Plantio de vagem, suas propriedades úteis

Secos ou frescos, picados ou inteiros, os feijões são a comida preferida de muitos. O plantio de grãos não causa dificuldades para os jardineiros, é fácil de cultivar e a variedade de tamanhos de plantas significa que há espaço para cultivá-los em praticamente qualquer jardim. Propriedades úteis de vagens são poliédricas. Todas as suas espécies pertencem à família das leguminosas. Não é uma cultura menos notável que as ervilhas. A terra natal do feijoeiro é a América Central e a América do Sul, onde até agora suas matas silvestres são encontradas.

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Como ervilhas, é dividido de acordo com o seu propósito para cereais e legumes. O grão é amplamente distribuído na agricultura mundial em muitos países (México, EUA, Bulgária, Hungria, etc.), é uma das principais culturas alimentares. Em nosso país, o feijão de meados do século XVIII começou a crescer no início, como cultura decorativa e depois como vegetal. É apreciado por suas propriedades nutricionais, gustativas, medicinais e úteis.

Se os feijões de grão para comida estiverem maduros, secam sementes, então as vagens têm feijões não maduros, sementes não maduras na forma fervida. É sobre isso será discutido. Ele pode ser facilmente plantado e cultivado no local, mesmo amador iniciante horticultural.

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Plantando Feijão

As vagens são mais exigentes para a fertilidade do solo do que as ervilhas vegetais. Para seu plantio, fértil, suficientemente provido de húmus, são necessários solos estruturais que não se condensam depois de fortes chuvas. Em solos insuficientemente férteis, os grãos de feijão serão grosseiros. Os solos estão esgotados, ácidos, úmidos, com águas subterrâneas em pé, acima de 1 m da superfície, são impróprios para isso.

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Na zona não-chernozem da Rússia, os melhores solos para os feijões verdes são o franco-arenoso, leve e argiloso. Ela adora sítios com um declive ao sul ou sudoeste, protegidos dos ventos do norte ou do nordeste, bem aquecidos pelo sol, limpos de ervas daninhas. No território da Rússia Central, cresce bem em solos leves argilosos arenosos. E no Sul da zona de Chernozem - em solos chernozem-argilosos leves ou pesados.

A alta intensidade de luz no sul torna possível o plantio de feijão entre fileiras de árvores frutíferas ou vinhedos. Às vezes, quando o plantio é usado como um selante para repolho, batata, pepino.

Um produtor amador pode ter observado que algumas plantas vegetais, quando cultivadas com seus isolados de raiz ou folhas, se deprimem. Então, geralmente não cresce bem junto com a nabo e as ervilhas, pepino e tomate, tomate e nabo, espinafre e rabanete. Os feijões também são inibidos pela cebola ou aipo, o que é explicado pelas características biológicas dessas espécies, pela especificidade do cultivo, etc.

Mas com batatas, cresce bem. Alguns fazendeiros de caminhões, percebendo essas "boas relações de vizinhança organizam uma colheita combinada: um certo número de grãos de arbusto amarrados e, em seguida, uma fileira de batatas ou beterrabas. A distância entre as linhas é de 40 a 45 cm. Quando essas plantas são combinadas, de tal vizinhança, apenas um pouco de beterraba sofre, mas a batata é menos afetada pelo besouro do Colorado.

Os precursores do feijão são os mesmos das ervilhas: cultivados (batata, legumes, melão, melão), milho, etc. Para evitar doenças, danos causados ​​por pragas, não é semeado no mesmo lugar antes de 4-5 anos. O próprio feijão é um valioso precursor de todas as culturas.

O cultivo do solo é comum para uma determinada zona. No outono, o local é desenterrado. Não é recomendado semear uma vagem de acordo com a lavra da primavera. Na primavera, o solo é atormentado por ancinhos: primeiro a uma profundidade de 10 a 15 cm, antes da semeadura - até a profundidade da semeadura. Os solos azedos são calcários (dose de cal, kg / m 2). Em solos florestais cinza-podzólicos e cinzentos, chernozems lixiviados, 2-4 kg / m 2 de esterco são trazidos diretamente sob o feijão no outono. Fertilizantes à base de fosfato e potássio são mais utilizados na aragem de outono, fertilizantes nitrogenados para a pré-semeadura do solo. Doses de fertilizantes minerais são as mesmas que para as ervilhas vegetais.

Plantas de vagem vegetal se desenvolvem bem em solo úmido, mas o excesso de umidade é fatal, especialmente no período frio. Se a água cobre o solo por 3-4 dias, suas safras morrem. Não é adequado para o plantio de áreas baixas, sujeitas ao perigo de congelamento. Para os feijões vegetais, é necessário um solo solto e rapidamente aquecido, com uma textura de grão fino. Antes de plantar na primavera, faça 20-30 g / square. m potássio e 5-10 g / quadrado. m fertilizantes nitrogenados (superfosfato é introduzido no outono a uma taxa de 20-30 g / sq. m).

