Como lavar um caldeirão: limpeza adequada da sujeira

O caldeirão de ferro fundido há muito deixou de ser um tesouro nacional. Hoje, muitos proprietários felizes de terrenos particulares compram tais utensílios para preparar deliciosas refeições ao ar livre. Também é relevante para os amantes do turismo que são forçados a cozinhar alimentos no fogo. Depois de comprá-lo, você precisa obter informações sobre como limpar corretamente a panela de ferrugem, placa, depósitos de carbono e antes de cozinhar. Afinal, o ferro fundido é um material complexo que exige um cuidado meticuloso.

Como lavar um caldeirão de ferro fundido

A peculiaridade está na estrutura desse metal. É poroso e absorve facilmente as substâncias estranhas que se encontram no interior do pote. Podem ser produtos alimentares ou químicos produzidos por lavagem preventiva. É por isso que não é recomendável usar as fadas habituais ou outros bens.

Ao mesmo tempo, o caldeirão exige limpeza regular para que os produtos não queimem, formando depósitos de carbono. Nesse caso, as propriedades do pote serão violadas.

Limpeza depois de cozinhar

Muitos não sabem que o ferro fundido exige uma atitude cuidadosa consigo mesmo. O uso de produtos abrasivos e escovas duras, bem como a exposição à água, podem prejudicar gravemente utensílios de cozinha de alta qualidade. Apesar de sua brutalidade e força, o chapéu-coco precisa de uma manutenção cuidadosa.

O esquema de limpeza após o cozimento é simples:

• despeje água e ferva, deixe esfriar;
• escorra a água e limpe com um pano ou esponja macia;
• seque com toalhas de papel;
• passe um pano limpo com óleo e limpe o interior do ferro.

Certifique-se de usar óleo após a lavagem. Isso ajudará a proteger a panela contra ferrugem.

Limpeza de fuligem no campo

Pilaf ou shurpa cozido em um caldeirão de ferro fundido na natureza? - este é um sabor e uma atmosfera únicos. Mas, após esse cozimento, o ferro fundido terá que ser bem limpo e, em condições naturais, é duplamente difícil de fazer isso.

Uma opção popular é usar areia. Você pode adormecer durante a noite e colocar fogo lento. De manhã, todos os depósitos de carbono irão embora. As paredes também são abrasivas, friccionando levemente. Como alternativa, use sal grosso ou uma escova de metal duro.

Remoção de ferrugem

O ferro fundido é muito suscetível à corrosão, manchas vermelhas se formam mesmo em pratos novos. A entrada de umidade é prejudicial ao material. Mas a ferrugem não significa danificar os utensílios da cozinha: são fáceis de limpar.

O sal grosso é despejado no caldeirão e aquecido até que as mãos ainda possam tolerar a temperatura. Em seguida, comece a esfregar mecanicamente cada mancha. Após o uso, o sal não é adequado para uso - é jogado fora.

Um método de limpeza simples, mas caro, é considerado um método de jato de areia com uma instalação especial.

Por que o recapeamento regular é necessário

Este procedimento é necessário na presença de velhas manchas de ferrugem, bem como de densos depósitos de carbono formados no interior do caldeirão. É realizado com um acessório especial em uma ferramenta elétrica. O efeito é como depois de uma lixa, apenas mil vezes mais rápido. Após a limpeza, seque a chaleira com uma toalha de papel.

A segunda opção é chamada de serviço de carro. Este método é bom no caso em que não foi possível limpar com as próprias mãos. Os especialistas irão ajudá-lo a resolver o problema com um moedor de metal especial.

Um caldeirão de ferro fundido é uma compra útil para a cozinha e para equipar uma viagem turística. A comida é saborosa e rica. A limpeza com a organização correta do processo não levará muito tempo, e uma preparação competente o salvará de dificuldades neste assunto.