Uma seleção de receitas de salada de beterraba para o inverno

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repolho sabor agridoce esqueça de dar uma nota sobre receitas de salada de beterraba para o inverno. Uma rica mistura de vinho irá agradar a todos os membros da família. Tais provisões podem ser usadas para enfeitar, manchar o pão e até mesmo usá-lo como ingrediente em outras receitas. Este prato com beterraba enlatada pode ser borscht, guisados, saladas diversas. Abaixo está uma descrição passo-a-passo com uma foto de como cozinhar salada de beterraba. Portanto, até mesmo o cozinheiro mais inexperiente será capaz de entender os estágios simples de preparação.

As beterrabas são benéficas porque esse vegetal evita o risco de câncer e doenças cardíacas. Além disso, devido à presença de ácido fólico, o corpo tem a capacidade de rejuvenescer.

Beterraba Salada - Alenka

Alenka Salada feita de beterraba para o inverno é purpúreo-rosa, como as bochechas da bela Alenka. O gosto doce e azedo irá agradar a todos os membros da família para que a salada possa ser consumida não apenas com um acompanhamento, mas simplesmente colocada no pão. Além de 4 kg de beterraba sobre a droga, você precisará de 1,5 kg de tomate, 0,5 kg de pimentão, a mesma quantidade de cenouras e cebolas. Como ingredientes adicionais, você deve preparar 200 gramas de alho e 1 pimenta quente. Para reabastecer, você precisa tomar 200 gramas de açúcar e a mesma quantidade de vinagre, também 1,5 xícaras( 150 gramas) de óleo vegetal, 60 gramas de sal. Para cozinhar a mistura vai precisar de uma panela esmaltada de 5 litros. Esta salada de beterraba para o inverno sem esterilização - esta é a sua vantagem de tempo de cozimento reduzido.

Etapas de preparação:

1. Descasque as beterrabas frescas e pique-as em um ralador grosso.
2. Execute o mesmo procedimento.
3. Pimenta pura perepinovit e se livrar do núcleo com as sementes. Pique em pequenas tiras.
4. Transforme-se em pequenos cubos de cebola.
5. Descasque tomates e alho. Pimenta vermelha livre de sementes pequenas. Coloque todos os três ingredientes no liquidificador e moa.
6. Despeje o óleo vegetal na panela, coloque cubos de cebola e frite levemente. Despeje a cenoura e pimenta palhas, misture e frite-os todos juntos por 5 minutos
7. Coloque as beterrabas nos legumes assados ​​e cozinhe por 5 minutos.
8. Adicione os ingredientes restantes, incluindo vinagre. De acordo com a receita guisado 45 minutos, mexendo a salada de beterraba para o inverno.
9. Espalhe a mistura quente em latas e feche imediatamente as tampas com as tampas. Virar, embrulhe em uma tela densa. Aguarde o resfriamento e coloque em uma posição normal na despensa.

Aproveite seu apetite de inverno!

Salada de beterraba e abobrinha

Salada de abobrinha e beterraba para o inverno é muito útil para os posts e apenas em dias comuns. Marinando abobrinha acontece rapidamente, e eis que a beterraba exige muito tempo. Neste caso, antes de cozinhar um quilo de beterraba cozida. Em seguida, o processo de enlatamento segue os passos habituais. A receita requer 1,25 kg de abobrinha, 5 dentes de alho, 5 cebolas( de preferência cebola, roxo, doce).Temperos a gosto vão precisar de: endro, gengibre, coentro, tomilho. O reabastecimento requer 10 colheres de sopa.colheres de sopa de vinagre, a mesma quantidade de óleo vegetal e 2,5 colheres de chá de sal.

