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Um lanche para champanhe é uma parte importante do banquete. Em quanto vai ser bonito e delicioso, a atmosfera geral do feriado depende. Muitas pessoas não sabem que nem todos os tipos de pratos combinam com champanhe. A melhor opção será canapés, mini sanduíches, tortinhas em que não há carne vermelha, chocolate amargo, cítricos. Prato corretamente selecionado, tornará qualquer feriado inesquecível. Abaixo estão as receitas mais deliciosas e populares para snacks de champanhe com fotos.
Comida deliciosa - uma promessa de bom humor
O tipo de lanche, em primeiro lugar, depende do que será o champanhe. Para brutu, que será servido como aperitivo, os pratos à base de frutos do mar, queijo de cabra, abacaxi e maçã são os mais adequados.
Para semi-seco e semisweet - a melhor opção é um lanche de:
- Queijos envelhecidos;
- foie-grs;
- peixe vermelho;
- caviar.
Neste caso, uma boa opção é alimentar o sushi. A uma bebida doce recomenda-se fazer um cardápio de amêndoas e chocolate branco. Além disso, atenção especial deve ser dada ao mini-shashlik de frutas e carnes brancas ou rolinhos de frango.
Delicioso e rápido lanche de batatas fritas
Tendo preparado tal lanche para uma bebida espumante, você pode ter certeza que o champanhe adquirirá um sabor mais refinado.
Ingredientes:
- grandes chips;
- um pouco de verduras frescas (manjericão, salsa);
- queijo duro - 50 gramas;
- um pequeno tomate;
- maionese.
Para fazer o lanche, o tomate deve ser descascado.
Os verdes devem ser lavados completamente em água corrente. Manjericão e salsa para secar e, em seguida, pique finamente.
Grelha de queijo em um ralador fino. É melhor usar variedades menos salgadas, mas firmes. Isto irá atingir a consistência desejada do recheio.
O tomate deve ser tomado bem maduro, mas não maduro demais. Ao cortar, deve segurar uma forma. Moer pode ser tanto usando trituração elétrica e uma faca afiada.
Prepare o prato antes de servir, para que os chips não tenham tempo para amolecer.
Em seguida, adicione todos os ingredientes a uma tigela grande, adicione um pouco de maionese e misture bem. Você não precisa derramar o recheio. A mistura resultante é colocada em cada chipen. A quantidade de enchimento deve ser determinada ao seu gosto, mas não seja zelosa. Caso contrário, será extremamente inconveniente para tirar de um prato. De cima você pode decorar com um raminho de salsa
Um lanche incomum de abacate e caviar
O prato mais delicioso, que é servido em recepções em todo o mundo. Este aperitivo de champanhe às pressas pode surpreender até mesmo os hóspedes mais exigentes. É nas primeiras linhas do menu nos famosos restaurantes da França.
Para prepará-lo, você precisa tomar:
- pão de centeio;
- um pequeno abacate;
- 300 gramas de salmão defumado (pode ser salgado);
- 2-3 colheres de sopa de caviar vermelho;
- algum coentro fresco;
- suco de limão espremido na hora;
- pimentas pretas, picadas.
Para que o prato tenha uma aparência atraente, o tamanho das peças deve ser feito o máximo possível.
Verdes precisam ser cuidadosamente lavados e secos com uma toalha de papel. Em seguida, pique o coentro finamente.
Com abacate retire a pedra.
Então, de cada metade, escolha uma polpa e corte em cubos pequenos.
Corte no mesmo tamanho e peixe.
Salmão, polpa de frutas, coentro colocar em uma tigela e misture bem. A mistura resultante deve ser preenchida com uma pequena quantidade de suco de limão e pimenta. Com a polpa de pão, corte pequenos quadrados ou canecas. É importante que eles sejam todos do mesmo tamanho. Para conseguir isso, é melhor usar moldes de metal, que são usados para fazer biscoitos.
Nas peças de pão, você precisa colocar um pouco de recheio e decorar com o caviar vermelho por cima. Sirva este prato deve estar em pequenas placas.
Camarão no ovo
Este aperitivo de champanhe é muito delicado e satisfatório. Com a ajuda deste prato, o sabor da bebida ficará mais pronunciado e rico.
Para prepará-lo, você precisará de:
- cinco pedaços de ovos de galinha;
- 60 gramas de camarão (descascado);
- 25 - 30 gramas de iogurte caseiro;
- meia colher de chá de mostarda;
- raiz de aipo - 20 gramas;
- casca de limão;
- sal moído do mar;
- pimenta perfumada (terra).
Os ovos ferver e colocar em gua gelada. Isso permitirá que eles sejam limpos da casca sem danificar a proteína.
Corte todas as cinco peças em duas partes iguais.
Pegue a gema e coloque em uma tigela funda.
Adicione camarão cozido, raiz de aipo esmagado, iogurte, mostarda, suco de limão, pimenta e sal para o mesmo recipiente. Misture bem todos os ingredientes. A massa resultante preenche as ranhuras nos lóbulos dos ovos. Os recheios devem ser colocados de modo a ficarem no topo da peça de trabalho. Prato pronto pode ser decorado com vegetação.
Todos os petiscos acima mencionados para champanhe tornarão as suas férias inesquecíveis. Para que tudo corra de acordo com o planejado, basta seguir a sequência de ações.
