Compota de Pizzaabobrinha será adequado para você em qualquer época do ano. A abobrinha é um vegetal versátil que não tem um sabor pronunciado, mas é muito útil. Devido ao fato de que é capaz de absorver sabores e sabor perto dos ingredientes subjacentes, a abobrinha é popular na conservação, especialmente em compotas. O lado positivo da família da abóbora é que ela pode normalizar o metabolismo da água no corpo humano.É altamente recomendável para crianças e idosos, porque a abobrinha não é capaz de causar reações alérgicas. As polpas e o suco podem acalmar os nervos e melhorar o sistema digestivo.
Este vegetal é uma fruta de verão e começa a amadurecer no início de julho. Portanto, você pode escolher jovens presentes do jardim no meio do verão, apreciá-los em pratos diferentes e também preservá-los para o inverno. Fazendo um refrigerante de abobrinha, pode ser combinado com outros vegetais, frutas e bagas. Pode ser maçãs, peras, cerejas, framboesas, limão, laranja, ameixa. Tudo depende de suas preferências e humor.
Abobrinha não pode ser comido cru.
Compota de abobrinha
Em uma compota padrão de abobrinha sem aditivos, você precisará de 1 abobrinha fresca. Por si só, a abobrinha não tem um sabor pronunciado, mas alguns querem beber esses tipos de bebidas. Ainda assim, para adicionar um pouco de sabor, tome alguns dentes. A abobrinha com 2 xícaras de açúcar será armazenada em 2 litros de água e a segurança fornecerá meia colher de chá de 6% de ácido acético.
Preparação:
- Lave a abobrinha, corte-a longitudinalmente e remova as sementes.
- Corte em cubos.
- Despeje a água em uma panela, adicione a abóbora e deixe ferver.
- Depois de ferver, adicione o açúcar e comece a ferver, mexendo devagar, até que a abobrinha fique transparente. Depois disso, você pode fazer um dente.
- Retire a mistura do fogo, despeje a essência. Despeje em latas esterilizadas e tampas de rosca. A Essência Acética
pode ser substituída por ácido cítrico.
Compota de abobrinha com laranja para o inverno
Compota de abobrinha com laranja para o inverno é agradável ao paladar. Frascos de 5 litros requerem cerca de 600 gramas de abobrinha sem sementes.2 laranjas vão encher a bebida com um sabor cítrico e 1 limão permitirá que você mantenha suas provisões seguras por um longo tempo. A partir de 500 gramas de açúcar e 4,5 litros de água será preparado xarope.
Leia também: Como guardar um melão por muito tempo sem perder as propriedades benéficas
Preparação:
- Corte a polpa de abóbora madura em cubos.
- Descasque o limão e a laranja. Laranja dividida em fatias. Cortar a casca em pedaços pequenos.
- Com suco de suco de limão.
- Frascos esterilizados com abobrinha.
- Para abobrinha para peças descascadas e laranja.
- Ferva um pouco de água e despeje uma compota de abobrinha com limão e laranja. Deixe descansar por 20 minutos até que a água fique levemente amarela.
- Drene a água perfumada em uma panela, adicione o açúcar e deixe ferver.
- Adicione 2 colheres de chá de suco de limão a cada recipiente de vidro e despeje o xarope fervente. Torça as capas e envolva a tela. No dia seguinte, um cobertor quente pode ser removido e levado para a despensa.
Compota de abobrinha de abacaxi para o inverno
Para fazer compota de abobrinha de abacaxi para o inverno, você precisa preparar 1,5 kg de abobrinha. Para dar sabor, pegue 1 laranja e um litro de suco de abacaxi. A segurança fornecerá um piso de uma colher de sopa de ácido cítrico e a doçura adicionará 0,5 xícaras de açúcar. Para maximizar a similaridade da abobrinha com abacaxi, ela é cortada em anéis. Assim, a compota de abobrinha para o inverno como o abacaxi com os ingredientes listados adquire não só o sabor de uma fruta exótica, mas também a aparência. Há outra opção para fazer tal compota, onde em vez de suco de abacaxi você pode usar abacaxi enlatado. O sabor ficará mais saturado.
