Critérios para a escolha da placa
Se descrever a placa, esta é a parte superior da placa com placas. Diferentes tipos de produtos diferem entre si pelo material de fabricação, tamanho, função, forma, tamanho, método de alimentação. Esses critérios devem ser considerados ao escolher o equipamento. Os cooktops
são opções de controle diferentes. Eles podem ser dependentes e independentes. Na primeira versão, o painel tem controle total com o forno. Na maioria das vezes, o controle é exercido através dos botões localizados no forno, mas a opção da localização dos botões na placa também é possível. Devido ao uso específico do forno e a placa deve ser colocada uma sobre a outra.
No caso de uma placa de cozinhar dependente, esta e o forno devem ser produzidos pelo mesmo fabricante e até mesmo da mesma série, caso contrário, podem não ser adequados uns para os outros.Placa independente pode ser localizada em qualquer lugar conveniente, todos os botões de controle estão localizados em sua superfície.
A escolha do material para a superfície
O conteúdo funcional, durabilidade e preço dependem do material usado para fazer as placas.
Painéis esmaltados são tradicionalmente usados para fogões. São apresentados em várias cores, feitos de aço, revestidos com esmalte, resistentes a cargas térmicas e mecânicas, têm baixo custo e, portanto, estão disponíveis para uma ampla gama de clientes. A desvantagem é o cuidado complexo, pois as manchas gordurosas são difíceis de remover. Além disso, eles são propensos a arranhões e chips quando objetos pesados caem sobre eles. Placas de alumínio
- estes produtos estão entre os mais baratos. Eles são resistentes a danos mecânicos, mas propensos a arranhões. Portanto, eles não podem ser limpos com abrasivos.
Para o cuidado, é aconselhável comprar um produto especial, pois as manchas podem permanecer na superfície quando lavadas com água.A melhor opção para a cozinha é uma placa de fogão em inox. O aço inoxidável é durável, resistente ao desgaste, não tem medo de arranhões, é fácil de limpar e tem uma aparência atraente.
Existem dois painéis possíveis: fosco e polido. A falta de uma superfície polida - manchas de água e impressões digitais permanecem. Portanto, eles precisam de detergentes especiais. Superfícies mate não têm essa desvantagem, mas são mais caras.
A opção mais cara é cozinhar superfícies vitrocerâmicas. Este material é utilizado para aparelhos elétricos e a gás. Painéis de cerâmica de vidro têm um design original e ficam bem na cozinha, decorados em estilo moderno. Devido à superfície lisa, é fácil cuidar dos painéis vitrocerâmicos: toda a sujeira é removida com um pano macio. Para limpar a superfície, você pode usar um raspador especial.
Não é aconselhável usar detergentes comuns, eles destacam a pintura de cerâmica de vidro. Depois de aplicar as ferramentas especiais não precisa lavar, basta limpar com uma toalha de papel. Eles criam uma camada protetora na superfície.
A vantagem de uma superfície vitrocerâmica é que ela aquece e esfria muito rapidamente. A principal desvantagem é a fragilidade. A superfície vitrocerâmica pode ser danificada pela queda de utensílios de cozinha pesados e outros itens que pesem mais de 2 kg. Além disso, a cerâmica vítrea não tolera greves pontiagudas, por exemplo, de facas ou garfos.
Se um líquido doce derramar no fogão, as manchas permanecerão na superfície. O uso de panelas de alumínio não é recomendado. Utensílios de cozinha devem ter fundo plano, e seu diâmetro não deve exceder o tamanho dos elementos de aquecimento, caso contrário as partes salientes deixarão manchas no fogão.
Os alimentos derramados devem ser imediatamente removidos do fogão. Isto é especialmente verdadeiro para o açúcar. Açúcar derretido, endurecendo, corrói as cerâmicas. Assim, há um risco, junto com o açúcar congelado, para remover algumas das cerâmicas, deixando arranhões na superfície.
O que preferir: versão a gás ou elétrica
De acordo com o tipo de alimento, a técnica de cozimento é: gás
- ;
- elétrica;
- combinado.
Se o gás é fornecido para a casa, então é melhor escolher um modelo de gás. O aquecimento é devido a queimadores a gás, cuja potência varia de 100 a 3500 watts. Muitos modelos são equipados com bicos de gás cilíndricos. A versão a gás do equipamento é mais econômica, além disso, o aquecimento rápido é fornecido.
