Vegetais caseiros são sempre um sucesso durante a estação fria. Cozinhando feijões em um tomate para o inverno, você adquire um lanche maravilhoso. No futuro, pode ser incluído na composição de saladas, primeiro e segundo cursos. Receitas simples coletadas nesta página serão úteis para cozinheiros experientes e iniciantes.
Como preparar feijões para o inverno
Um sabor maravilhoso deste prato anima a noite mais fria e sombria. Você vai ver isso quando você servir um lanche à mesa com torradas crocantes e chá quente.
Ingredientes:
- feijão branco seco - um quilograma;Tomates frescos
- - três quilos;Ervilhas de pimenta preta
- - colher de chá;Folha de louro
- - duas ou três peças;
- pimenta( você pode fazer sem ele) - meia vagem;Sal
- - uma colher de sopa;Açúcar
- - duas colheres.
Como cozinhar feijão em conserva em um tomate? Você pode facilmente lidar com a tarefa, se você ler atentamente a seguinte receita.
Para começar, os grãos precisam ser colhidos, bem enxaguados e colocados em pratos profundos. Depois disso, encha-o com água morna e deixe-o em paz por várias horas.
Se os grãos ainda estiverem frescos, eles crescerão em tamanho rapidamente. Portanto, é melhor começar a treinar de manhã para não perder o momento certo.
Em seguida, pegue alguns tomates. Remova os talos e faça incisões na pele. Mergulhe os tomates em água fervente por dez segundos, depois remova-os cuidadosamente com uma escumadeira. Retire a pele e enrole a carne através de um moedor de carne.
Envie o purê de legumes para uma panela grande, adicione sal, temperos e açúcar. Ferva em fogo baixo por meia hora, adicione o feijão e cozinhe o prato até que o feijão esteja pronto. 
Como fechar feijões com tomates para o inverno? Para fazer isso, você precisará de frascos de meio litro e tampas de lata. Lave bem os pratos em água corrente e esterilize. Espalhe o feijão acabado em bancos nos "cabides" e role-o com uma chave. Pré-você pode adicionar a cada porção uma colher de sopa de 9% de vinagre. Não se esqueça de virar os frascos de cabeça para baixo, cubra-os com um cobertor e deixe durante a noite à temperatura ambiente.
Em alguns dias, o feijão e o tomate estarão prontos para o inverno. A qualquer momento você pode usá-lo para cozinhar sopas, acompanhamentos ou lanches.
Salada de feijão branco e berinjela para o inverno
Seus parentes e amigos certamente apreciarão o sabor original do espaço em branco. Salada de vegetais complementa perfeitamente bebidas fortes e é simplesmente indispensável durante uma festa festiva. Além disso, pode ser servido como acompanhamento para carnes, peixes ou aves durante a semana. Preservar feijões com tomates e berinjelas não lhe causará dificuldades. Basta ler atentamente a receita e repetir todos os passos para nós.
Ingredientes:
- feijão seco - 500 gramas;Alho
- - 200 gramas;Berinjelas
- - dois quilos;
- qualquer tomate fresco( pode ser quebrado ou danificado) - um e meio quilo;Cenoura
- - 500 gramas;Sal
- - duas colheres grandes com um slide;Açúcar
- - 250 gramas;Vinagre
- 9% - 100 ml;Óleo vegetal
- - 350 gramas.
Primeiro de tudo, prepare os legumes. Mergulhe o feijão por 12 horas em água e ferva até ficar macio.
Tente não digerir o feijão, caso contrário ele vai se parecer com mingau e você terá que começar tudo de novo.
Descasque as cenouras e rale-as em um ralador médio. Pimenta livre de sementes e caules, corte a polpa em cubos. Descasque o alho e descasque os tomates. Lave as berinjelas e corte com a casca em pedaços pequenos.
Moer tomates e alho com um moedor de carne, coloque o purê resultante em fogo médio e deixe ferver. Assim que as primeiras bolhas aparecerem, coloque sal, vinagre e açúcar em uma panela. Despeje em óleo vegetal.
Adicione todos os legumes preparados alternadamente, observando o intervalo de tempo( cerca de três ou quatro minutos).Primeiro, coloque as cenouras em purê de batatas, seguido de pimenta e berinjela no final. Ferva a comida por meia hora, e quando o tempo acabar, mande o feijão para a panela. Cozinhe mais 20 minutos.
Feijão enlatado com tomates para o inverno é muito simples. Lave os frascos apropriados com qualquer detergente ou pó, e trate-os novamente com refrigerante. Despeje um pouco de água no prato e envie-o ao microondas por cinco minutos( ao mesmo tempo, você pode colocar vários frascos de uma só vez).Ferva as tampas de metal em água. Você tem que decompor a salada em frascos preparados e enrolar. 
Como de costume, você precisa tomar precauções - coloque os pratos nas tampas e envolva-os com um pano grosso. No dia seguinte, a salada pode ser movida para a despensa, geladeira ou qualquer lugar escuro e fresco.
Ficaremos felizes se você gosta de feijão enlatado com molho de tomate. As receitas para o inverno que escolhemos para você nesta página são bem simples. Você descobrirá que mesmo uma pessoa com um fraco entendimento da culinária pode lidar com eles.
