Como funciona a hidrólise
A raiz "hydro" sugere que a água está envolvida no processo. De fato, para limpar o forno, a água é despejada na panela( cerca de 0,5 litros) e é adicionado algum agente de limpeza. Em seguida, o forno é fechado e aquecido a 90 ° ou menos.
A água se transforma em vapor, absorve todo o volume interno do forno e consome gordura e outros contaminantes.Como a substância contém substâncias detergentes no vapor, a limpeza é mais eficiente.30 a 40 minutos após a ação, o vapor permanece aberto e limpe com uma esponja. Alguns fornos são limpos com água pura sem pós e aquecidos a apenas 50-70 °.
Vantagens e desvantagens do processo
Como existem outros métodos de purificação além da hidrólise, será útil considerar seus pontos fortes e fracos. As vantagens da limpeza a vapor são as seguintes:
- não requer muita energia, como a pirólise;A hidrólise do
- não afeta muito o preço do forno, ou seja, é um método barato.
Em princípio, pode ser implementado em qualquer fogão, desde que o vapor atue da mesma maneira. Mas o método tem falhas óbvias. Se a gordura ou resíduo alimentar estiver fortemente preso, a limpeza com água não ajudará.Será necessário fazer esforços significativos e esfregar a superfície com as mãos.
Para que o tratamento de hidrólise funcione, é necessário aguardar um pouco enquanto o forno esfria após o cozimento, mas não coloque o procedimento no queimador traseiro. Idealmente, a limpeza deve ser feita no dia em que o forno é usado. Neste caso, os eletrodomésticos estarão sempre em perfeitas condições.
Características dos fornos com hidrólise
Usando a hidrólise constantemente, e mesmo em combinação com detergentes, corre o risco de corroer as partes internas do forno. Para evitar isso, o fabricante as cobre com esmalte, resistente a ácidos e álcalis.
Alguns modelos possuem programas eletrônicos que regulam o tempo de exposição ao vapor. Existem fornos em que é necessária uma composição especial de limpeza em vez de água.É necessário encher o recipiente com ele e ligar o aquecimento. Depois de alguns minutos, a substância é pulverizada nas paredes e amolece a gordura.
Dependendo dos modelos do forno, a água pode ser despejada diretamente na assadeira ou em um recesso circular especial na parte inferior.As funções de hidrólise são fornecidas com fornos da Gorenie, Electrolux, Bosch e outras marcas. Embora a limpeza a vapor seja muito comum, ela não pode ser chamada de automática. A fim de remover completamente a gordura, é necessário, em qualquer caso, limpar as paredes com um pano, guardanapo ou esponja. No final do processo de limpeza, é necessário secar as paredes e ventilar a câmara para que não fique nenhuma humidade.
Em geral, a hidrólise facilita o cuidado com o forno. Pode ser usado mesmo sem limpeza de géis e pós. Curiosamente, os fornos de microondas são limpos da mesma maneira, derramando água em uma tigela e aquecendo-a por alguns minutos.
