vida, donas de casa amorosas tentam cozinhar pratos deliciosos. Frango com cogumelos é uma das combinações mais requintadas de ingredientes simples que são amplamente utilizados por cozinheiros. Um prato nutritivo e bonito, adequado para todas as ocasiões. Os convidados vão gostar, as crianças adoram, é agradável viajar com ele. Finalmente, esta refeição saudável traz verdadeira satisfação de comer. 
Há muitas receitas para cozinhar frango e cogumelos para a mesa de férias e apenas para o jantar. Ele é assado no forno, cozido em pedaços em panelas, frito em uma panela, cozido em um fogão lento. Adicione a isso vários tipos de molhos, queijos. Recheado totalmente. 
Em todos os casos, você obtém um sabor incomparável de excelentes pratos.
Cogumelos coletados na natureza devem ser fervidos, pelo menos 3 vezes. Só depois disso eles são adequados para a preparação de várias obras culinárias.
Frango com cogumelos em molhos aromáticos
Quem gosta de comer comida seca? Na maioria dos casos é necessário beber com o líquido. Para se livrar desse sentimento desagradável, os chefs criaram muitos temperos líquidos. Considere duas maneiras surpreendentes de cozinhar frango com cogumelos em molhos macios.
Em combinação com molho de creme
O prato exigirá ingredientes: frango
- ( coxa, filé ou sobrecoxa) aproximadamente 1 kg;Cogumelos
- ( cogumelos, cogumelos ostra, branco) - meio quilo;Cebolas
- - algumas peças( a gosto);
- penas de cebolinha - não menos de 20 gramas;
- 2 ou 3 dentes de alho;Creme
- ( não inferior a 150 gramas);Óleo vegetal
- ;Pimenta preta moída
- ;Sal
- .
Cozinhar frango com cogumelos em um molho cremoso consiste em operações simples:
- Descasque as lâmpadas. Corte-os em anéis ou pequenos cubos. Cogumelos
- são cuidadosamente lavados, removendo a sujeira visível. Coloque em uma tigela grande para secar. Corte em metades, palhas ou quartos. Pequenas cópias são deixadas como estão.
- Despeje a gordura vegetal em uma frigideira funda e aqueça-a a uma temperatura de 80 graus. Alho picado é colocado nele, frito até dourar aparece, e depois removido. Como resultado, o óleo tem um sabor incrível.
- Os pedaços de frango devidamente lavados são mergulhados em óleo quente perfumado. Frite em fogo alto até dourar.
- Cubra com uma tampa, reduza a potência do fogo e extinga-se por 20 minutos. Ao mesmo tempo, vire periodicamente a carne para que fique bem frita.
- Levando o frango quase à prontidão, coloque cogumelos e cebolas em uma panela. Misture bem. Quando os legumes liberam o suco, temperos e sal são adicionados à mistura. Cozinhe até o líquido evaporar.
- A aparência de um belo marrom dourado nos produtos indica que é hora de preenchê-los com creme. O conteúdo da panela é levado a ferver. Cubra e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos.
- Na fase final, gosto. Se necessário, adicione sal, especiarias.
- Os amantes de verduras não se esqueça de colocar salsa, cebolinha, coentro ou endro no prato. Tudo bem misturado. Deixe em infusão e sirva.
Para fritar bem a carne de frango, coloque pequenas porções na panela. O fogo deve ser forte. Como resultado, a carne será rosada e suculenta.
A singularidade do sabor do frango e molho de creme azedo
Chefs experientes notaram que a combinação harmoniosa de carne com um líquido delicado que vaza conquista os corações de muitos apreciadores de comida saborosa. Mesmo uma anfitriã inexperiente pode cozinhar frango com cogumelos em um molho de creme de leite requintado. O suficiente para seguir recomendações razoáveis.
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O primeiro passo para criar uma obra-prima culinária é a preparação de ingredientes. O segundo passo é a execução sequencial dos processos de cozimento. No final, você pode surpreender sua casa com um excelente prato cozido com bondade.
Principais ingredientes para um prato:
- 500 gramas de filé de frango;
- meio quilo de champignons;Cebolas
- ( várias peças);Creme azedo
- ( teor de gordura não inferior a 15%) - meio litro;Farinha
- - cerca de 2 colheres de sopa.colheres;
- mistura de pimentas moídas( preto, branco, vermelho);
- azeite, pode ser vegetal;
- Dill Greens;Sal
- , de acordo com as preferências.
Para tornar a carne tenra e suculenta, é melhor comprá-la fresca, não congelada.
O processo de cozimento de filé de frango com cogumelos consiste nas seguintes operações:
- Lave os filés em água limpa. Livre do filme, se presente. Corte em pedaços pequenos na forma de canudos. Sal, adicione pimenta. Deixe por 30 minutos para marinar.
- Cebola descascada cortada em meio anel. Frite em óleo vegetal até dourar.
- Os grandes champignons lavados e secos cortados ao meio ou em cubos. Cópias pequenas não podem tocar.
