Aprendamos como conservar melancias do inverno e conhecer receitas interessantes

:Você deve considerar várias receitas populares com fotos e escolher uma decente. A polpa macia da melancia permite que ela absorva livremente todos os componentes próximos a ela.

A utilidade da melancia

Melancia rica brilhante não é apenas uma fruta doce e saborosa, também é muito útil. Antes de marinar melancias, você deve primeiro se familiarizar com suas propriedades positivas.

Primeiro, a melancia é saturada com ácido fólico, que afeta a circulação sanguínea, bem como a regulação de todos os processos químicos no corpo.É a melancia que é famosa por sua abundância de ácido fólico mais do que todos os outros vegetais ou frutas.

Em segundo lugar, o ferro na fruta vermelha compensa sua deficiência no corpo e trata a anemia.

Em terceiro lugar, os oligoelementos benéficos têm um efeito positivo nas pessoas com diabetes.

Em quarto lugar, a fibra contida na melancia, remove o colesterol.

Quinto, vitaminas B1, B2, C, PP, frutose, caroteno e outras substâncias positivas são encontradas na fruta em questão.

A partir de agosto, começamos a desfrutar do sabor doce de melancia, mas todos sabem que a fruta não cresce o ano todo. Portanto, você precisa fazer melancias em conserva em bancos para o inverno. Durante o armazenamento, parte dos nutrientes, claro, desaparecem, mas os principais permanecem. Canning é um processo fácil que leva até uma hora. Além disso, essas disposições são bastante baratas. Não requer ingredientes caros adicionais, apenas melancia do jardim, vinagre, sal e açúcar. Os frascos para conservas são selecionados em qualquer volume, começando pelo número de membros da família.

Melancias em conserva com esterilização

Para cozinhar deliciosas melancias em conserva em latas para o inverno, você precisa tomar 2 quilos de melancias. O resultado das disposições acabadas terá um sabor salgado. Entre os componentes para a marinada vai fazer um litro de água, 3 colheres de sopa.colheres de açúcar e 1,5 colher de sopa.colheres de sal. O ácido cítrico é necessário para o armazenamento da preservação, esta quantidade de ingredientes precisará de 1 colher de chá com um slide.

Processo de preparação:

1. Corte a melancia em pequenos pedaços para que eles possam passar pelo frasco.
2. Coloque a melancia cortada em uma jarra, não muito apertada, para que as frutas não caibam, e havia um lugar para salmoura. Encha com ácido cítrico.
3. Misture sal e açúcar em água. Ferver.
4. Despeje água fervente sobre os frascos e envie para esterilização de 20 minutos.
5. Retire os frascos da água, cortiça e vire, embrulhado.
6. Depois de alguns dias, desdobre e coloque na posição vertical habitual. Durante vários dias, as provisões devem ficar em um quarto ventilado, só então ele pode ser removido para a despensa.

1 colher de chá de ácido cítrico é mutuamente substituído por 9% de vinagre, na quantidade de 50 gramas.

Melancias marinadas sem esterilização

Para conservar rapidamente uma melancia, o procedimento de esterilização deve ser excluído, mas todas as etapas de cocção listadas devem ser rigorosamente seguidas. Melancias em conserva sem esterilização são doces e azedas. Para a receita, você precisará de 10 kg de melancia com a pele. Eles devem caber em frascos de litro de 6 peças, então eles devem ser esterilizados com antecedência. Para salmoura para cada frasco deve preparar 0,7 litros de água da torneira e 1 colher de sopa.colher de sal, açúcar e vinagre. Processo de cozimento

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1. Lave a melancia, corte em pedaços, cujo tamanho é dado à vontade. Remova as fatias das sementes.
2. Coloque as partes apertadas da fruta nos bancos.

