Dill para o inverno - a peça verdes: 11 maneiras

Greens desaparece rapidamente, mas parar o processo de envelhecimento pode ser.

Em um de aniversário do marido, e ele nasceu em janeiro, fiquei impressionado com o preço de um bando de endro. Desculpe para dar tais inverno denzhischi, pelo que na casa de campo no verão - um carro e um pequeno caminhão. Eu ofereço juntos para descobrir como preparar ervas no verão para salvar o inverno.

Termos e 3, o método de armazenamento de endro

Eu tenho dito o enigma como se preparar para o endro inverno, preservando a sua frescura durante muito tempo. O verde média adequadamente preparados podem ser armazenadas durante 3-4 semanas a uma temperatura de + 1... + 6 ° C, como no frigorífico.

imagem	dill armazenamento
	Método 1. sacos de plástico Lavar e limpar a partir dos caules e folhas de endro fresco crônica. instagram viewer Antes de colocar na grama, deixe papel por meia hora - para que você se livrar do excesso de umidade e condensação. Pequenos cachos de ervas colocar em sacos e fechar com força. Como recipientes de embalagem pode ser utilizado com uma tampa estanque.
	Método 2. toalhas de papel Enrole aneto com raízes das 2 camadas de toalhas de papel 5-7 raminhos. Antes de colocar, não é recomendado para lavar as folhas - a camada protetora natural permitirá que as folhas verdes para manter frescura por mais tempo. Para ser seguro, enrole a convolução com filme plástico ou embalados em um saco plástico.
	Método 3. habitat Salve dill fresco pode ser, colocando-o persegue em um frasco com água. No topo das folhas de colocar em um pacote fino. No lugar do navio contato e garantir a banda design de embalagem.

pré-forma inverno

Como descobrimos, mantiveram verdes não são mais do que um mês. No entanto, ninguém cancelou saladas de Natal. Para decorá-lo, você precisa ser capaz de fazer os preparativos para os verdes de inverno.

Devo dizer, há algumas opções - salga, zasushivanie, congelamento e decapagem. Antes de ler cada um deles expressou recomendações gerais:

1. Pré-lavar e limpar as raízes e as folhas verdes de lento.
2. Cortar o produto.
3. Deixe o papel em branco para se livrar do excesso de umidade.
4. Esteja preparado para fornecer espaço de armazenamento e todo o equipamento necessário, dos quais requer a colheita dill para o inverno.

Se preparar adequadamente armazenamento tudo o necessário, a longo prazo de greens possibilidade de duplicar.

aneto como seco - processo de três

Se você me perguntar como secar dill em casa, eu respondo - simples. Desde greens perde facilmente a umidade - ele simplesmente não tem tempo para murchar.

As pessoas conhecem os três principais formas zasushivaniya:

imagem	instruções zasushivaniya
	Método 1. as vigas Livrar-se das raízes, recolher pequenos tufos de grama. Tie-los na base da rosca grossa. Pendem folha para secar à temperatura ambiente. Durante a secagem, não exponha as folhas à luz solar, insetos, vento e cheiros.
	Método 2. em papel grama preparado espalhados no papel. Deixar secar à temperatura ambiente. Não se esqueça de agitar todos os dias em branco - para que o produto vai secar uniformemente.
	Método 3. Usando a técnica Preparados greens colocar em uma bandeja com uma camada fina e enviá-lo no forno ou secadores elétricos. O tempo e temperatura para cada aneto secador selecciona-se, mas manter-se no forno a uma temperatura baixa durante 5-6 horas verdes. Permitir que a peça esfriar.

Armazenar o produto seco acabado é recomendado num recipiente de vidro ou plástico selado em um local escuro e seco.

dill seco é adicionado a pratos quentes, o que dá o tempero e sabor rico e profundo.

Como aneto congelamento - processo de três

Como congelar o endro para o inverno, eu aprendi mais com sua avó. Este processo não é difícil zasushivaniya.

congelamento vantagem é que você pode usar o produto acabado, bem como o mais recente:

imagem	Instruções de congelamento
	Método 1. as vigas produtos preparados são divididos em pequenas pilhas. Envolvê-los em filme plástico. Como uma folha de envoltório pode ser usado. Espalhe em um freezer no departamento de legumes.
	Método 2. Sob a forma de um corte Picado Packagi produto em sacos fechados. Remova qualquer folhagem no congelador.
	Método 3. Os moldes para gelo Finamente picado grama igualmente posição em moldes para gelo. Pour folhagem água ou manteiga derretida em uma proporção de 2: 1 (líquido-especiarias). Congelar durante 24 horas. Colhidas nos sacos de produtos de inverno e transferir para uma loja a uma temperatura baixa.

vegetação congelamento fornecê-lo com vitaminas até a próxima temporada.

Como picles - receita da vovó

Gosto de cozinhar, então tentei centenas de receitas diferentes, incluindo para criar uma marinada. No entanto, o mais delicioso funcho marinado era minha avó.

Os segredos de receitas deliciosas que eu vou compartilhar com você. Você vai precisar de:

imagem	ingrediente
	dill: 300-500 gr.
	ácido cítrico: 20-25 gr.
	alho2-3 dentes
	folha de louro2-3 un.
	açúcar: ½ colher de chá
	sal: Colher de Chá
	óleo de girassol refinado250 ml.

Instruções para preparação:

1. O verde preparado livrar do excesso de umidade pelo uso de papel ou toalhas.
2. Alho é limpo, e cortada em 4 pedaços cada fatia.
3. Em ácido profunda fritura mistura cítrico, manteiga, açúcar, sal, alho, folha de louro.
4. Ferver a mistura durante 7-8 minutos, em seguida, arrefecer.
5. Nos bancos pré-desinfectados colocar dill e preenchê-lo com a marinada quente.
6. 5-7 minutos, esterilizar os frascos em uma panela de profundidade de água a ferver.
7. Retirar e enrole os bancos.
8. Arrefece-se a peça de trabalho.

A fim de preservar permanentemente o produto acabado, enviá-lo em um lugar fresco, por exemplo, na adega.

Na foto - para realizar uma receita - ervas perder o brilho, mas manterá todas as propriedades benéficas.

Como picles - uma antiga receita

Uma vez na Rússia, houve sal, as pessoas aprenderam a usá-lo em todos os seus pratos. Também fora da sombra de séculos veio-nos uma receita para o dill picles para o inverno.

ingredientes:

1. Dill: 300-500 gr.
2. Sal: vidro.

Instruções para preparação:

1. As camadas bancos desinfectados estava funcho com sal, alternando-as.

Grama devem compartilhar 1-2 colheres de sopa de sal.

1. Aperte-se o conteúdo até que os verdes não vai dar suco.
2. Feche a tampa do frasco e enviá-lo para o armazenamento em um lugar fresco.

Os produtos acabados será um curativo bom e útil para todos os pratos quentes.

resumo

Agora que você sabe tudo sobre como se preparar para endro inverno próprias mãos. Se você estiver disposto a partilhar as suas próprias receitas únicas, eu ficarei feliz em vê-los nos comentários.

Para os mais curiosos é um vídeo neste artigo - sobre as propriedades benéficas de ervas.