Armazenamento de uvas para o inverno - 2 métodos comprovados, regras e nuances

Acontece, você pode desfrutar de uvas suculentas no verão e no inverno.

Minha família gosta muito de uvas frescas. No verão, estas bagas saborosos e saudáveis ​​sempre decorar a nossa mesa. Infelizmente, em um curto período de tempo não tem tempo suficiente para desfrutar deste produto. Eu queria saber como armazenar para as uvas de inverno em casa. Vamos olhar juntos.

Escolhendo a classe direita

Existem muitos tipos de uvas. Eles diferem em suas características de sabor e capacidade de armazenamento. Aqui estão alguns fatores que determinam se você pode manter determinadas variedades de uvas:

1. tempo de amadurecimento. Para armazenamento a longo prazo meio grau adequado e maturação tardia.
2. tamanho das bagas. É muito mais fácil manter as uvas para o inverno, se ele tem grandes bagas e visto no contexto de uma pele densa e espessa.

A espessura da casca depende capacidade de uva para reter a humidade.

1. cuidados método e produtividade videiras. As estatísticas mostram que a fecundidade do mato, mais chances de salvar as bagas.

O uvas pode ser armazenado por um longo tempo:

imagem	Sorts
	Moldova Middle-grade. Amadurece em meados de setembro. Bagas são muito grande com carne firme.
	Karaburnu variedade final, amadurece no final de setembro - início de outubro. Esta uva é resistente ao transporte e armazenamento de muito longo prazo.
	outono preto Middle-grade. característica distintiva - bagas oblongo. Ele tem uma alta resistência à geada e boa transportabilidade.
	jubileu guindaste Middle-grade. Ele estendeu as bagas cor de rosa. Essas uvas são mantidos perfeitamente e tolera geadas.
	chocolate Esta variedade é meia-amadurecimento. A venda vem tão cedo quanto 20 dias de agosto. Diferente sabor doce saturada, por isso seu preço é mais elevado do que outras variedades.

A tabela a seguir lista as castas mais populares para a nossa região. Também em oferta pode ser encontrada uma doença rara, bem transportando armazenamento a longo prazo. Por exemplo:

• Criuleni;
• memória Negrul;
• Nistru;
• Straseni;
• Liang;
• Tahir.

As nuances de armazenamento

Nós olhamos como para manter as uvas frescas por um longo tempo.

Método 1. resfriamento

Adequadamente armazenar uvas a uma temperatura de entre 0 e +7 °C a uma humidade relativa de cerca de 80% das instalações. Com base nesta regra, e escolher o lugar certo. As instruções são apresentadas na tabela abaixo:

imagem	recomendações
	Método 1. suspensão Amarrar o grupo de corda e um gancho no fio. Para este fim, sótão adequado ou loft. vida de armazenamento – até 1 mês. cachos pendurar em alturas diferentes, eles não devem entrar em contacto uns com os outros.
	Método 2. Nas cristas verdes Você precisa deixar cerca de 20 cm acima do bando vinha. Em seguida, baixar a videira hastes em uma garrafa de água. Por isso, é possível prolongar a preservação de uvasfresco até 2 meses. As lojas costumam vender cachos com videiras cortadas, por isso é perfeito se você cortar as uvas do mato com as mãos.
	Método 3. As embalagens e caixas O fundo da caixa que você precisa para colocar um papel manteiga e espalhar-se em cima dos cumes cachos para cima. Assim, as uvas permanecematé 2 meses. Periodicamente, aglomerados necessita para ventilar, para evitar o aparecimento de bolores e mofo.
	Método 4. frigorífico Espalhe sobre uvas recipientes pernas para cima. A cerca de 2 °C prazo de validade será de 4 a 7 meses.

Método 2. congelação

É possível congelar as uvas e como fazê-lo corretamente?

Para começar, você precisa preparar adequadamente as bagas:

1. Cachos devem ser lavada, Para remover folhas pequenas.
2. Então você precisa para secar as bagas. Para estes fins, você pode usar um secador de cabelo com uma temperatura mínima ou um ventilador para casa.

Não é recomendado para secar as uvas ao sol, por isso, é possível transformar os frutos suculentos nas passas.

1. Em seguida, você precisa para se refrescar as bagasEnviando por algumas horas na geladeira.

Você pode congelar as uvas para o inverno de várias maneiras:

imagem	recomendações
	Método 1. Bunch ou solto Coloque todo o cluster ou bagas desmontados em sacos. Em seguida, enviá-los no congelador. De que forma a congelar as uvas - você escolhe. Considerar apenas que na forma de cachos de produto vai ocupar muito mais espaço.
	Método 2. o açúcar Você pode congelar as uvas para o inverno no Saara. Despeje bagas com açúcar e colocar nos recipientes, em seguida, enviá-lo no congelador.
	Método 3. o xarope Ferver o xarope de açúcar: 1 chávena de açúcar 2 chávenas de água. Os frascos selados lançar as bagas e despeje o xarope. Depois arrefecer e colocar os geladeira 2 horas, e enviá-lo para a prateleira inferior do congelador.
	Método 4. Na forma de purê ou suco Prepare puré ou espremer o suco de qualquer maneira possível. Adicionar a mistura de açúcar: 2 chávenas de puré (suco) 1 chávena de açúcar. Misturar e colocar em recipientes. Coloque no congelador. Não necessariamente escolher os restos da pele, é possível congelar a mistura certa com ele.

resultados

Comer uvas frescas pode ser a qualquer momento do ano. Escolha um método de armazenamento que você preferir. Vídeos neste artigo irá mostrar mais algumas nuances para preservar frutas suculentas. Se você sabe de outros métodos, como o longo tempo para manter o frescor das uvas - escrever nos comentários.