- Espalhe os cogumelos em uma panela com as cebolas. MexaCozinhe em fogo alto até a completa evaporação do líquido. Quando eles tiverem uma tonalidade dourada, adicione carne de frango. Os filés pré-decapados são fritos em uma panela separada em gordura vegetal quente. Quando uma casca marrom aparece, ela é combinada com cogumelos. Adicione 2 colheres de sopa.colheres de farinha. Misture bem.
- A mistura é vertida com creme azedo e cozida por vários minutos. Assim que o líquido fica espesso, é temperado e removido do calor.
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Como você pode ver, cozinhar frango com cogumelos em uma frigideira não é difícil.É suficiente lembrar alguns segredos e seguir as instruções fornecidas.
Delicioso aperitivo do forno
Há muitas receitas culinárias populares no forno. Frango com cogumelos no forno não é excepção. Você pode simplesmente pegar um conjunto de produtos desse tipo, fazer um esforço e fazer maravilhas de forma corajosa: carne de frango
- ;Cogumelos
- ;Cebola
- ;Tempero
- ;Sal
- ;Gordura vegetal
- .
Primeiro, corte a carne de frango em pedaços pequenos. Deixe marinar em temperos por pelo menos 20 minutos( use curry, pimenta preta, coentro, sal).
Cogumelos cortados ao meio, cebola cortada em meio anéis em uma panela em gordura vegetal. Quando uma crosta dourada aparece, os produtos são colocados em um prato. A carne de frango é enviada para o mesmo recipiente. Guisado 20 minutos. 
Bandeja de forno untada. 
Espalhe cogumelos fritos com cebola. Sobre eles, pedaços de frango como a segunda camada. Top bola - cogumelos. Envie o formulário para o forno por meia hora. A temperatura não excede 200 graus. 
Da mesma forma, eles cozinham no forno de frango com cogumelos e queijo. Os pratos requerem os seguintes produtos: filete de frango
- ;Cogumelos
- de qualquer tipo;Farinha
- ( 1 colher de sopa; colher);
- meio litro de creme;Queijo duro
- ( cerca de 200 g);Manteiga
- ( para lubrificação de forma);Alho
- ( 2 dentes);Sal
- , especiarias.
Corte a carne em fatias retangulares. Cozinhe em fogo alto para formar uma casca marrom brilhante. 
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Frite o alho com gordura vegetal, adicione os cogumelos e cozinhe até que todo o líquido tenha evaporado. 
Despeje a farinha, misture, despeje o creme, cozinhe em fogo baixo. Quando a massa engrossa, o molho de cogumelos está pronto.
A forma do forno coberto com manteiga derretida. Pedaços de carne de frango espalhados uniformemente em uma assadeira. Deite-os com uma mistura previamente preparada. Top coberto com variedades de queijo duro ralado. Envie o formulário para o forno por 30 minutos. 
Extraordinariamente fácil de assar frango recheado com cogumelos, se tomar os seguintes ingredientes: carcaça de aves frescas
- ;Champignons
- ;Cebola
- ;Alho
- ;Óleo
- ( preferencialmente azeite);Sal
- , temperos no ventilador.
Primeiro, chefs experientes preparam o recheio. Cogumelos e cebolas são fritos de forma clássica, até dourar. Sal e especiarias são colocados na mistura para melhorar o sabor dos cogumelos. 
A carne de frango é esfregada com marinada feita de azeite, alho, pimenta e sal. Em seguida, preencha com recheio. O buraco é preso com palitos ou costurado com linha. Colocado em uma assadeira e colocado no forno por 50 minutos.
Para que a carne de frango seja cozida com alta qualidade, a temperatura ideal no forno deve ser de pelo menos 200 graus. Você também pode embrulhar a carcaça em papel alumínio ou em uma manga especial.
Frango, Cogumelos e Multicooker
Crie rapidamente um prato requintado, se você usar a tecnologia moderna. Frango com cogumelos em um fogão lento é um dos pratos populares.É preparado da seguinte forma:
- Corte a cebola. Mergulhe em uma multicozinha aquecida, onde já existe óleo vegetal. Frito com o modo "Cozimento" de lados diferentes.
- Cogumelos e pedaços de carne de frango são adicionados à cebola e cozidos por mais meia hora usando o mesmo regime.
- Adicione o tempero( pimenta, sal) à mistura, um pouco de farinha. Mexa por três minutos.
- Despeje o conteúdo da multicozinha com creme. Selecione o modo "Quenching" e deixe por 20 minutos. Poucos minutos antes da prontidão, você pode adicionar ervilhas.
Aqueles que tiveram que provar o frango com cogumelos cozidos em um fogão lento lembram-se desse sabor por muito tempo. A comida é maravilhosamente absorvida pelo corpo, dá força e desejo de viver. Talvez você devesse mergulhar no mundo do prazer celestial? A decisão terá que tomar por conta própria. Bon appetit! Vídeo-receita
para frango com cogumelos em um multi-fogão