Sementes para plantio são selecionadas, abatidas danificadas ou não varietais. Como as vagens vegetais são uma cultura termofílica, elas são plantadas depois que as geadas da primavera já passaram, mais ou menos na mesma época que os pepinos. O plantio é iniciado quando a temperatura do solo a uma profundidade de 10 cm não é inferior a 8-10 ° C (as sementes começam a germinar a esta temperatura). A germinação íntima ocorre a 12-15 ° C, a temperatura ótima é 20 ° C. A uma temperatura de 35 ° C, as sementes não germinam.

Para diferentes zonas, regiões, o horário do calendário para o plantio é diferente. Nas regiões centrais do cinturão de não-chernozem, o melhor período de semeadura é de 20 a 25 de maio, para o norte - início de junho. Em pequenas parcelas, elas são plantadas 5-7 dias antes, já que as plantações podem ser protegidas contra a geada. Em Kuban, o feijão de arroz é semeado na segunda quinzena de abril, na zona central da Terra Negra - na segunda quinzena de maio.

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Nas hortas, é semeado em fileira ou ninho, com uma distância de 30 a 45 cm da linha e 10 a 12 cm na fileira. Profundidade de plantio 2-3 cm em solo seco, 4-5 cm - em solos secos. Em solos argilosos pesados ​​com uma localização próxima de grãos de água subterrânea são semeados em leitos onde o solo aquece mais rapidamente. Os cumes são colocados com uma largura de 1 m.

No método do soquete quadrado, os poços são preliminarmente confeccionados, as sementes são semeadas de acordo com os esquemas 35 x 35, 40 x 40 cm, em cada ninho de 5-6 sementes. Duas linhas de fitas de três fileiras estão espalhadas ao longo das camas, com distâncias entre fileiras de 35-40 cm, na fileira - 12-15 cm. Sementes grandes são semeadas 1-2 por poço e sementes pequenas 3-4.

Para acelerar a produção de colheitas durante 2-3 semanas, as formas de arbustos de feijão verde são semeadas sob abrigos de filme, onde as plantas são, um mês. Os primeiros produtos serão coletados de sua parcela pelos agricultores que cultivam com mudas. Neste caso, as sementes são semeadas em turfeiras (8x8 cm) 3-4 semanas antes do plantio em campo aberto ou sob abrigo de filme.

Após o plantio para apertar a umidade para as sementes (se a camada do solo na profundidade da semeadura é seca), o solo é um pouco compactado, o que garante o aparecimento de brotos amigáveis. Sob condições favoráveis, elas aparecem do 5º ao 7º dia, enquanto começam imediatamente a soltar o solo a uma profundidade de 5-6 cm, e quando as plantas atingem uma altura de 10-15 cm, elas são ligeiramente mortas.

Feijão levar cotilédones para a superfície, atira na fase de loop, rompendo a crosta, quebra, por isso é muito importante não permitir a formação de uma crosta. Não será, se umedecer ligeiramente o solo.

Quando a emergência ocorre, o afrouxamento profundo das fileiras é necessário para dar ar às raízes. Isso contribui para a atividade vital de bactérias nódulo fixadoras de nitrogênio, crescimento, desenvolvimento de plantas de feijão.

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Durante o período de vegetação 3-4 afrouxamento, 1-2 alimentação (os primeiros fertilizantes nitrogênio-fósforo após a emergência, o segundo com fósforo-potássio - antes da brotação) são realizados. Em pequenas parcelas, com exceção do afrouxamento, sob condições de tempo seco, os grãos são regados com cautela, uma vez que o excesso de umidade no início do crescimento promove o crescimento das folhas em detrimento da floração. Portanto, as plantas são regadas para formar 4-5 folhas, a rega é interrompida e renovada apenas no início da floração. Durante o período de floração, as plantações de legumes são regadas várias vezes (à noite ou no início da manhã). Se o feijão se desenvolve mal, é alimentado com base em 1 quadrado. m - 2-3 gramas de nitrato de amónio, sal de potássio e 4-6 g de superfosfato. Para as variedades de crochê ou mestiça, colocar estacas ou estame (1 contagem para 2-4 plantas) ou amarrar atira para a treliça (suporte das estacas com torcidas entre elas fileiras de cordel, arame ou treliça grade).

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E mais um método obrigatório de cuidar de plantações de feijão verde: o local onde cresce, ervas daninhas regularmente - as ervas daninhas deprimir o crescimento desta planta, reduzir o rendimento.

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Doenças e pragas de feijão verde

Esta planta é afetada pelas mesmas doenças e pragas que as ervilhas, aqui a primeira preocupação do horticultor é semear apenas sementes limpas e não infectadas para semear.

A bacteriose, embora tenha distribuição limitada, não é menos prejudicial em anos com verões úmidos e quentes do que a ascocitose de ervilha. O feijão vegetal também é afetado por oídio, ferrugem, podridão branca e outras doenças. A principal fonte de infecção são as sementes contaminadas, de modo que o principal no combate às doenças é obter, preservar o material saudável das sementes.

