Qual é o nome do fundo côncavo de uma garrafa de vinho, sua finalidade

Historicamente, o fundo de uma garrafa de vinho tem uma forma côncava dentro do vaso. Não é por acaso, e o fenômeno tem nome próprio. Além disso, durante muitas décadas, a forma dos recipientes de vidro para vinho não mudou em nada, e hoje nas prateleiras das lojas existem até filas de garrafas com fundos côncavos.

O nome do fundo com uma depressão na garrafa

Esse recurso dos recipientes para bebidas alcoólicas é chamado de punt. Acredita-se que bebidas alcoólicas caras e de alta qualidade devem ser despejadas em tal recipiente. Alguns chegam a notar que o fundo é mais côncavo se o vinho envelheceu muitos anos. Quanto mais velho, maior é o aprofundamento.

Essa afirmação é extremamente polêmica, uma vez que os fabricantes preferem não destacar o alto custo do vinho com o auxílio do recipiente em que é colocado.

Por um certo período de tempo, acreditou-se que o punt ajudava a coletar sedimentos ao seu redor. E também os mestres argumentaram que essa forma é voltada para a força. Isso era verdade mesmo em uma época em que os recipientes eram feitos à mão por sopradores de vidro. Hoje, a produção de garrafas está em operação, elas são inicialmente fortes e confiáveis, mas o recesso ainda está presente quase sempre.

Por que uma garrafa de vinho tem fundo côncavo

Hoje, esse fenômeno também tem várias explicações funcionais. Não é feito apenas por causa da tradição vinícola, embora tal versão tenha um lugar para estar. Com o passar dos anos, a produção de vasilhames de vinho foi modernizada e aprimorada. Mas os produtores de vinho preferem seguir as tradições e fornecer aos clientes um recipiente familiar com uma bebida de qualidade.

Embalagem imperfeita

Pela primeira vez, esse recipiente foi inventado por sopradores de vidro franceses. Eles nunca conseguiram criar um recipiente estável com um fundo perfeitamente plano para que a garrafa pudesse ficar em pé e não cair. Decidiram então torná-lo ainda mais irregular, côncavo, para conseguir a segurança da bebida.

É digno de nota que os fabricantes de vidro alemães aprenderam quase imediatamente a fazer recipientes com um fundo perfeitamente plano. Eles riam abertamente de seus colegas franceses. No entanto, a tradição de fazer um fundo côncavo sobreviveu até hoje.

Dificuldades de transporte

Para transporte em longas distâncias, esse tipo de embarcação era muito conveniente. Quando carregada em caixas de madeira, que depois eram carregadas em carroças e navios, a rolha da garrafa era imersa em um balde de outro contêiner. Isso proporcionou melhor estabilidade e as mercadorias sobreviveram facilmente ao transporte.

Para maior segurança, uma grande quantidade de canudo foi colocada na caixa. Isso ajudou com tempestades ou outros problemas na estrada.

Versatilidade

Com relação ao champanhe, a afirmação sobre a qualidade da bebida relacionada à presença do item é correta. Só um fundo côncavo pode salvar uma garrafa de uma explosão se o vinho espumante tiver sido envelhecido e amadurecido adequadamente nas caves.

O fato é que esse design do recipiente garante uma pressão uniforme na garrafa. Como resultado, o vinho espumante fica dentro e espera nas asas.

Se vir champanhe à venda em garrafa de fundo plano, aconselhamo-lo a recusar a compra.

Mascaramento de sedimentos

Vinho de qualidade está em constante fermentação e deterioração - mesmo depois de ter sido engarrafado e colocado à venda. Sua presença indica que o produto é bom. Mas observar as borras e beber junto com o vinho incomparável são duas coisas diferentes.

O punt evita que os flocos entrem na bebida, recolhendo-os no fundo e promovendo a compactação. Portanto, uma garrafa com fundo irregular é uma excelente solução para se obter uma bebida de uva pura, sem impurezas e sem sedimentos.

No entanto, ao escolher o vinho em uma loja, preste atenção ao design do recipiente. Ter um punt é considerado uma vantagem em todos os aspectos. Se for possível comprar essa cópia, faça-o.