Quanto tempo você pode manter a carne no freezer, a vida de prateleira de produtos, fotos e vídeos

A carne deve estar presente em sua dieta todos os dias. E se você usar todo o produto não funciona de imediato, é necessário fazer a peça. Eu descobri em primeira mão todos os detalhes de armazenamento de produtos de carne. Temos o prazer de partilhar os seus conhecimentos.

principais nuances

Armazenamento da carne - uma das primeiras tradições humanas. No nosso tempo, para esses fins é o melhor ajuste com a função de um freezer geladeira em casa. Vamos ver como armazenar a carne no freezer, dependendo de sua origem.

Ver 1. carne vermelha

Carne ou carne de porco antes do congelamento você precisa preparar corretamente:

1. Lavar cuidadosamente com água;
2. Dividir em porções;

Não corte a carne muito finamente. Quanto maior a peça - quanto mais ele permanecerá propriedades úteis e quanto mais tempo a sua vida útil.

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1. Para espalhar os pedaços de sacos de plástico ou embrulhe em pergaminho;

1. Etiqueta de cola sobre a peça de trabalho com o congelamento data.

Agora vamos preparar adequadamente a carne para congelar, mas quanto a carne é armazenada em um freezer e a temperatura na qual:

• -8 a -10 °C - 3-4 meses;
• -10-18°C - 4-8 meses;
• -18 a -24 °C - 8 meses a 1 ano.

Por várias razões, o congelador pode parar de funcionar. Se você passar um par de horas - com produtos de nada vai acontecer se o mais - a vida de prateleira de carne congelada começará a declinar.

Salve produto de temperaturas extremas formas possíveis:

1. Vinagre. Esfregue a carne com vinagre, em seguida, colocar em um lugar fresco. Este método é eficaz para 1-2 dias;

1. solução de sais. Umedeça um forte toalha salmoura, enrole a carne e enviá-lo em um lugar fresco. Assim, o produto continuará por três dias;
2. leite. Transferir a carne no recipiente de vidro ou envernizados e despeje o leite frio. Assim, o produto vai estar dentro de 2-3 dias sem perda de nutrientes;

View 2. carne branca

Quanto é mantido frango resfriado na geladeira? Depende da temperatura no frigorífico:

1. Se a condição de temperatura a um nível de desde 2 a +5 °C - 3-5 dias;
2. Se a condição de temperatura a 0 °C - 10-12 dias.

Antes de enviar a carcaça no frigorífico, você precisa colocá-los em recipientes hermeticamente fechados ou embalados em filme plástico.

Agora vamos ver o quanto você pode armazenar o frango no congelador:

• A uma temperatura de 0 a -5 °C - o mês;
• A uma temperatura de -18 ° a -24 °C - até 12 meses.

Outra vida de prateleira de frango no congelador depende se ele é tratado corretamente. Instruções e regras, como preparar frango para congelamentoSão apresentados na tabela abaixo:

imagem	regras
	Regra 1. Lave a carne branca não pode ser antes do congelamento.
	Regra 2. Seque a carcaça de frango com um guardanapo ou toalha de papel, como mostrado na foto.
	Regra 3. Butchered carcaça, se for necessário. Dobre os pedaços em sacos ou recipientes e digite a data de congelamento.

Se o frango tem ficado por vários dias na geladeira - ela pode congelar. Se ele tem sido mais de dois dias a partir do dia de carcaças de arrefecimento - você não pode! um produto tal, é considerado já obsoleto. Tenha em mente que a vida de prateleira dos produtos no congelador são diretamente dependentes da temperatura correta.

Se você perceber que o frango no congelador começa a "derreter", Tentar pará-lo com uma das seguintes maneiras:

1. carne tampo compacto em uma bacia do esmalte com tampa. Coloque em um lugar fresco - a partir de 1 dia.
2. Transferir o produto para a salmoura de sal e pimenta - eficazmente 3 dias;

1. Enrole a carcaça em uma toalha embebida em vinagre - eficaz durante 5 dias.

View 3. miudezas

Subprodutos incluem todos os órgãos comestíveis de animais, incluindo carne picada na forma de carne. Desde que o preço destes produtos é muito menor do que para outros tipos de carne, eu usá-los para estocar para uso futuro.

No entanto, os subprodutos são perecíveis, que pode encontrar-se no frigorífico durante 8 horas. Portanto, faz sentido para transferi-los no congelador.

Tabela de produtos semi-acabados e subprodutos, irá dizer-lhe quanto tempo eles podem ser mantidos:

imagem	subproduto
	Fígado. Frango, carne de porco e fígado bovino podem ser armazenados até 3 meses a -10 ° CC.
	corações de frango. Prazo de validade 6 mesesa uma temperatura-5 a -12 °C
	Recheio. Impedia de 30 dias a 3 meses, dependendo da profundidade da geada.
	set sopa. vida de armazenamento - 6-7 mesesA uma temperatura a partir de -10 a -15 °C.

View 4. alimentos fumados

É possível congelar a salsicha no congelador, e com ela as salsichas e presunto? I altamente não recomendo - as salsichas durante congelamento e descongelamento irá mudar a estrutura do produto é perde completamente o seu sabor e aparência.

Não importa, enchidos caseiros comprados na loja ou fazer suas próprias mãos - o prazo de validade dessas preparações no congelador 2-3 meses a uma temperatura de 0 a -5 ° C.

resultados

Agora você sabe exatamente como congelar carne bovina, suína, miudezas e quanto é armazenado frango congelado na geladeira. Para uma melhor idéia de como fazê-lo, assistir o vídeo deste artigo. Se você tem seus próprios segredos - certamente compartilhá-los nos comentários!