Forno ou mini forno

É difícil imaginar uma cozinha moderna sem miniforno ou forno, pois só neles você pode assar tortas, cozinhar suas caçarolas favoritas e outros pratos. Mas se for necessário adquirir novos equipamentos, muitas vezes é difícil determinar qual equipamento é o certo para você. Decidir qual forno ou miniforno é melhor para as suas necessidades não é nada fácil, não é mesmo? Algumas donas de casa precisam, por exemplo, de uma grelha que está presente nos minifornos, outras precisam de uma assadeira grande para tortas e nunca usam grelha.

Nós vamos te ajudar a entender essa questão - em nosso artigo vamos comparar o miniforno e o forno de acordo com os principais critérios que são fundamentais na hora da compra. Considere as principais funções desses tipos de equipamentos e características de instalação, conexão, operação e manutenção.

As principais características do mini forno

Um miniforno é um dispositivo pequeno e compacto do tamanho de um micro-ondas que pode ser colocado com segurança no balcão da cozinha, prateleira ou peitoril da janela.

É alimentado por eletricidade, mas o princípio de funcionamento de tal fogão é fundamentalmente diferente do funcionamento de um forno de microondas. O forno é aquecido por dois elementos de aquecimento, que podem ser ligados juntos ou separadamente, dependendo do modo desejado. Por exemplo, para cozinhar pudins, caçarolas, você só pode usar o aquecimento mais baixo elemento, mas se você precisar assar um frango com uma crosta dourada, precisará ligá-lo e elemento de aquecimento superior.

Devido ao seu pequeno tamanho, o aquecimento e a regulação da temperatura no mini-forno são feitos em questão de minutos. Os minifornos modernos são equipados com recursos como grelha, torradeira e o próprio forno. E também vale ressaltar que, nos mini-fornos existe a função de manter uma determinada temperatura. Ou seja, você pode definir o regime de temperatura desejado e ele será mantido por um determinado período de tempo. No mini-forno você pode refogar, assar, assar.

Existem mini-fornos elétricos com mecânico E eletrônico gerenciamento. A primeira opção é controlada por chaves rotativas.

Os mini-fornos eletrônicos são controlados por botões ou tela sensível ao toque. Para começar a cozinhar neste mini-forno, basta ligar o aparelho à tomada, selecionar o modo de funcionamento pretendido e definir a temperatura de aquecimento pretendida, definir o temporizador. Quando o prato estiver pronto, o forno avisa com um sinal sonoro.

O que é um forno?

O forno é um dispositivo produtivo para preparar vários tipos de pratos. A temperatura dentro do forno é mantida por queimadores a gás ou elementos de aquecimento elétrico. Há também uma versão combinada.

Nos fornos a gás, os queimadores atuam como elemento de aquecimento e, nos fornos elétricos, como elemento de aquecimento. Dependendo da configuração do forno, podem existir vários queimadores ou resistências. Nos fornos a gás, na maioria das vezes há apenas um queimador e ele fica na parte inferior, o que é muito inconveniente. O aquecimento é desigual. Raramente existem modelos com dois queimadores a gás - superior e inferior.

Nos fornos elétricos modernos, existem de 2 a 4 elementos de aquecimento, permitindo distribuir o calor uniformemente por todo o gabinete. Use a grelha instalando equipamentos removíveis.

Alguns modelos modernos também possuem um ventilador para distribuir o calor de maneira mais uniforme. Para regular o processo, existe um painel de controle especial. Graças à convecção, você não precisa virar o prato que está sendo preparado, basta ligar o aquecedor superior ou o queimador.

Os fornos diferem em combinação com a placa:

• Dependente (embutido) - a placa e o forno encontram-se numa caixa comum e são controlados a partir de um painel comum, o que nem sempre é cómodo.
• Independente. Esses modelos possuem seu próprio painel de controle, esse forno pode ser embutido ou instalado separadamente.

De acordo com o método de localização, os modelos de piso e parede são diferenciados.

