Contadores URSS loja oferece um milagre maravilhoso - misturador com a transmissão manual. Projeto vestido para um frasco por torcer o punho, cozinheiro conteúdo do recipiente chicoteado. Sobre liquidificador falava pouco. Apesar dos EUA estão vendendo dispositivos da época da Lei Seca. Vamos discutir o dispositivo difere de um misturador misturador. Não o nome!
Origem do termo
Dispositivos russos vieram da América. Ambos os termos são a etimologia do idioma Inglês. Primeiro, segundo, traduzida em russo da mesma maneira - para misturar. Os americanos acreditam firmemente: um ponto de vista morfológico, não há diferença. Qual é a diferença entre funcional!
Blender é considerado um precursor para processadores de alimentos domésticos, a primeira Moicano, figurativamente falando. Sim caminho para o site. dispositivo inventado em terras indígenas ancestrais. Descoberta feita em 1922 pelo americano polonês Steven Poplawski. 18 de fevereiro apresentou um pedido ao escritório de patentes com o liquidificador desenho esquemático anexado.
batedeira
tome 1
idade misturador de menos de um século, os Estados Unidos nasceu. Em 1856, Ralph Collier apresentou um esboço do dispositivo, chamado Eggbeater, outro alias, um sinônimo para a palavra-mixer. Nomes eloquentemente deixa claro: o instrumento é projetado para bater claras em neve. escreve Inventor:
"Vencer ovo procedimento comum em todas as casas, afetando hotéis e restaurantes, onde os ovos em diferentes formas fazem parte dos pratos culinários. O misturador é cheio com o ar atmosférico a proteína é relativamente fácil e, em seguida, absorvido pelo corpo. viciado em trabalho Rare agrada gerenciamento manual tedioso usando um garfo ou um dispositivo especial. Alguém já tentou bata um ovo, sabe os custos de esforço quanto.
Para colocar o fluxo da operação, projetado um misturador simples e eficaz irá fazer o trabalho com mais esteticamente agradável, poupando trabalho e tempo ...
... claras de ovos são recolhidos no vaso misturador de movimento é transmitido através das engrenagens cónicas e as rodas. Pás da área suficientemente grande feito de arame fino, duro. Eles entraram em um efeito sinérgico. O fio passa através do peso da proteína em um círculo, deixando atrás de si um vácuo que é imediatamente cheia com vortex de ar fresco arrastado de densamente massa de recheio ".
Mantém-se a ser suplementado, remos do primeiro misturador foi de três. Eles organizados de forma diferente do que em dispositivos modernos. Na parte inferior do recipiente misturador cilíndrico localizado eixo vertical. Rodada das lâminas divergem como raios quase às paredes da tigela. Altura rema pequena, consistiu de várias voltas de fio.
Quadro, que roda sobre um eixo misturadores apareceram muito mais tarde. Inicialmente, as pás do agitador com o framework. O misturador é posto em movimento, não é explicado. Veja razão para acreditar, o autor recebeu uma patente para a idéia, deixando a implementação específica do proprietário da unidade.
Take 2
Como para o primeiro misturador com um motor eléctrico, que apareceu em 1885. invenção direito pertence americano Rufus Eastman. Ao contrário de novo precursor modelo cai na tigela. O autor invenção originalmente chamado misturador (misturador, não Eggbeater) para ovos, licores, cremes.
A construção foi construída na tabela apropriada (tampo de mesa). No interior do misturador de tubos carta curvada oca J, passou haste flexível driven "por qualquer tipo conhecido de motor eléctrico, a mola de peso de água". O instrumento foi inicialmente posicionada para dimensionar aplicação. A ideia do misturador completa o segmento telescópico na extremidade com lâminas. Graças a ele, pode ser imersa, puxar os remos de mexendo a mistura.
As pás do misturador moderno não é muito diferente das primeiras estruturas de modelo de estrutura. Movendo-se em um círculo em posição vertical, que roda em torno de um eixo. Não há dúvida: um misturador moderna é muito melhor do que "de hidromassagem ar arrastado."
liqüidificador
Desde o início, o aparecimento em 1922 parecia um liquidificador de pé na cozinha. variedade estacionária de dispositivos para cortar alimentos. A capacidade do primeiro misturador perto sob a forma de um cilindro reduzida. Colocado na parte inferior de uma haste vertical com lâminas, accionado por um motor eléctrico.