1. Nesta receita, melancias marinadas são cozidas rapidamente, por isso só precisa de preparação de salmoura. Primeiro você deve ferver a água e despeje-o com potes de melancia.
2. Escorra e ferva novamente. Despeje todos os ingredientes adicionais para a salmoura e despeje nos frascos. Imediatamente cortiça.
3. Vire os jarros com uma tampa, cubra com um cobertor até esfriar.
4. Melancias em conserva estão prontas.

Se desejar, você pode adicionar noz-moscada, cravo ou outras especiarias.

Melancias em conserva com aspirina

Para preparar melancias em conserva com aspirina, esterilize um frasco de 3 litros e lave 2 quilos de melancias. Na salmoura vai exigir 1 colher de sopa. Colher de sal, 2 colheres de sopa.colheres de açúcar, 2 pastilhas de aspirina - tudo isso dissolver-se-á em 1 litro de água. Como as especiarias podem fazer pimenta da Jamaica e pimenta preta.

corretamente e saboroso Processo de cozimento:

1. Corte a melancia em pedaços, removendo os ossos.
2. Coloque especiarias com sal e açúcar no fundo de um frasco esterilizado, envie fatias cortadas para eles. Despeje por cima de todas as pílulas.
3. Ferva a água e despeje uma jarra sobre ela. Imediatamente aperte a tampa, vire e embrulhe em um pano quente.
4. No inverno, aproveite o resultado.

Você não pode se livrar de poços de melancia. Eles dão uma aparência estética e não interferem com o armazenamento.

Melancias em conserva com ácido cítrico

Para obter melancias em conserva com ácido cítrico, é necessário preparar 2 quilos de melancias. Para a marinada precisa de 1 litro de água, que será diluído 1 colher de sopa. Colher de sal, 2 colheres de sopa.colheres de açúcar e meia colher de chá de ácido cítrico. O aroma irá adicionar ervilhas de pimenta preta, cuja quantidade é levada a gosto.

Processo de preparação:

1. Lave a melancia e transforme-a em fatias.
2. No fundo de uma jarra esterilizada, despeje ervilhas de pimenta e bata no topo.
3. Ferva a água e despeje os frascos sobre ela. Deixe por 20 minutos para mergulhar a melancia na água. Depois disso, despeje a água perfumada em uma panela, adicione o volume e ferva novamente.
4. Despeje o ácido cítrico no frasco e despeje a marinada pronta. Torça, vire a tampa e enrole um pano quente. Depois de um dia, as provisões devem esfriar, você pode dar uma posição normal e colocá-lo na despensa.

Melancia em conserva com alho

Para quem procura um sabor incomum, é oferecida uma receita passo-a-passo com fotos de melancias em conserva com alho. O prato acabado tem amargor de alho e sabor salgado. Para a preparação deve ser lavado 1,5-2 kg de fruta. Descasque o dente de alho. Para a marinada, você precisará de 50 gramas de sal, 80 gramas de açúcar e a mesma quantidade de vinagre.

Processo de preparação:

1. Corte a casca verde da melancia. A carne resultante é dividida em partes.
2. Tamanho para colocar as peças em um frasco e injetar alho.
3. Despeje água fervente por alguns minutos. Repita este item duas vezes.
4. Despeje o açúcar e sal pela terceira vez em água fervida, ferva. Depois de ferver despeje o vinagre.
5. Despeje a marinada em fatias de melancia e cortiça imediatamente. Vire, envolva e mantenha 24 horas neste formulário. No dia seguinte, você pode armazenar no gabinete para armazenar provisões.

Acima, nós revisamos as receitas mais populares para marinar melancias para o inverno. Há muitas opções para preservar esta fruta, mas todas elas são baseadas nas etapas usuais de cozimento padrão fornecidas nestas listas. Muitas próprias anfitriãs fantasiam e adicionam suas próprias especiarias a gosto, afastando-se da receita. O resultado muda para melhor de acordo com o gosto, o principal é não exagerar. Inverno delicioso anula você!Receita de vídeo

para melancias em conserva com maçãs paraíso