Surpreendentemente, os moinhos de café baratos não permitem regular o grau de moagem dos grãos. Pelo menos, está escrito no diretório Yandex. Vamos discutir várias nuances. Por exemplo, desempenho. Esperamos que as informações ajudem a resolver o problema de escolher um moedor de café.
A divisão dos moedores de café em profissionais e amadores
É conhecido um truque que facilita a divisão dos moedores de café em profissionais e amadores: é necessário determinar a produtividade. Modelos profissionais são capazes de moer grandes volumes rapidamente. A descrição inclui velocidade( revoluções por minuto).O parâmetro especificado dos moinhos de café profissionais varia na faixa de 2-11 kg / h. Quanto aos modelos domésticos, a velocidade na descrição não é mencionada de todo.
Realizaremos triagens no catálogo eletrônico do mercado Yandex. Colocar no limite mínimo, por exemplo, 2 kg, um conjunto de moedores de café profissional aparecerá na tela. Modelos de desempenho são relativamente altos e as mordidas de preço. Não há necessidade de pagar 500 dólares para moer 2 kg de café por hora. As facas
cortam grãos de café
Esmeris de café domésticos de profissionais diferem nos materiais utilizados e no motor. Equipamento profissional é mais durável, o motor de moedor é mais durável, o recurso é significativamente estendido.
Que moedores de café vendem
Existem dois tipos principais de moedores de café no mercado:
- Faca com uma lâmina de foice no fundo da tigela, moendo grãos. As desvantagens são o desbaste irregular. Este moedor se parece com um liquidificador. Quanto aos moedores de café de um tipo similar, esses modelos são relativamente baratos. Na categoria até 1000 rublos, 95% são ocupados por aparelhos com facas em forma de foice.
- Mós feitas de aço ou cerâmica. Essa variedade de materiais é difícil de explicar. Pode-se supor que a razão reside no fato de que a cerâmica é dotada de maior inércia. Além disso, ferro e alumínio são venenosos por si mesmos. E o aço é uma modificação do primeiro metal. Deste lado, a cerâmica é preferível. Mas no aço lascado não se formam, ao mesmo tempo a fábrica de cerâmica é relativamente frágil. Especialistas em
recomendam usar o aço como uma opção durável. Mas, como mencionado acima, a justificativa para a escolha não é dada. Obviamente, uma casa com um tamanho pequeno e um preço atraente é mais adequada para uma casa. Se você realmente quer mós, é permitido levar um moedor de café manual em vez de um elétrico. Modelos mecânicos são trabalho silencioso, é sua vantagem inegável.
Faça um moedor de café manual ajustar itens. Para estabelecer a diferença, no entanto, terá aproximadamente, porque os modos de fábrica no dispositivo lá.Nova nuance: profissionais queixam-se de que o moinho de café manual proporciona uma moagem muito fina. Mas dispositivos portáteis diferem, é bem possível escolher o modelo apropriado. Outra coisa que verificar antes de comprar um moedor de café na prática é impossível. Se na maior configuração, o espaço entre as pedras cônicas for distinguível a olho nu, a moagem não será exatamente pequena.
O negativo de moedores de café manual é considerado de baixa produtividade, intensidade de trabalho e mecanismos de desgaste acelerados. Isto é especialmente verdadeiro para a moagem grossa. Neste caso, o parafuso do trimmer é vulnerável, e as cargas transversais no eixo aumentam muito. De qualquer forma, é bem possível consertar um moedor de café manual em casa, o que não pode ser dito sobre aparelhos elétricos.
Critérios para a seleção de um moedor de café
Na solução do problema, como escolher um moedor de café, os seguintes parâmetros prevalecem:
Moagem de grãos em pó
- !Os especialistas recomendam olhar para esta opção. A uma velocidade de rotação acima de 400 rpm, o café sobreaquecerá e perderá qualidades úteis. Uma nuance é esquecida que a temperatura da farinha depende da velocidade linear. Pela simples razão - o diâmetro da mó é diferente. Assim, para um moedor de café grande, reduziremos este parâmetro duas vezes. Entenda simplesmente: pegue uma amostra, meça( aproximadamente) o raio. A circunferência é proporcional ao diâmetro. Conseqüentemente, na mó de duas vezes maior, 200 rpm já estão saindo a uma velocidade linear constante.
- O poder do moedor não deve ser muito grande: o motor irá superaquecer. Aliás, esse é um indicador que distingue os modelos profissionais dos domésticos. Os primeiros são capazes de operar em um nível de potência de 100%, sem mostrar sinais de fadiga. O motor neste caso é maciço, dissipa o calor e é resfriado à força. Em modelos domésticos baratos não existe tal função. Se a potência for muito alta, a chance de uma falha do dispositivo aumenta.É aconselhável comprar um moedor de café com proteção contra superaquecimento.
- Após o poder é útil conhecer o ciclo de trabalho. O moedor de café( home), como a maioria dos utensílios de cozinha, não funciona continuamente, especialmente sob carga.Às vezes, a menção deste está presente no manual, acontece que os fabricantes, sem mencionar, instalar proteção contra superaquecimento no dispositivo.É melhor comprar um moedor de café com um motor de arrefecimento forçado. A entrada e a descarga de ar são realizadas através das aberturas da caixa.
Moedor Elétrico
- Para modelos simples de moedores de café domésticos introduziu o conceito de capacidade. Essa é a quantidade de grãos que o moedor esmagará sem interrupção. Verdadeiro, o período de tempo do ciclo de trabalho não é especificado. Muitas vezes o café é moído para uso em cafeteiras rozhkovy. Neste caso, temperatura adequada do dispositivo. Esta é uma ferramenta para compactar o café em um tablet. Farinha derramada em um chifre, em seguida, apertou com força o poder da mão. Ao comprar, você precisa seguir a coincidência do diâmetro com o diâmetro do chifre.
- Há vários moinhos de café de alto desempenho que funcionam continuamente. Há uma dificuldade em limitar o tempo do seu trabalho. Houve uma ideia para organizar um contador de porções. A dificuldade está em configurar corretamente o dispositivo. A concentração de americano e expresso é diferente. No entanto, no último caso, toda a mesma tecnologia diluída com água morna. Fora da situação é suficiente, o mais importante - a capacidade de dispensar o processo.
Moedor de Café com Recipiente
- O nível de ruído( pressão sonora, medida em decibéis) será o último critério de seleção. Um número de dispositivos simplesmente não pode ser ligado à noite. A dificuldade está no fato de que o fabricante não tem pressa em divulgar essa informação.À noite, de acordo com as normas, o nível de ruído não excede 30 dB.Segundo a ciência, vamos medir as qualidades de isolamento acústico da parede, então vamos avaliar como o equipamento ficará em condições de funcionamento.
Há muitas opções pequenas que são difíceis de listar.É possível, neste caso, recomendar a escolha de produtos de fabricantes comprovados? Em princípio, um moedor Bosch com uma faca em forma de foice realmente leva mais de 1000 rublos. O fabricante do dispositivo vale a pena olhar por causa da alta qualidade dos materiais utilizados.
Tudo relacionado a alimentos e roupas deve ser de boa qualidade. Não vale a pena salvar.
Em conclusão, dizemos que fazer café é uma verdadeira arte. O tipo de planta é importante. Profissionais inventam seus próprios segredos. Alguns colocam até manteiga na ponta da faca. Porque muitos segredos. Conhecedores, por exemplo, não compram café moído. O produto deve ter uma exposição que não exceda um determinado período de tempo, após o qual o bouquet é perdido.É por isso que as cápsulas de café moído são seladas.
