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A galinha no forno com mel e mostarda será um excelente prato em qualquer mesa festiva. Prepare carne de várias maneiras. Alguns assar inteiro e outros pré-cortados. Usando qualquer opção, você pode obter um prato quente saudável e delicioso em um curto espaço de tempo.
Receitas simples de frango no forno com mostarda
É melhor cozinhar um pássaro na "manga depois o frango, conservado em mostarda, fica macio e macio. Graças ao filme resistente ao calor, os sucos que são liberados durante o cozimento permanecem no meio e não pulverizam nas paredes do forno. A carne, cozida dessa maneira, ficará suculenta e macia. Use uma "manga" para toda a carcaça e suas partes.
Receita fácil de frango no forno com mel e mostarda clássica
Para cozinhar um prato, você pode usar tanto loja e aves. Ao escolher uma carcaça, deve-se levar em conta sua idade. É melhor comprar um pássaro jovem. O velho é usado apenas para o frio e caldos.
Para cozinhar, você precisará de:
- frango com peso de 1, kg;
- mel - 4 colheres de chá (com um slide);
- mostarda clássica - 2 colheres de chá;
- sal, especiarias.
Para cozinhar é melhor usar uma galinha jovem, então a galinha com a mostarda no forno resultará suculenta.
A primeira coisa a fazer é lavar a carne com água corrente e secá-la. Em seguida, adicione cuidadosamente o sal. Faça isso dentro e fora da carcaça.
Marinada para frango com mel e mostarda é recomendado para cozinhar em uma tigela funda para misturar bem. Em um recipiente, misture as especiarias, mostarda, mel e dê uma pequena infusão.
Depois disso, pegue a carcaça e cubra com a marinada. Para garantir que o frango embebido no molho, deixe por 30 minutos à temperatura ambiente.
No final do tempo, a carne é envolta em uma "manga" e colocada em uma assadeira.
Asse a carcaça da loja por 45-60 minutos a uma temperatura não inferior a 180 ° C. Para fazer um frango caseiro levará meia hora a mais. Para a carne adquiriu uma crosta de ouro, você precisa de 10 minutos antes do final do cozimento para abrir o pacote.
O mesmo princípio é usado para preparar asas de frango com mel e mostarda. A única diferença é o tempo de permanência no forno. Que eles estão bem preparados, 30-40 minutos é o suficiente.
Frango no forno com mostarda e maionese
Ingredientes:
- carcaça - 1 kg;
- pimenta moída - 1 hora. l;
- maionese - 100 g;
- mostarda - 50 g;
- tempero de lúpulo-suneli - 5 g;
- 6 dentes de alho.
Estágios de cozinhar marinada para frango com mostarda:
- Alho descascado e cortado muito finamente.
- Em uma tigela, coloque o alho, maionese, mostarda líquida, tempero. Misture todos os ingredientes completamente.
- A marinada resultante limpa o frango de todos os lados.
- Para que a carne tenha um sabor e aroma agradáveis, deve ser deixada por 2-3 horas antes de assar. Desta vez será suficiente para a galinha marinar.
- Asse de 1 a 1 hora.
Frango em marinada com mostarda e molho de soja
A carcaça, cozida em molho de soja-mel, resulta não só incomum para o paladar, mas também muito bonita. Crosta ruddy-brilhante não vai deixar ninguém indiferente. Para preparar uma arte culinária, você precisa apenas de alguns ingredientes.
Produtos necessários:
- carcaça de frango - 1 kg;
- molho de soja - meia xícara;
- líquido, mel de flores - 4 h. l;
- óleo de girassol refinado - 1 colher de sopa. l;
- alho - 3-4 pedaços;
- sal marinho (solo);
- grama seca.
A carcaça é bem lavada e deixada secar.
Rale a carne com especiarias. Os melhores são as gramas de Provan ou o lúpulo-suneli. Também pode ser pimenta, gengibre ou curry.
Para a marinada será necessário misturar óleo, molho de soja, mel e mostarda em um recipiente profundo. Mexa bem e adicione o alho. É melhor suprimir os dentes. Se não existe tal possibilidade, é muito bem cortada.
Coloque o pássaro na marinada e deixe na geladeira por 60 minutos. Frango é uma carne bastante tenra, então este período será suficiente para deixá-lo encharcado com todos os sabores. No final do tempo, mova a carne para a assadeira. Frango com mel, mostarda e molho de soja assar a uma temperatura de 200C. Mantenha no forno por cerca de 60 minutos.
Para o frango não grudar na assadeira, deve ser untado com óleo vegetal.
Para a carcaça adquirida uma bela crosta de caramelo, durante o cozimento, a carne deve ser periodicamente regada com uma gordura, que é empilhada em um molde.
Frango com mostarda francesa no forno
Frango de acordo com esta receita é incrivelmente macio e perfumado. A mostarda francesa é o ingrediente que satura a carne com um sabor delicado único e um final de boca agradável.
A receita exigirá:
- frango;
- Mostarda francesa;
- sal;
- pimenta;
- outras especiarias à vontade.
Método de preparação:
- O frango deve ser cortado em porções.
- Lave a carne e seque levemente com uma toalha de papel.
- Adicione o frango, pimenta e coloque a mostarda. Misture bem e deixe por duas horas.
- Todas as especiarias são adicionadas a gosto. Eu sou para um frango de tamanho médio, uma colher de sopa de sal, duas colheres de sopa de mostarda e uma colher de chá de pimenta.
- Unte a panela com óleo de girassol. Para fazer isso, recomendamos o uso de um pincel. Em seguida, coloque o frango.
- Coloque o forno em pré-aquecido a duzentos graus.
- Asse por quarenta minutos.
Este frango se encaixa bem com qualquer enfeite. Combina com sucesso com mingau, batatas e aletria. Antes de servir, decore o prato com ervas frescas.
Uma receita popular para filé de frango no forno
A fim de preparar um peito suculento, não tem nenhuma habilidade profissional. É suficiente usar uma marinada especialmente preparada.
Ingredientes para filé de frango com mostarda:
- peito de um frango de corte jovem (400 gramas);
- creme azedo caseiro (50 gramas);
- mostarda líquida (1 colher de sopa);
- molho de soja clássico (cerca de 100 ml);
- Sal e especiarias à vontade (ervas provençais, salsa).
Filé de frango pode ser comprado na loja ou cozido por conta própria. Corte a carne e bata bem com um martelo.
Depois que o filé se tornar translúcido, prossiga para preparar a marinada. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo. Se desejar, um pouco de sal.
Em seguida, a carne preparada é colocada em uma tigela com líquido, agitada e deixada por 1 hora em um local frio.
No final do tempo, coloque o peito em uma assadeira untada e enviá-lo para um forno pré-aquecido. Asse os filés de frango por meia hora. É importante monitorar a temperatura. Deve estar dentro de 1800 ° C.
De modo que durante o espancamento a carne não se espalhe na mesa, deve ser coberta com um filme de comida.
Cozinhar frango no forno com mel líquido e mostarda pode ser em folha, manga ou em uma assadeira aberta. Em todas as versões, a carne ficará deliciosa.
