Como manter as ameixas para o inverno fresco?

A ameixa é uma fruta deliciosa e perfumada. A colheita é colhida no final do verão. Eles são colocados para armazenamento e fazer lição de casa para o inverno. Com uma fruta perfumada e suculenta, vale a pena tratar com cuidado, para mantê-la por muito tempo. O armazenamento incorreto leva ao fato de que o fruto tenro começa a se deteriorar.

Para evitar isso, é necessário seguir certas regras que ajudarão a preservar a colheita por um longo tempo. Como manter as ameixas para o inverno fresco? A ameixa vai cantar depois de arrancar? As perguntas preocupam-se com muitos jardineiros. Vamos ver isso com mais detalhes.

Como corretamente coletar uma ameixa?

Antes de colher a fruta para o inverno, ela deve ser colhida corretamente da árvore. Vale a pena seguir as seguintes regras:

1. A colheita deve ser realizada apenas em clima seco.A umidade leva ao fato de que o feto rapidamente começa a apodrecer. Portanto, frutas secas são armazenadas por mais tempo.
2. Preste atenção para a maturação. A coleta ocorre em várias etapas, pois a maturação é gradual. Rasgue a ameixa madura dos galhos, não espere até que ela caia.
3. Se a colheita for planejada para ser armazenada por um longo período de tempo, recomenda-se cortá-la com uma tesoura e colocá-la imediatamente em recipientes de armazenamento. Preservar o revestimento de cera, protege contra os efeitos adversos do meio ambiente.
4. Durante a colheita, remova cuidadosamente a fruta.Comece a coletar dos ramos extremos inferiores e vá gradualmente para os ramos superiores, movendo-se para o tronco. A árvore tem uma madeira frágil, por isso não dobre os galhos. Se você planeja transportar ou armazenar uma colheita, lembre-se de que a árvore covarde não pode ser cortada, caso contrário, os frutos serão todos vencidos. Este método é adequado apenas se os frutos forem imediatamente consumidos como alimento.
5. A maturação não é simultânea, então a coleta é realizada em várias etapas. Frutos maduros são adequados para consumo fresco, para geléia, geléia.
6. Para armazenamento, retire sem danos mecânicos.

É possível colher frutas verdes?

Vamos ver se a ameixa verde amadurecida amadurece? A coleta acontece em vários estágios, mas acontece que é necessário colher toda a colheita. Então você tem que colher toda a colheita. A ameixa verde morre em casa, mas apenas à temperatura ambiente.

As frutas estão amadurecendo depois de arrancadas e como ajudar a amadurecer?

As ameixas não maduras coletadas podem ser devidamente. Examine a colheita. Selecione saudável sem manchas, amassados. Você pode trazer para um estado maduro de várias maneiras:

1. Mantenha a fruta por vários dias fora da geladeira até que estejam maduros. Mas você pode colocar a colheita em um saco de papel que irá acelerar o processo. Durante o amadurecimento, os frutos secretam etileno gasoso. Portanto, colocando bagas em um saco de papel, você vai cercá-los com esse gás, o que levará a uma rápida maturação.
2. Não armazene ameixas verdes no refrigerador.O amadurecimento irá parar e a fruta ficará sem gosto.
3. Se não houver pressa no amadurecimento, dobre as frutas em uma tigela sobre a mesa. Eles precisarão de um dia extra para amadurecer.
4. Amadureça a fruta mais rapidamente à temperatura ambiente. Não os coloque na geladeira até que estejam completamente maduros.
5. Frutas não podem ser colocadas no peitoril da janela para uma maturação rápida. Os raios do sol superaquecerão a fruta e começarão a apodrecer.
6. Frutos maduros cheiram doce e fresco, eles são macios ao toque.Eles podem aparecer sombra empoeirada, o que indica a maturação. Assim que você perceber isso, eles podem ser removidos para armazenamento a longo prazo.
7. Não deixe que o perespet fruta, caso contrário ele vai começar a alocar o suco, a pele fica macia, a carne vai ficar preta.

Como manter as frutas em casa durante o inverno?

Se as ameixas fossem armazenadas à temperatura ambiente e não começassem a se deteriorar, então eu poderia estender seu termo na geladeira.

Como armazenar ameixas frescas?

