Uma torta perfumada, bonita e incrivelmente suculenta com queijo cottage e cerejas certamente irá encantar você e seus entes queridos. Massa de shortbread suave em combinação com queijo cottage suculento e recheio de cereja não vai deixar ninguém indiferente. Isso não é apenas delicioso e simples, mas também uma torta de cereja rápida, que certamente será incluída em suas receitas favoritas.
O que você precisa para torta
A massa simples de massa quebrada é considerada a melhor opção para torta de cereja. Existem muitas receitas de areia, mas oferecemos a opção de garantir que tal receita para uma torta com cerejas e queijo cottage seja a sua favorita.
A massa vai exigir: manteiga
- - 150 g;Açúcar
- - 100 g;Ovo
- 1-2 pcs.(depende do tamanho);Sal
- - 0,5 colher de chá;Farinha
- - aproximadamente 250-300 gramas;
- metade de uma casca de limão - opcional.
Para o recheio, você precisará levar: Leite
- - 500 ml;Sêmola
- - 100 g;Ovo
- - 4 peças;Queijo cottage
- - 500 gr;Açúcar
- - 250 g;Cereja
- - 300 g;
- fermento em pó - 5 colher de chá;Porca
- - 50-100 gr.
Receita passo-a-passo para fazer queijo cottage e torta de cereja
Vamos ver o que, por que e como fazer.
Manteiga congelada três ralada ou cortada com uma faca. Nós adicionamos farinha, gradualmente derramá-lo através de uma peneira, ajudará a enriquecer nossa massa futura com oxigênio. 
Adicione os ovos à massa resultante. 
Adicione açúcar, sal e, se desejar, raspas de limão. 
Amasse bem a massa para não ficar grudada nas mãos. Enrole a massa em filme plástico e retire por várias horas na geladeira. 
Enquanto a massa está esfriando, estaremos ocupados preparando o recheio para o bolo de coalho com cereja. Para fazer isso, coloque o leite em um recipiente de metal e espere ferver. 
Deite a semolina em leite fervido. Deixe ferver novamente e desligue o gás. 
Agora os ovos precisam separar as gemas e as proteínas. 
4 brancos de proteína com um misturador, adicionando uma pitada de sal e 3-5 gotas de suco de limão. O suco não é um ingrediente obrigatório, mas vai dar um pouco de acidez, o que adicionará tempero ao paladar. Se você não é um fã de sabor de limão, você pode fazer completamente sem suco. Bata até obter uma espuma espessa, homogênea e forte. 
3 gemas adicionar ao nosso queijo cottage, despeje o fermento em pó para o mesmo lugar e misture bem. 
Despeje todo o açúcar no mingau de semolina resfriado e misture bem. 
Misture o mingau com requeijão e depois introduza suavemente as proteínas batidas.É necessário misturar com cuidado, levantando o recheio do fundo, tornando-o homogêneo. 
Agora é necessário ligar e aquecer o forno a 2000 C. Prepare o molde, espalhando-o com manteiga. Nós temos uma forma com um diâmetro de 28 cm 
Nós estendemos a massa, certificando-nos de que encaixássemos nas laterais. 
Colocamos a forma preparada no forno e asse até a cor dourada lisa. 
A prontidão do teste pode ser verificada com um palito de dentes.
Enquanto nossa base está sendo assada, vamos preparar o recheio para a torta com requeijão e cereja. Por isso, 300 gr.cerejas precisam ser lavadas, retire o excesso de umidade com guardanapos ou toalhas de papel. Com frutas secas, retire os ossos e esprema o excesso de suco. Quanto menos suco houver, mais saboroso será o recheio. 
Na massa resfriada, espalhe as cerejas em uma camada uniforme. 
Em seguida, despeje a nossa mistura coalhada-maná no topo do formulário. 
Agora é hora de lembrar a gema anteriormente adiada, adicione um pouco de leite( você pode substituí-lo com água fervida) e bata bem. Mistura 
espalhar nosso bolo. 
Nós decoramos nosso bolo com nozes. Para fazer isso, eles precisam de um pouco de fritar em uma frigideira, cortar ou ralar e polvilhe o bolo. 
Asse a 2000 ° C por 50 a 60 minutos. Decore o bolo a seu critério. Aqui está a nossa deliciosa torta de cereja, bom apetite!