Leia também: Como preparar a torta de laranja
Preparação:
- Descasque a abobrinha, remova as sementes e corte em meio anel. Você pode cortar em anéis e remover o núcleo após cada anel com um copo ou vidro. Tudo depende do tamanho do vegetal.
- Esprema o suco da laranja, dilua-o com abacaxi e despeje em fatias de abobrinha. Deixe nesse estado por cerca de uma hora.
- Coloque a panela com abobrinha no fogão, cubra com açúcar e ácido cítrico. Ferva e rolha em frascos esterilizados.
Para que a abobrinha permaneça crocante, o procedimento de ebulição deve ser reduzido para 5 minutos, somente neste caso a compota para o inverno não é adequada.
Compota de abobrinha e mar buckthorn para o inverno
Delicioso sabor de uma bebida refrescante pode ser obtido por compota de abobrinha e buckthorn mar para o inverno. Para saciar a sede, é necessário usar até 1,2 kg de abobrinha( abobrinha) e 200-220 g de espinheiro. No xarope será envolvido 2 litros de água e um quilo de açúcar. Todos esses componentes são colocados em uma jarra de vidro de 3 litros para o inverno.
Preparação:
- Remova a casca de legumes com uma faca, divida-a em dois comprimentos e elimine as sementes com uma colher.
- Moer vegetais preparados em pedaços grandes.
- Despeje cubos em um jarro para que aproximadamente 2/3 do seu volume seja ocupado.
- Lave as bagas de espinheiro marítimo sob água corrente. Mova-se para um coador para drenar o líquido.
- Despeje as frutas sobre as abobrinhas.
- Ferva a água e despeje-a na massa de abóbora, deixe por 10 minutos. Escorra a água na panela e repita o procedimento duas vezes.
- Adicione o açúcar à água com abobrinha e ferva a mistura.
- Encha o frasco com xarope e enrole uma lata. Envolva e deixe esfriar ao lado. Compota pronta!
A quantidade de água nesta receita é fornecida aproximadamente, quanto mais preciso o volume é descoberto no processo de enlatamento.
Compota de ameixas e abobrinhas
A compota de ameixas e abobrinha tem um sabor amargo e um aroma agradável. Vai levar um quilo de abobrinha jovem e 300 gramas de ameixas ou ameixa de cereja. Para encher, serão necessários 1,5 litros de água com açúcar a gosto.
Leia também: Receitas interessantes de aperitivos para uísque para todos os gostos
Preparação: Vegetais
- para se livrar da casca e sementes. Corte em pedaços.
- Lave as ameixas, os ossos não podem ser removidos.
- Misture os dois ingredientes e cubra com bastante açúcar. Reserve por uma hora para destacar o suco.
- Em uma panela, coloque a mistura de frutas e vegetais no fogo. Deite na água, se necessário, para cobrir ligeiramente a fruta. Ferva, deixe esfriar. Adicione o açúcar baunilhado e o açúcar granulado conforme desejado.
- Após esfriar, refaça a compota por 10 minutos. Coe e pode ser servido. Aqueles que desejam preservar para o inverno só devem ser despejados em latas esterilizadas e bem fechados.
Algumas dicas sobre culinária compota de abobrinha
- A polpa jovem e elástica não precisa ser descascada.É tão suave e agradável que ficará invisível na bebida.
- Não há necessidade de digerir abobrinha, eles perdem sua rigidez, perdem sua crise, transformando-se em purê de batatas ou mingau.
- Compota muito azeda ou muito doce para ser diluída com água fervida.
- A preservação da bebida durante o inverno requer a esterilização obrigatória das latas antes do início da preparação.
- Compota de abobrinha acabada de fazer sem aditivos pode ser consumida adicionando algumas colheradas de gin.
