficam sempre saborosos, suculentos, ricos, retêm todos os benefícios. No entanto, esses utensílios de cozinha têm suas desvantagens. Por exemplo, um caldeirão tende a enferrujar se não for cuidado adequadamente. Isso se deve à estrutura do material.

Por que o caldeirão enferruja

Abrindo um caldeirão pesado para preparar o jantar para toda a família, a anfitriã pode ser desagradavelmente atingida por manchas de corrosão que se acumularam dentro da tigela grande. Isso acontece com freqüência, mesmo nas casas onde o ferro fundido é cuidadosamente cuidado.

Mas não tenha pressa em jogar fora a panela. Existem métodos eficazes para eliminar manchas de ferrugem. Tendo lidado com a sujeira e processado a superfície, você pode continuar cozinhando no caldeirão.

A principal causa da corrosão é a estrutura porosa do ferro fundido, que recebe as menores gotas de umidade.

Se os seus pratos foram bem preparados para cozinhar, isso não acontece. A violação da integridade do revestimento protetor pode provocar a formação de manchas vermelhas. Na maioria das vezes, isso acontece devido à lavagem inadequada com substâncias abrasivas ou escovas duras, bem como ao usar pratos inadequados. Pás, colheres, garfos e facas de metal são utensílios inadequados que devem ser usados ​​em um caldeirão.

O que fazer se o caldeirão enferrujar

Para evitar a corrosão da panela, certifique-se de realizar o procedimento de aquecimento com óleo vegetal. Posteriormente, você terá que lubrificar periodicamente a superfície com óleo para manter a integridade da camada protetora.

Como limpar pratos

Existem vários métodos eficazes para lidar de forma rápida e fácil com pontos de corrosão:

• Produtos químicos domésticos. Sempre há produtos nas lojas que podem remover a ferrugem. Siga rigorosamente as instruções do fabricante e enxágue bem a solução do caldeirão.
• Esmerilhamento. O uso de uma máquina especial para lixar superfícies é totalmente seguro. O ferro fundido é um material forte que não tem medo do estresse mecânico.
• Lixa. Um método semelhante ao anterior, com a diferença de que tem que fazer tudo manualmente. Simplesmente limpe as manchas com um pedaço de papel grosso e finalize o lixamento com uma camada de granulação fina.
• Vinagre. O produto é fervido em caldeirão enferrujado com adição de água. O procedimento leva cerca de duas horas.
• Cola e sabonete. Adequado para pequenos utensílios de cozinha. O ferro fundido é imerso em uma bacia e despejado com cola de silicato, acrescentando uma barra de sabão em pó amassada. Em seguida, a mistura é fervida e deixada para esfriar.

Todos esses métodos são eficazes, a limpeza após o procedimento é rápida e sem a necessidade de aplicar os métodos várias vezes. A anfitriã não terá dificuldade em limpar o caldeirão.

Como se proteger contra mais corrosão

Para fins preventivos, recomenda-se acender periodicamente o ferro fundido. Isto pode ser feito de várias maneiras. Um dos disponíveis é considerado tratamento térmico no forno. O caldeirão é totalmente aquecido a 200˚С. Em seguida, é retirado e untado com óleo vegetal por todos os lados e levado de volta ao forno.

O procedimento deve ser repetido várias vezes.

Um grande caldeirão com manteiga é colocado em fogo baixo e espera-se que a frigideira aqueça. Em seguida, o ferro fundido é girado para que a composição do óleo cubra todas as paredes do vaso. Faça o mesmo com o sal na quantidade de 2 kg. Quando aquecido, é enrolado no interior do prato. A queima continua até que o produto granular fique cinza.

Em conclusão, notamos que a loiça de ferro fundido não deve ser lavada com esponjas comuns com adição de agentes de limpeza. Eles removem a camada protetora oleosa, expondo o caldeirão ao risco de enferrujar. Lavar na máquina de lavar louça funciona da mesma maneira.