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A melancia com uma casca grossa é geralmente usada para fazer compota de cascas de melancia. O sabor do doce acabado não é nada parecido com uma melancia. Estas serão fatias doces e crocantes, embebidas em especiarias e sabores de frutas cítricas.
White shell melancia é bastante útil. Oligoelementos em sua composição estão lutando com a obesidade e edema. Também em caso de dysbacteriosis, colite, colelitíase, recomenda-se introduzir uma casca de melancia na dieta. O uso freqüente deste produto ajudará a restaurar a troca de fluido no corpo e a limpar.
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Dicas para fazer geléia
Comer melancia, não se apresse para jogar fora a crosta. Eles podem ser preservados para o inverno inteiramente e cozinhar fatias de geléia. Aqueles que estão interessados em como fazer geléia de cascas de melancia são fornecidos com algumas dicas para criar este prato incomum. Por si só, a pele branca não tem um sabor excepcional.É mais neutro ou com notas de feto imaturo. Mas quando cozido em calda de açúcar, fica um sabor doce agradável. Para quem quer encher a geleia com outras qualidades aromáticas, é complementado com frutas cítricas e especiarias. De especiarias geralmente levam canela, cardamomo, vanilina. Para provar, você pode tomar qualquer tempero que desejar, pois não estragará a doçura.
O doce de casca de melancia pode ser cozido em uma panela comum de esmalte. Proprietários de unidades multi-fogão não será difícil de preparar uma doçura tão exclusiva. Jam, em qualquer caso, fica delicioso. Guarde a sobremesa pronta que você precisa na geladeira em uma lata, fechada com uma capa de nylon. Tal geléia calmamente supera o armazenamento a longo prazo abaixo de uma tampa de lata. Basta derramá-lo nas margens precisam de calor, sem esperar pelo resfriamento.
Para obter as propriedades crocantes de crostas prontas, elas devem ser guardadas por algum tempo em uma solução de soda. Assim, eles mantêm sua forma durante o armazenamento e agradavelmente mastigam durante as refeições.
Para reações alérgicas individuais à melancia, é melhor não fazer pratos de suas crostas.
Geléia de Melancia Sem Aditivos
Se você está com preguiça de sofrer doces por muito tempo, então a receita mais simples para geléia de melancia está pronta para sua atenção. Leva dois ingredientes principais - casca e açúcar( 1: 1).Para manter a forma das partículas cortadas vai precisar de refrigerante - 1 colher de chá, diluído com 1 litro de água.
Preparação:
- Corte a parte verde das crostas. Moer bem a pedaços.
- Mergulhe na solução de refrigerante por 10 minutos. Enxaguar duas vezes.
- Ferva em calda de açúcar em 3 conjuntos de 7 minutos cada.
- Jam está pronto!
Geléia de casca de melancia em um multi-fogão
Se você quiser fazer uma casca de melancia em um multi-fogão, você deve preparar um quilo de casca de melancia e a mesma quantidade de açúcar. Para preservar a forma das peças, despeje 7 gramas de refrigerante.
Preparação:
- Descasque a casca verde fina da casca da melancia. Pique a carne branca resultante.
- Mergulhe na solução de refrigerante por 30 minutos. Remova e enxague.
- Preencha a tigela multivariada com as crostas, adicione açúcar lá também.
- Defina o modo "Quenching" e prepare uma hora, enquanto você deve mexer manualmente um par de vezes. Sinta-se livre para abrir a tampa e mexa.
- Pronto para derramar o congestionamento nas margens e girar. Guarde na geladeira.
Para obter o sabor cítrico, você pode adicionar suco de limão ou laranja. Jam Jam
Watermelon com laranja
Jam Jam melancia com laranja tem um sabor de mel e aroma cítrico. Esta receita não prevê o estágio de saturação das crostas com solução de soda, pois elas já são tão crocantes com o corte inicial do cubo. Para o prato, você precisará de 1,2 kg de crostas e a mesma quantidade de açúcar. Um ingrediente adicional é uma laranja. Quem quiser pode adicionar um limão à composição. Para fazer geléia de cascas de melancia em casa, você vai precisar de uma panela regular, um ralador para legumes e frascos esterilizados.
Preparação:
- Corte a pele verde listrada de cascas de melancia. Corte a matéria prima em pedaços.
- Despeje a água sobre as peças e deixe ferver por 10 minutos.
- Usando um ralador, remova a casca de laranja.
- Esprema o suco de laranja.
- Prepare uma calda: ferva o açúcar em água( 3 xícaras) com raspas e suco.
- Coloque as crostas na calda e cozinhe por 7 minutos. Deixe esfriar completamente. Repita este procedimento três vezes.
- Para entupir geléia de casca de melancia para o inverno, deve ser derramado imediatamente após o cozimento, quente. Para fazer isso, esterilize os frascos nos quais colocar a geléia fervida. Aparafuse a tampa de lata. Enrole até esfriar. Não é necessário virar.
Antes do tratamento, cada parte da casca deve ser picada com um garfo.
Crostas de melancia com geléia de limão
A criação de cascas de melancia com limão levará cerca de dois dias para ser criada. Prepare 2 latas com um volume de 0,5 litros, o que incluirá 1 kg de cascas de melancia. Um ácido agradável fará 1 limão e tempero requintado - 1 colher de chá de cardamomo e 5 gramas de baunilha.
Preparação:
- A casca verde dura na casca é removida e a pele branca é cortada em cubos. Os sonhadores especiais podem usar uma faca para cortes encaracolados.
- Coloque 6 xícaras de água fria e 2 colheres de chá de soda em uma bacia ou panela grande. Coloque neste corte de mistura por 6 horas. Com a ajuda de refrigerante, as crostas adquirem crocância. Se esta propriedade não for interessante para você, então este procedimento não precisa ser executado.
- Drene a solução de soda, lave as cascas e volte a encher com água limpa e pura. Deixe por meia hora. Repita o procedimento novamente.
- Ferva um xarope que consiste em 600 gramas de açúcar e 500 gramas de água. Coloque as crostas e deixe ferver por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 horas
- Após o tempo especificado, adicione mais 600 gramas de açúcar e deixe ferver novamente por 20 minutos. Deixe repousar por 10 horas.
- Prepare um limão: casca cortada em pedaços pequenos, pegue o suco da polpa.
- Misture casca de limão, cardamomo, suco de limão e baunilha na geléia. Ferva por 25 minutos. A massa não deve ser muito espessa. Depois de esfriar para se decompor nos bancos. Bon appetit!
Ao remover a casca de melancia de uma baga, é melhor enganchar em uma fina camada vermelha de polpa. Ele vai trazer sabor e gosto de melancia na geléia.
Atolamento para o inverno
Para armazenamento a longo prazo, é melhor pegar pequenos frascos com tampa de rosca. Eles devem ser esterilizados por cerca de 7-10 minutos, e o mesmo é feito com as pálpebras. Depois de cozinhar com uma concha, eles pegam geléia quente e distribuem em latas. Preencha até o topo. Limpe o resto da doçura do pescoço para que a tampa fique bem justa. Aperte bem a tampa. Isso pode não ser apenas tampas de rosca, mas também as tampas de estanho comuns que se ajustam bem ao pescoço, graças à máquina de laminação, são excelentes. Vire as provisões prontas e embrulhe-as com linho quente. No dia seguinte deve esfriar e só então pode ser movido para a despensa.
Watermelon Jam Jam pode ser atribuído com segurança a pratos culinários extraordinários. Fazer a mais deliciosa doçura de um produto aparentemente desnecessário é uma conquista. Deliciosa geléia e aproveite sua refeição! Jam de receita