Comparação de um mini forno e um forno

Vamos comparar a funcionalidade e as principais características das unidades de acordo com os principais parâmetros que são importantes na hora de escolher a opção certa para a dona de casa em sua cozinha.

Critério nº 1 - dimensões e instalação

O mini forno é alimentado por uma tomada convencional de 220 W e é pequeno. É fácil de transportar, você pode usar esse fogão no campo ou levá-lo em uma viagem.

Para o transporte e instalação de um mini-fogão, você não precisa de nenhum conhecimento e habilidade específicos, qualquer dona de casa dará conta dessa tarefa. Aqui o mini-forno, claro, ganha. No entanto, para uma família numerosa, essa técnica dificilmente é adequada. Você não poderá cozinhar um prato grande de uma só vez, assim como não poderá cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.

Os fornos são produzidos em vários tamanhos e configurações. Nesse equipamento, você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo em prateleiras diferentes ou assar muitas tortas ou costeletas de cada vez em uma assadeira grande. Nem todos os modelos são muito grandes, você pode escolher uma versão pequena de chão ou um forno embutido de parede, ideal para sua cozinha.

Consideramos as nuances da escolha de um forno elétrico no artigo: Como escolher um forno elétrico: classificação de modelos e conselhos aos clientes.

Se o miniforno puder ser conectado de forma independente, será necessária uma tomada elétrica para conectar o forno elétrico. A conectar fornos a gás proibido de forma independente - você deve convidar um representante do serviço de gás.

Recomendamos que você se familiarize com regras de instalação forno a gás.

Critério # 2 - as funções da técnica

Funções do mini forno de mesa:

• forno;
• torradeira;
• grade;
• cronômetro;
• a capacidade de manter uma certa temperatura;
• descongelando.

Você pode usar quase todos os utensílios para cozinhar. Para comodidade do utilizador, é possível programar e selecionar o modo de cozedura.

Funções do forno a gás:

• função de desligamento automático;
• programação de vários modos de cozimento;
• auto limpeza;
• grelha (não em todos os modelos);
• adicionalmente pode ser convecção, função vaporizador.

Funções do forno elétrico:

• forno;
• grade;
• torradeira;
• função de programação e seleção de modos de cozimento;
• cronômetro;
• vaporizador e função de esterilização;
• aquecimento;
• função de auto-limpeza;
• fã;
• convecção.

Alguns modelos possuem compartimentos especiais para fazer panquecas.

Critério nº 3 - taxa de aquecimento e consumo de energia

O mini-forno funciona a eletricidade, o que significa que o equipamento pode ser utilizado em qualquer lugar: no campo, no campo, nas férias. Aquece muito rapidamente, o que é facilitado pelo seu pequeno tamanho e pelo facto de ser aquecido por vários elementos de aquecimento (normalmente 2). Se necessário, você pode definir um determinado regime de temperatura.

O miniforno de mesa consome 30% menos eletricidade do que um forno completo. Isso se deve ao tamanho pequeno do dispositivo. O forno é maior e aquece muito mais lentamente. É equipado, em regra, com 4 elementos de aquecimento, o que significa que o consumo de energia para cozinhar aumenta muitas vezes.

Além disso, os fornos multifuncionais geralmente também possuem um ventilador para redistribuir o calor uniformemente. Um ventilador é necessário para secar marshmallows caseiros, marshmallows e biscoitos. Então o forno moderno também ganha aqui.

Os fornos a gás funcionam com gás natural, é muito mais barato que a eletricidade e usar um forno a gás é, obviamente, mais lucrativo em todos os aspectos. Mas eles geralmente são equipados com um, em casos raros, dois queimadores, e isso é inconveniente.

Critério # 3 - facilidade de uso e manutenção

O mini-forno é extremamente conveniente em operação, pode ser facilmente reorganizado em outro local. É fácil de limpar com detergente comum ou lenços de micro-ondas. Dentro da câmara há um revestimento antiaderente.