Etapas de cozimento:

1. Lavar bem as beterrabas grandes e enviá-las para a panela por 40 minutos. Depois de verificar a beterraba prontidão, retire-o da água, deixe secar e esfriar. Descasque e esfregue com grandes orifícios na grelha.
2. Abobrinha não requer descascar. De que forma a moer - a escolha é sua. Isso pode ser feito com um ralador, palhas são obtidas. O mesmo efeito pode ser alcançado com uma faca. A forma dos cubos também será útil. Mas nesta receita a abobrinha é picada graças a um cortador de legumes com pratos finos.
3. Corte o resto dos vegetais: cebola - semi anéis, alho - no espremedor de alho.
4. Combine os ingredientes: beterraba, cebola, alho e abobrinha.
5. Top com especiarias, especiarias, vinagre e óleo vegetal.
6. De acordo com esta receita para a salada de beterraba de inverno requer um procedimento de esterilização. Portanto, você precisa misturar todos os componentes, embalados em frascos de 0,5 litro, cobrir levemente com tampas e enviá-los para uma panela com água para esterilização, que dura 10 minutos.
7. Saia da água a ferver e cortiça. Vire-se para o dia, embrulhado em um cobertor. Depois de esfriar para enviar para o armazenamento. Bon appetit!

Tomates e pimentos doces podem ser adicionados a esta salada. O procedimento de preservação não será alterado.

Salada de beterraba e cenoura

Demora 1,5 horas para preparar uma salada para o inverno de beterraba e cenoura. Como componentes da salada você precisa preparar 3 kg de beterraba, 1 kg de cenoura, a mesma quantidade de tomate, 100 gramas de alho. Para o reabastecimento, você precisará de 2 xícaras( 150 g) de óleo vegetal, 1 colher de sopa.colher de essência de vinagre( 70%), meia xícara de açúcar, 3 colheres de sopa.colheres de sal. Para os amantes de pouco afiada - 1 colher de sopa.colher pimenta moída vermelha. De todos os componentes acima deve ir 5 litros de alface.

Etapas de cozimento:

1. Lave as raízes, remova a casca. Use um ralador para moer cenouras cruas e beterrabas.
2. Você não precisa descascar tomates, mas simplesmente cortá-los em pequenos cubos.
3. Corte o alho finamente.
4. Despeje o óleo vegetal em uma tigela grande ou panela. Aquecido ligeiramente, coloque a palha de beterraba com açúcar e guisado até que amoleça. Então você pode adicionar cenouras, com as quais os vegetais são cozidos até ficarem macias. Adicione o tomate, alho, sal, essência de vinagre. Todo o guisado 10 minutos.
5. Coloque a salada de beterraba quente para o inverno com cenouras nos bancos e imediatamente cortiça. Enrole em um pano quente e aguarde o resfriamento por cerca de um dia. No dia seguinte, solte os frascos dos cobertores e leve-os para a despensa. Saboroso boleto de inverno você!

Se você não tem tempo para ralar os ingredientes no ralador, você pode pular todos eles através de um moedor de carne.

Salada de beterraba e repolho

Para uma salada de beterraba e repolho para o inverno você vai precisar de um quilo de beterraba e 1 kg de repolho branco. Ingredientes adicionais da salada serão: 2 cebolas e 2 cenouras. Recargas incluem 100 gramas de óleo vegetal, 1 colher de sopa.colher de sal e 1 colher de chá de açúcar, ácido cítrico, mostarda em pó.

Etapas de cozimento:

1. Descasque beterrabas cruas e transforme-as em palhas graças a um ralador.
2. Pique o repolho e cubra com sal e açúcar. Esprema o legume com as mãos para que o suco passe.
3. Corte a cebola em meio anel e pule as cenouras descascadas por um ralador grande.
4. Misture todos os ingredientes, juntamente com óleo, mostarda em pó e ácido cítrico.
5. Coloque a salada de beterraba vermelha firmemente no inverno em frascos de 0,5 litro, cubra com tampas. Envie uma panela de água para esterilização, que levará cerca de 35 minutos.
6. Remova com cuidado os frascos da água quente e conecte-os imediatamente. Vire as provisões de cabeça para baixo e enrole em um cobertor grosso. Depois de 24 horas, incline-se para trás e coloque-o no armário. Qualidade em branco você!

Na salada, é melhor usar beterrabas doces de cor escura, para que a colheita de inverno tenha o sabor e a cor planejados.

Acima forneceu as saladas de inverno com as mais deliciosas beterrabas. Em sua base, você pode fazer salada de beterraba com um conjunto diferente de ingredientes. Não se esqueça sobre a esterilização de latas com o conteúdo, se as beterrabas não são cozidas antes de enlatados.

Delicioso e fácil para você beterraba blanks para o inverno!