Se você vir um filme branco ou pó esbranquiçado em algumas folhas ou vagens, estes são os primeiros sinais de uma refeição farinhenta orvalho - sem arrependimento, rasgue a parte afetada, mesmo que tenha casca ou flores, jogue-a longe do seu site.

Se você tem sinais precoces da doença, dilua o pó de leite em pó (1 parte de leite em pó - 9 partes de água). Pulverize esta solução de brotos de feijão a partir de baixo e de cima. Repita este procedimento duas vezes por semana. Isso neutraliza a doença nos estágios iniciais, evitará mais contaminação das lavouras de feijão vegetal. Você pode alternar a pulverização com soluções fracas de vinagre de maçã ou bicarbonato de sódio. Provavelmente, por essas medidas, você pode restringir a infecção antes que ela se espalhe para todas as plantas.

Reduzir o risco de cumprimento da doença com a rotação de culturas (retorno ao seu local original não antes de 3 anos), remoção plantas doentes ao longo do período vegetativo, destruição de resíduos pós-colheita; escavação profunda do outono site.

Aqui estão as principais medidas no combate às doenças dos feijões vegetais.

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Colheita feijão

A limpeza dos grãos vegetais na pá começa quando as sementes atingem o tamanho do grão de trigo, cerca de 10 dias após a formação dos ovários.

As variedades de feijão escapular e semi-açucareiro são removidas um pouco mais tarde, pois rapidamente se torna grosseira. Se tardias, as lâminas dessas variedades devem ser deixadas completamente maduras (para grãos). Com 1 quadrado m receber de, a, kg de lâminas ou 100-150 g de sementes. As variedades de lâminas e grãos torcidos ou semi-colhidos são maiores.

Os feijões verdes são colhidos várias vezes em 3-6 dias na Zona Central de Não-Chernozem da Rússia, 1-2 dias depois nas regiões do sul. A melhor hora para pegar feijão é de manhã cedo. No tempo quente do dia, a escápula desaparece rapidamente, perdem a aparência. Se os grãos forem armazenados a uma temperatura de 15 a 20 graus C, eles perdem 30 a 50% de vitamina C dentro de dois dias.

Os produtos coletados devem necessariamente ser processados ​​ou vendidos no dia da coleta. A maior colheita de feijão verde é obtida no segundo e terceiro encontros.

Vídeo "Feijão vegetal em 6 hectares" do site "Garden World

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Propriedades úteis de feijão

Feijão vegetal consiste em variedades com grãos de açúcar, que são usados ​​para alimentos imaturos.

Os grãos de açúcar não têm uma camada de pergaminho e as fibras são as mais valiosas, são chamadas de aspargos, pois são usadas na forma cozida, como aspargos. Tais feijões são carnudos e tenros, com altas qualidades gustativas.

Feijões de feijão vegetal (pás) em maturação técnica contêm até 6% de proteína, vitaminas (A, B1, B2, B6, B12, C, K, PP), açúcares, sais minerais de cálcio, ferro, outras substâncias necessárias para o corpo direitos. Também encontrou substâncias benéficas fisiologicamente ativas que contribuem para a preservação da saúde humana. Particularmente importante foi o feijão Lima (Lunar). Acredita-se que as propriedades úteis dos grãos desta variedade sejam superiores em importância a outras variedades. Até agora, só dela todos os legumes foram encontrados aglutinins - substâncias que se acumulam no sangue de uma pessoa quando doenças infecciosas, causando colagem, precipitação de patógenos, outros elementos. Em outras palavras, esses elementos desempenham um grande papel para a imunidade (imunidade) de uma pessoa a certas doenças infecciosas. Experimentos estão sendo conduzidos sobre o uso de feijão-fitohemaglutinina contra cânceres.

Estudos mostraram que extratos de feijão verde reduzem o nível de açúcar no sangue.

Decocção de folhas de feijão é usado para reumatismo, como um diurético para inchaço que ocorre com doença renal, insuficiência cardíaca. Feijão verde útil para doenças do fígado. As válvulas dos grãos estão incluídas nas taxas recomendadas para o tratamento de gota, urolitíase, cistite. Caldo dos folhetos de feijão e folhas de mirtilos (igualmente) é prescrito para doença pancreática. A essência da planta inteira, coletada após o amadurecimento da fruta, é aplicada pela homeopatia.

As vagens verdes - grãos de aspargos - podem ser especialmente úteis devido ao teor de silício mineral. O feijão verde é uma boa fonte de silício facilmente digerível.

O feijão verde contém uma ampla gama de carotenóides e flavonóides, que possuem propriedades antioxidantes.

A maioria das proteínas nutricionais, microelementos, contêm grãos com um comprimento não maior que um centímetro. Além disso, eles são os donos do gosto mais harmonioso.

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Quando o feijão cru entra no corpo, substâncias que são prejudiciais ao nosso corpo e que podem causar intoxicação são liberadas no corpo durante a digestão. Portanto, não pode ser comido cru ou mal cozido.