• É proibido armazenar em sacos plásticos, o que leva ao aparecimento de podridão.
• É melhor armazenar uma fruta grande em uma caixa de papelão para ovos na geladeira. Este método de armazenamento ajudará a preservar o feto por três semanas.
• Para armazenamento na geladeira deve ser uma temperatura de pelo menos 5 graus.A uma temperatura baixa, a carne escurece, o sabor e o aroma se perdem.
• Apesar do fato de que você quer salvar a fruta, é melhor comê-la o mais cedo possível. Isso se deve ao fato de que com o tempo, o sabor, a aparência, o aroma e a polpa se tornam menos saturados.
• Você pode congelar a fruta, mas só de antemão é necessário extrair a pedra.
• Você pode armazenar na varanda em um lugar escuro em caixas de madeira. O número de camadas na caixa deve ser mínimo.

Você pode salvar o recorte destas formas:

1. Na geladeira você pode armazenar ameixas por duas semanas.
2. Na adega, uma fruta com um osso pode sobreviver mais de um mês, mas se durante o armazenamento os frutos forem inspecionados regularmente.
3. Ameixas secas são armazenadas por vários meses. O processo de preparar a fruta inclui várias etapas. Lavando, branqueando, secando no forno.
4. O armazenamento na geladeira também pode ser aumentado em até três semanas. Para este propósito, variedades verdes e sólidas de ameixas são adequadas. Coloque as frutas na geladeira, segure por 15 horas a 0 graus e, em seguida, aumente a temperatura para 5 graus. Devido a essa diferença, a fruta não perde suas qualidades gustativas e pode durar mais tempo.
5. Ameixas podem ser congeladas. Vale a pena notar que só precisa ser congelado uma vez, a fruta não pode ser repetida novamente. Escolha por geada madura, perfumada, sem danificar os frutos, fruta imatura não será saborosa quando você descongelá-lo. Antes de congelar frutas, elas devem ser lavadas e secas. Retire a pedra, espalhe a ameixa em uma bandeja e congele. Em seguida, adicione a fruta congelada ao recipiente.
6. Prepare a ameixa e em uma forma doce.Portanto, prepare um geléia de ameixa, que é adequado para assar. Você pode armazená-lo por mais de seis meses. Para cozinhar, você precisa de uma ameixa madura, açúcar, pectina e suco de limão. Ameixa limpa, ferver um pouco, esfregue através de uma peneira, adicione o açúcar, a pectina e um pouco de suco de limão. Ferva por meia hora. Arrume a geleia acabada em frascos limpos.

   Ameixas frescas coletadas no outono

1. As ameixas secas corretamente não são apenas deliciosas, mas também úteis. Prepare as ameixas. É melhor usar variedades como: "Renoclod de Karlishev "Anna Shpet "Blue-fries "D'Ente". A secagem é realizada de várias maneiras.Para secar use secadores elétricos, mas também em um forno habitual também é possível adquirir um produto com bom gosto.Primeiros passos:

• Selecione as frutas maiores, retire os caules e ossos, lave bem.
• A ameixa deve ser branqueada por alguns minutos em uma solução de bicarbonato de sódio. Na pele deve ser formado pequenas rachaduras, o que ajudará a evaporar a umidade.
• Aqueça o forno a 50 graus;
• Vamos secar em uma assadeira, que deve ser colocada com papel. Espalhe ameixas secas na superfície.
• Secar por pelo menos cinco horas. Então deixe-os arrefecer à temperatura ambiente.
• Vire a fruta e volte para o forno com uma temperatura de 70 graus, sustentar mais cinco horas.
• Guarde as frutas secas em uma sala ventilada em caixas ou caixas de madeira.

1. Muitos não gostam de frutas congeladas e secas, então existe uma alternativa.Prepare ameixas marinadas para o inverno. Guarde o produto por seis meses. Você vai precisar dos seguintes ingredientes: ameixas, água 500 ml, 300 gramas de açúcar, canela meia colher de chá, uma colher de chá de sal, pimenta da Jamaica e pimenta preta. Lave o fio dental, coloque-o em frascos. Prepare a marinada de todos os ingredientes depois de ferver adicione 100 ml de vinagre. Preencha a marinada com frutas, coloque os frascos esterilizados por 15 minutos.

As ameixas são uma fruta de verão carnuda, perfumada e saborosa, e também uma fonte de vitaminas e microelementos. A colheita adequada afeta a integridade da ameixa. Salve a fruta em casa de forma simples, escolha por você mesmo uma maneira fácil de salvar a fruta.