do artigo: caviar
Então, às vezes quer comer algo macia e suculenta. Caviar de caviar e berinjela são exatamente o que você precisa. Ela inclui não apenas a abobrinha e berinjela e cenouras, cebolas, tomates, alho, em geral, todo o conjunto de vitaminas, que são tão necessárias no inverno. Suplemento de alimento de abóbora-berinjela delicado é comido imediatamente após o cozimento e enlatado em frascos de vidro para o inverno.
Esta mistura vegetal é preenchida com microelementos e vitaminas úteis. Na taberna, por exemplo, é o cálcio, ferro, potássio, magnésio, em que o nosso fígado precisa de modo a que o coração, cérebro e nos músculos. Berinjela, com seu disco rígido para absorver fibras e pectina, ajuda a remover o colesterol do corpo. A vitamina A nas cenouras tem um efeito positivo na visão, crescimento e pele. Também é útil para pessoas com anemia, deficiência de vitaminas, doença renal, estômago e poliartrite. Caviar de abobrinha e berinjela, que tem em sua composição de cebolas, este prato nos permite considerar a cura. Cebolas, dotados de uma enorme lista de fitonutrientes, geralmente atribuídos à actividade dos produtos, tratamento de muitas doenças. Baixa caloria tomate suplemento de semente não apenas o seu sabor agradável, mas também uma abundância de antioxidantes e purinas, assim que recomenda a ingestão para as pessoas com metabolismo deficiente.ácidos gordos saturados de pimentão com vitaminas P, C, B1, B2, B9, alcalóide, sais minerais e outras substâncias úteis.
Se você é alérgico a qualquer ingrediente do caviar, pode simplesmente excluí-lo da composição. Os estágios e o processo de cozimento não mudarão, e o resultado diferirá um pouco no sabor.
caviar de abobrinha e berinjela sem armazenamento de longo prazo de ovos
esta receita de abobrinha e berinjela fornece refeições cozido sem conservas para o inverno. Depois de provocar os ingredientes, você pode manchar com segurança o pão e comer. Como opção, coloque-o em frascos esterilizados, sele a tampa de capron e coloque na geladeira.
maçã natural:
- prepara ingredientes, tendo lavado e Pique-as em cubos 3 abobrinha, 2 pedaços de beringela, cebolas e pimentos doces, 3 tomates, 5 dentes de alho e um raminho de salsa e aneto.
- Rale 2 pedaços de cenoura em um ralador grosso.
- Despeje 20 gramas de óleo vegetal na frigideira e frite a cebola até dourar.
- Coloque cenouras com cebola e cozinhe por mais 5 minutos. Mexa regularmente para não queimar.
- Adicione berinjelas, feche bem com uma tampa e deixe ferver por 10 minutos. Quando berinjela atribuída uma determinada quantidade de líquido, a totalidade da mistura pode ser movido em uma panela esmaltada ou pote, porque o volume dos ingredientes na panela deixarão de ajuste.
- Despeje cubos de abobrinha em legumes assados. Agora o tempo de arrefecimento é aumentado para 30 minutos. Depois
- , adicione pimenta e deixe ferver minutos 10.
- Além disso, os vegetais misturados vkinut restantes ingredientes: tomate, alho, salsa. Polvilhe a gosto com pimenta, sal, louro, açúcar.
- Simmer ovos abobrinha com berinjela e pimenta para estar pronto quando todo o liquido tiver evaporado. Todos os ingredientes devem ser esmagados. Esta consistência pode ser alcançada com um moedor de carne ou liquidificador.
- Caviar pronto.
Caviar armazenamento de longo prazo para o inverno Caviar
o inverno de abobrinha e berinjela, a receita com uma foto vai ajudar a preparar e preservar uma deliciosa mistura de vegetais.
Canning steps:
- Corte 1,5 kg de berinjela em anéis, coloque em uma tigela ou tigela grande. Sal é abundante acima e espere 6 horas até liberarem toda a amargura para o fundo da pélvis.
- Lave e limpe 3 pedaços de cenoura, 4 pedaços de cebola, 1 quilo de pimentão, retire o miolo. Ingredientes descascados moer.
- Alho descascado( quantidade a gosto) passa pela prensa.
- Remova a casca da abobrinha de 1,5 kg, remova os ossos e moa.
- Após 6 horas, retire as berinjelas da pélvis e moa usando um moedor de carne.
- 1 kg de tomate lavar e colocar em um moedor de carne.
- Misture todos os ingredientes preparados em uma panela de 5 litros e deixe ferver por cerca de duas horas.
- Moer legumes cozidos no liquidificador, adicione sal e pimenta, adicione ervas e especiarias. Coloque em frascos limpos e esterilizados.
- Envie frascos com caviar para esterilização, que durará 15 minutos. Retire o recipiente, aperte as tampas. Enrole as provisões para esfriar.
- Ovas de caviar e berinjela estão prontas para o inverno. Bon appetit!
O tempo para extinguir todos os ingredientes depende da sua suculência - quanto mais suco, maior a fervura.
Caviar squash com berinjelas em um pote do jarro de barro
Para que possamos fazer sem pequenos truques de cozinha que facilitam o cozimento. O Multicooker ajuda a economizar tempo e esforço. Caviar squash com berinjelas em um fogão lento é cozido rapidamente e acaba delicioso.
Etapas de cozimento:
- Descasque duas cebolas, pique finamente. Lave 2 pedaços de pimentão, core-los e transformá-los em pedaços. Coloque os legumes picados na tigela de multicozinha, adicione o óleo vegetal. Selecione o item no menu "Fritura" e ajuste o temporizador para 10 minutos.
- Descasque uma berinjela, remova os ossos e corte em cubos.
- O mesmo procedimento é feito com uma abobrinha.
- Adicione beringelas fatiadas e abobrinha a legumes assados. Adicione sal a gosto. Selecione o modo "Quenching" por 30 minutos.
- Lave 4 pedaços de tomate, moa no liquidificador.
- No 15º minuto de extinção, abra a tampa e adicione o purê de tomate.
- No final do passo anterior, adicione três dentes de alho à massa esmagada. Caviar de squash
- com berinjelas pronto!
Se você deseja conservar a caviar de berinjela após o cozimento em um fogão lento, ela deve ser colocada em frascos e esterilizada por 20 minutos.
A preparação deste prato é considerada um trabalho volumoso, apenas devido ao grande número de ingredientes que devem ser preparados para o cozimento. Apesar destas pequenas nuances, caviar revela-se um sabor incrivelmente agridoce. Assim, os estágios do caviar de abobrinha e berinjela demoram apenas algumas horas.
