Como armazenar geléia - 7 dicas simples e úteis

O russo não gosta de nutrir geléia

geléia caseira - rei cozinha. É um prato quase inalterado migraram através dos séculos até os dias atuais, e são indiferentes a ela, talvez não. Como armazená-la? Nesta e dizer.

Aspic: as principais opções de armazenamento

Geralmente com proprietário aspic tem de mexer mais de uma hora e é por isso que a maioria deles preferem adquirir uma grande quantidade de caldo. instrução culinária e receita implica certas condições de brawn armazenamento - no frio. cozinhar este prato com as mãos não é difícil, mas o processo é bastante trabalhoso.

Cold Storage: 4 regras

Uma vez que todos na cozinha há uma geladeira, é lógico para remover o excesso porção está pronto para, ou ainda se o prato não é congelada. Nem todo mundo sabe o quanto Brawn congela na geladeira.

Se você deitar à noite e colocar na prateleira ao lado do freezer, a noite será suficiente para completar a solidificação. Recipientes com um enchimento na prateleira do meio vai endurecer um pouco mais.

Como muitas vezes acontece, aspic depois de uma festa ou um almoço saudável é ainda um par das mesmas festas. Gostoso jogar uma pena, como geléia armazenado na geladeira?

padrões sanitários estão autorizados a manter este prato não é mais de 36 horas, mas também pode ser armazenado por mais tempo, e alguns truques espertos pode prolongar seu estado normal antes de 5-7 dias:

foto	Alfazema armazenamento no refrigerador
	regra 1 Use recipientes limpos feitos de metal, vidro ou plástico. O tanque deve ser de pequeno volume, de preferência com uma tampa. Se um número suficiente de pratos lá, você pode comprar pequenos recipientes. Mantenha os produtos em sua confortável, eo preço de tais recipientes não são um fardo para o orçamento.
	regra 2 Se você não planejar para comer a geléia no dia seguinte, algo de jóias, tais como cenouras e verduras deve ser abandonada. aditivo termicamente não tratada reduz a vida útil dos alimentos, às vezes. Em casos extremos, coloque os pedaços beleza de cenouras cozidas.
	regra 3 Proteger da geleia aprisionamento de ar. Se não houver nenhuma capa, fechar o recipiente com filme plástico. Isso não só ajuda a manter o frescor, mas também elimina o cheiro se espalhou para outros produtos.
	regra 4 carne gorda não só faz delicioso sopa, mas no endurecimento serve como uma barreira protectora natural sob a forma de uma camada espessa de gordura congelada. Removê-lo antes de comer comestível.

Rábano - um bom complemento a geleia, além disso, é um conservante natural. camada de rábano em Alfazema prolonga o prato de armazenamento.

Aspic pode ser armazenada na geladeira por cerca de uma semana, se:

• após o cozimento foi imediatamente colocado em um lugar fresco;
• Ele não ficou muito tempo fora da geladeira (1 hora estadia em um ambiente quente reduz a vida útil dos alimentos por cerca de um dia);
• Tem legumes e ervas não processados ​​crus ou termicamente;
• pratos cobertos com uma tampa ou filme plástico;
• a partir do recipiente no qual o prato está armazenado, não comer;
• utensílios líquido usado;
• temperatura de frigorífico não superior modo de 8 ° C.

Armazenamento no congelador: 3 regras

Curiosamente, a gelatina armazenada pode ser no congelador. Mas prevê-se que a temperatura no congelador varia de -5 ° C. O prato pode ser tomado na varanda ou no corredor frio como uma alternativa para a estação fria, o freezer, mas certifique-se de que não é congelado:

imagem	Alfazema armazenamento no congelador
	regra 1 Fechar o recipiente com uma aspic tampa apertada, ou permitir que a temperatura seja constante no congelador.
	regra 2 É possível congelar a geléia no congelador? Deep Freeze permite aumentar a vida útil de 2-3 meses. Mas vale a pena considerar que o sabor ea consistência dos pratos vai mudar para pior.
	regra 3 Não congelar a geléia novamente se foi no calor por um longo tempo e começou a derreter.

Descongelado, mas não comido geléia pode "reviver", deslocando-o em uma panela e aquecido. Leve para ferver, não é necessário, mas quando a geléia vai se transformar em um caldo, ele pode ser usado como base para a sopa, ou frio e congelar novamente. Neste caso, a sopa pode ser feito um pouco mais tarde.

Como prolongar a vida do brawn

aspic armazenamento adequado prolonga a sua frescura

Jelly pode ser armazenado sem uma geladeira ou freezer, se houver uma adega legal. No tempo frio, tais questões não causam problemas. Mas como manter o prato em um estado fresco por mais tempo e que não fazer?

• recipientes de porção irá preservar a frescura de alimentos por mais tempo do que o recipiente com um volume de 2-3 porções.
• Acredita-se que um grande número de especiarias e cebola e alho para aumentar a vida de prateleira. Mas eles só mascarar o cheiro dos ingredientes obsoletos.
• Salt - um conservante natural, tão salgado insuficientemente geléia é provável que se deterioram mais rapidamente.
• Se inflamado utensílios de metal no forno, e de plástico no forno de microondas, o conteúdo armazenado nele para um par de dias mais longos.

conclusão

Muitos aspic - bom, mas não cozinhá-lo para uso futuro, e para comer durante todo o dia para dois. armazenamento de longo prazo de qualquer produto, mesmo na geladeira conduzirá inevitavelmente a sua deterioração. Vídeos neste artigo ilustra todas as formas de aspic armazenamento adequado. Se você tem seus próprios truques - escrever sobre eles nos comentários.