O inventor chamado prole misturador para bebidas. Portanto, a patente tinha que provar que o novo produto é diferente do já disponíveis comercialmente. O autor indicou, o invento destina-se a aplicar o conceito da máquina de sódio. A novidade é que o misturador vai funcionar automaticamente quando o topo é colocado o recipiente com o líquido. Poplawski atribui a si mesmo a idéia de expandir a capacidade, protegendo os objetos ao redor contra salpicos.
Uma patente para uma extensa lista de misturador inclui inovações justificação operacionalidade. argumentos necessários suportado pela vista, ou a invenção irá recusar-se a aceitar para consideração. Mas, apesar da abundância de palavras, o debate se resume a algumas inovações, como mencionado acima. Nada sobre o produto de moagem.
As diferenças entre as misturadoras
Texto do "misturador para bebidas" patente (liquidificador) chato, difícil entender como o liquidificador é diferente do mixer. Não encontrar uma palavra. Significa termos científicos, anunciando um novo mixer, propriedades distintivas. É difícil entender se os ingredientes são esmagados novo liquidificador ou posicionada produzindo dispositivo simples soda. Silencioso, devido a que a mistura ocorre. Permitir uma breve digressão sobre os princípios do misturador, revelando simultaneamente as diferenças:
- Facas estão localizados perto do fundo. Não importa o quanto é girado, o liquidificador para misturar-se nada vai acontecer. A ideia é diferente: sob a influência da força centrífuga, líquido, pedaços de frutas são pressionadas contra a parede, começam a subir sobre o perfil de expansão do vidro. Por conseguinte, no centro do peso do recipiente, pelo contrário, desce para as lâminas que se movimentam rapidamente. Para fazê-lo funcionar, é preciso uma velocidade decente. Liquidificadores fornecer tais. Revelou uma diferença marcada entre as misturadoras: primeiro explorar de alta rotação, a segunda - baixo. Basta recordar um lazer bicos orbitais de trabalho na unidade de cozinha, em comparação com uma cruz lâmina de rotação rápida, para sentir a idéia. A rápida rotação das lâminas do misturador dar um pouco de ar deve ter tempo para penetrar no espaço vazio. O misturador roda rapidamente, espremendo o líquido ou de pasta, até as paredes.
- Finalmente facas figurados corroer o misturador, fazer aço, em que momento que deixou de ser um misturador. Outro marco! Ao contrário misturador misturador é a capacidade de triturar os alimentos. Às leis hidráulicos agiu na íntegra, você deve preencher a lacuna entre o alimento sólido com leite ou água. A tampa é fechada, um botão de pressão zumbido feroz obtido mistura moída.
- A última distinção é óbvia: projeto da lâmina. O quadro misturador de arame, numa misturadora - lâminas de aço contínuas afiadas. Além disso, em um misturador haste amplificado forma especial de facas, a criação de fluxo se deslocam para baixo. Novamente, não é uma palavra é escrita, caso contrário, a eficiência do dispositivo seria abandonada.
Essas diferenças devem levar em conta antes de escolher um mixer ou liquidificador.
conclusão
Do exposto fica claro que se for permitido usar um liquidificador, em vez de um misturador, pelo contrário não pode ser feito. Todas as outras coisas não subestimar as características específicas de ambos os instrumentos. Agita-se o oxigénio para a proteína podem apenas misturador. Ambos os dispositivos até agora disponíveis individualmente e como um processador de alimentos anexos.
Uma lista típica de acessórios removíveis:
- misturador;
- misturador;
- ralador-trituradora.
Três elementos irá fornecer a funcionalidade completa do aparelho de cozinha. Agitar precisa de um misturador; Blender - Chopper.
Disponível em modelo estacionário e de mão, a diferença entre o que é condicional: o primeiro mais poderoso, enquanto o último é mais conveniente usar móvel. liquidificador mão equipada bicos de capacitância. A pega está integrado motor potente (nominal típico - 700 W), o que com velocidade decente acciona o mecanismo. O valor de velocidade é relativamente elevada, é possível ajustar.
Ao contrário do misturador mão na faca cruzada cercado por um aro de aço. Ironicamente, o bocal misturador é chamado de corola. Misturando conceitos. varinha mágica não é adequado para a preparação de cocktails razão prosaica - não há forma específica de capacidade, afinando para cima.
batedeira com misturador de pás permitem batimento da mistura a uma pequena profundidade. Um fato muito importante, se você quiser processar um grande volume. Deve aplicar misturador Venchikova.
É diferenças muito claras, e que deve ser considerado durante a seleção do instrumento.