Muitos modelos de fornos elétricos são equipados com função de autolimpeza. Alguns são limpos durante o cozimento, enquanto em outros o processo de limpeza deve ser iniciado. de forma independente, e após a conclusão do processo de limpeza, a superfície deve ser limpa com uma esponja úmida ou um guardanapo.

Existem vários métodos para limpar fornos:

• Tradicional.
• Hidrólise.
• Pirolítico.
• Catalítico.

Tradicional a limpeza é feita manualmente com uma esponja e detergentes. Esse método de limpeza é muito inconveniente para a maioria das donas de casa, pois a limpeza do forno exige muito tempo e esforço. Esse forno é mais barato, mas os modelos modernos ainda oferecem funções de autolimpeza.

hidrólise a limpeza é realizada a uma temperatura de 40-50 °C. É necessário colocar um recipiente com água, que irá evaporar durante o processo de limpeza. Depois de concluir esta autolimpeza, a câmera deve ser limpa com um pano ou pano úmido.

pirolítico a limpeza é feita por meio da queima de sujeira e restos de alimentos. O processo ocorre a uma temperatura de 430-500 °C. Este é o método mais eficiente, mas requer muita energia. Para as donas de casa, é claro, esse método é o mais conveniente - o forno não precisa ser lavado sozinho e não há necessidade de executar um programa de limpeza adicional. No entanto, você precisa ter um separado tomada para ligar o forno.

No catalítico a limpeza usa um esmalte especial, que contém um catalisador. Quando aquecido, oxida a gordura que caiu nas paredes do forno. A limpeza é feita durante o cozimento, não sendo necessário limpar nada de especial. No entanto, também há desvantagens aqui - os painéis catalíticos têm vida curta e muitas vezes precisam ser trocados, o que é caro.

Critério #4 - Segurança e Durabilidade

Os fornos modernos são feitos com vidro triplo blindado e fechadura de abertura da porta, o que os torna mais seguros. Eles podem ser usados ​​com segurança mesmo em uma família com crianças pequenas. O vidro é quase impossível de quebrar, durante o cozimento o vidro não aquece a altas temperaturas.

Os mini-fornos também são bastante seguros, o vidro frontal deles não aquece a altas temperaturas.

Critério nº 5 - design e custo

Os mini-fornos têm um belo design moderno que cabe facilmente no interior de qualquer cozinha. A gama de modelos também é maior.

Os designers não trabalham menos bem na aparência dos fornos - você pode escolher a opção na cor e no estilo certos. Existem modelos retrô, soluções elegantes com alças com babados, um padrão original e um painel de controle.

Os mini-fornos elétricos são incondicionalmente mais baratos que os fornos completos, mas em termos de funcionalidade estão bem próximos dos fornos.

Conclusões e vídeo útil sobre o tema

Um pequeno vídeo sobre as vantagens e desvantagens de vários tipos de fornos:

Recomendações para escolher um mini-forno:

A escolha do tipo de equipamento necessário, é claro, permanece com o usuário. Antes de comprar, lembre-se para que exatamente você precisa de um forno, o que você cozinha nele. Se você usá-lo para fazer pizzas e tortas, cozinhar grandes porções de pratos para uma grande família de uma só vez, então, claro, é melhor escolher um forno completo. No forno, você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.

Se você tem uma família pequena e raramente usa o forno, principalmente para assar carnes e legumes, preparando pequenas sobremesas, pode se virar com um miniforno de mesa..

Além disso, os mini-fornos são ideais para pessoas que se deslocam com frequência de um lugar para outro, para chalés de verão e casas de campo. É econômico, ocupa pouco espaço e é fácil de manusear. Um ajudante tão pequeno permitirá que você prepare facilmente um delicioso almoço ou jantar completo em qualquer circunstância.

Qual técnica você escolheu? Quais características você preferiu e está satisfeito com a escolha? Compartilhe suas recomendações com nossos visitantes — deixe seus comentários no bloco abaixo do artigo. Aqui você também pode fazer perguntas de seu interesse sobre o tema do artigo - nossos especialistas tentarão esclarecer ao máximo o momento incompreensível.