Se não houver gás, então você precisa comprar uma versão elétrica. Mas o fogão elétrico também é adquirido em casas de gás devido à sua funcionalidade e aparência atraente. Se houver interrupções com uma das fontes de energia, a melhor opção seria um cooktop combinado, quando não há eletricidade, você sempre pode cozinhar alimentos em queimadores a gás.
Dimensões e tipo de controle
Os equipamentos de cozinha geralmente são produzidos em tamanhos padrão. A largura varia de 25 a 91,5 cm Profundidade - 60 cm A altura pode ser de 30 a 70 mm. Os painéis podem estar na forma de um retângulo ou hexágono. A segunda opção é muitas vezes referida como painéis de favo de mel, como eles se parecem com abelhas de favo de mel.
Existem dois tipos de controle: mecânico e de toque. No primeiro caso, um botão é usado para ajustar a temperatura de aquecimento, ligado, desligado. Muitos compradores estão acostumados a esse método de gerenciamento, considerando-o mais confiável. Quando os controles de toque para ajustar você precisa tocar o painel com os dedos. Esta é uma maneira moderna de gerenciamento, que é muito conveniente quando você se acostuma. Além disso, o painel de toque é mais fácil de cuidar, já que possui uma superfície lisa.
Tipo de placa de cozinhar para a placa
As máquinas de cozer podem variar em tipo e forma das placas, bem como o seu número. Os modelos
Gas estão equipados com queimadores. Ao usar, é preciso ter cuidado para que o diâmetro do queimador não seja maior que o diâmetro do fundo do prato. Se o fogo cobrir as paredes dos pratos, aumentará o consumo de gás, a comida vai cozinhar mais tempo. Além disso, a condição da superfície da louça se deteriorará.Nos modelos padrão, existem dois queimadores de potência média, um máximo e um mínimo de potência.
Em fogões elétricos tradicionais, panquecas de ferro fundido são usadas como aquecedores, nos quais existem aquecedores. O fogão elétrico é frequentemente comprado devido ao seu baixo custo.
As superfícies de vidro cerâmico podem ter um dos tipos de queimadores: Os halogéneos
- são considerados os mais eficazes, pois têm uma lâmpada em espiral e de halogéneo. A principal fonte de calor é a lâmpada. Graças a esta combinação, os queimadores aquecem e arrefecem em menos de dez segundos. As principais desvantagens são: aquecer toda a superfície da placa e a fragilidade das lâmpadas de halogéneo( elas têm que ser alteradas ao longo do tempo).
- Rapid, neles os queimadores são feitos na forma de uma espiral, que aquece e, assim, gera o calor necessário. Demora muito pouco tempo para aquecer e arrefecer os elementos - 10 a 12 segundos.
- Indução, na qual o queimador não aquece, possui uma bobina de indutância que cria um campo eletromagnético. Graças às correntes parasitas, apenas a parte inferior da louça é aquecida. Uma característica destes anéis é que você pode usar apenas pratos especiais, cujo fundo é capaz de magnetizar. Portanto, pratos de vidro resistente ao calor, cobre ou alumínio não funcionarão.
- Hi-Lite - esses queimadores são mais eficientes que os halógenos. Nos queimadores utilizados fita elemento de aquecimento, que é colocado na base do amianto. Graças ao ajuste infinitamente ajustável, a temperatura de aquecimento pode ser definida com precisão.
Distingue o painel vitrocerâmico da capacidade de alterar o diâmetro e a forma dos queimadores.
Que fabricante preferir
Você pode escolher um fabricante da classe:
- O melhor equipamento de alta qualidade é representado por marcas como: Miele, Aeg, Gaggenau, Kuppersbusch. Os painéis são feitos dos melhores materiais, pertencem à técnica inovadora.
- As seguintes empresas se enquadram na categoria média: Electrolux, Zanussi, Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Whirlpool, etc. Os modelos têm funcionalidade avançada e alta qualidade.
- A opção de orçamento são os seguintes fabricantes: Ardo, Hephaestus, Hansa, Ariston. Eles têm um conjunto padrão de recursos, alta qualidade e baixo custo.
Assim, há uma ampla seleção de fogões. Você pode escolher com base em suas próprias preferências, condições operacionais e recursos financeiros.
Ao selecionar com sucesso uma placa embutida, você pode transformar o processo de cozimento em um prazer.
