Gustul sofisticat de somon roz, copt în cuptor

Conținutul

în restaurante cele mai prestigioase din lume, cu experiență bucătari oferi vizitatorilor un fel de mâncare uimitoare - somon, coapte în cuptor. Datorită acestei metode de gătit, gustul de neegalat al peștelui roșu este pe deplin dezvăluit. Există multe opțiuni pentru crearea acestei capodopere culinare, deoarece somonul roz este considerat un produs foarte util pentru organism. Unii susțin că peștele este puțin uscat. Dar, dacă știi cum să coace somon delicios roz în cuptor, întrebări controversate dispar de la sine.

de cumpărare în pește roșu supermarket, este de dorit să se concentreze pe carcasă rece. Ar trebui să aibă o burtă roz, balanțe netede fără daune, branhii de lumină și ochi nebulosi.

roz somon coaptă în cuptor, minunat combinate cu patrunjel, busuioc, marar, cimbru, coriandru și rozmarin. Dacă aveți nevoie pentru a face o marinată, sucul de lamaie este considerat principalul ei punct de atracție. Cum să gătești somon roz pentru a-ți aprecia gustul rafinat? Să ne cunoaștem câteva rețete populare.

pește roșu smântână

refuza bunatatile care se topește literalmente în gură, aproape nimeni nu vine în minte. Acesta este un somon roz, copt în cuptor cu smântână.Pentru a încerca acest fel de mâncare, trebuie să luați ingredientele: carcasă de somon roz;

• ;
• smântână;
• usturoi;
• pătrunjel;
• mărar;
• Oregano;
• Cmin;
• piper;Sare
• .

Aceasta reteta de somon, coaptă în cuptor este format din mai mulți pași simpli: întâi

1. pește se spală sub jet de apă.Apoi uscat folosind servetele de hârtie de bucătărie. Scoateți cântarele și tăiați aceleași bucăți.
2. Sare, origano, chimen și piper se toarnă într-o placă și se amestecă bine. Fiecare porțiune a piesei se frecă cu mirodenii, apoi se lasă timp de 20 de minute să se înmoaie.
3. În acest moment, smântână este turnată într-un castron mic. Adaugati marar zdrobit, patrunjel si usturoi, treci printr-o presa. Masa bine amestecată.La partea inferioara a cutiei de copt se toarnă și răspândirea bucăți de pește lichid rânduri dense, astfel încât acestea complet imersate în ea.cuptorul
4. preincalzeste la 180 de grade. Puneți foaia de copt și coaceți timp de cel puțin o jumătate de oră.Produsul finit este cel mai bine servit în timp ce este cald la orice fel de mâncare.

roz somon și legume - picante alimentare

Fani pește roșu observat că conectarea unui tratament preferat cu alimente de plante, puteți obține produs extrem de gustoase.roz somon la cuptor cu legume - fel de mâncare cu adevărat rafinat. Pentru prepararea ei va avea nevoie de:

• somon refrigerate;Ulei vegetal
• ;
• Ardei iute;
• tomate;
• ceapă bulb;
• lămâie;
• pătrunjel sau mărar;
• piper negru macinat;Sare
• .pași

pentru a crea o capodopera culinara:

1. Mai întâi peștele este curățat de scară, elimina măruntaie și apoi se spală temeinic cu apă curată.Când biți obsohnet, epurat în interiorul și în afara piper, amestecat cu sare.
2. inele tăiate roșii, ceapă, ardei și lămâie. Piesele de legume plasate în mod alternativ în burta de somon roz. Apoi puneți peștele pe o foaie de copt.
3. Produse preparate udate abundent grăsimi vegetale și trimise într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Pentru ca carnea să aibă un gust excelent, se recomandă să știi exact cât de mult să coaceți somonul roz în cuptor. Potrivit bucătarilor experimentați - nu mai mult de 40 de minute.

cu 10 minute înainte ca peștele să fie gata, stropiți-l cu verde mărunțit. Servit pentru cină cu legume, care sunt coapte cu ea.

Pește suculent cu maioneza

Există multe feluri de mâncare gustoase care folosesc maioneza. Puteți să-l cumpărați în magazin sau să-l gătiți singuri din ouă, mustar și ulei vegetal. Dacă această problemă este rezolvată, puteți încerca rețeta somonului roz, copt în cuptor, preparat din astfel de produse: carne roșie

• ;Maioneza
• ;
• lamaie;Morcovă
• ;Bec
• ;Piper
• ;Sare
• ;
• ulei vegetal.

Procesul începe cu prepararea peștelui. Cantar, intestin, aripioare curate si coada. Tăiați în porții, apoi frecați abundent cu sare amestecată cu mirodenii.

Peștele este plasat pe o formă unsă.Se presara sucul de lamaie, astfel încât să fie ușor înmuiat cu marinada.În această perioadă, angajat în legume.

Ceapa decojită este tăiată în jumătăți de inele, iar morcovii sunt tăiați pe o răzătoare grosieră.Apoi, straturile de legume sunt așezate pe partea de sus a somonului roz.

Maioneză diluată cu apă caldă( 1: 1).Apoi, lichidul se toarnă peste pește și legume. Puneți tigaia în cuptor, care a fost preîncălzită timp de aproximativ 40 de minute.

Dacă scoateți toate oasele din pește înainte de coacere, vasul va fi suculent și delicat. Chiar și copiii mici o vor mânca cu plăcere, fără să se teamă să înghită cel puțin unul dintre ei.

Somon roz în combinație cu cartofi

Bucătarii experimentați știu să coace somonul roz pentru a "ucide două păsări cu o singură piatră".Pentru a face acest lucru, este suficient să combinați peștele cu cartofii într-un fel de mâncare și veți obține mâncare minunată.Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un set de componente simple: file de somon

• ;Cartofi
• ;Unt unt
• ;Brânză tare
• ;Crema
• ;
• lamaie pentru suc;
• Set de condimente uscate;
• piper negru;Sare
• .

La începutul fileului tăiat în porții. Se condimentează cu condimente, sare și apă cu suc de lamaie. Lăsați timp de 15 minute pentru a fi bine înmuiată.

Cartofi curățați, spălați, ușor uscați. Apoi tăiați plăcile rotunde de grosime medie, sare și piper.

Foaia de copt este unsă cu unt și cartofii sunt așezați pe partea inferioară.Pe partea de sus - bucăți de pește. Toate produsele se toarnă cu cremă, după care foaia de copt se pune în cuptor timp de 60 de minute.

15 minute înainte de terminarea gătitului, scoateți peștele din cuptor, presărați cu brânză și coaceți timpul rămas. Acestea servesc somon roz coapte în cuptor cu cartofi, decorat cu pătrunjel, busuioc sau ramuri de mărar. Mâncarea este potrivită atât pentru mesele de sărbătoare, cât și în timpul săptămânii.

Pește roșu cu sos de ciuperci

Pentru a-și surprinde casa, bucătarii îndrăzneți nu se tem să arate creativitatea pregătindu-se diverse feluri de mâncare. Luați în considerare rețeta populară de somon roz, coapte în cuptor într-o folie cu ciuperci. În primul rând, bucătarii colectează produsele necesare: carcasă de somon roz

• ;Ciuperci
• ( șampițe);
• smântână;Brânză tare
• ;Ulei vegetal
• ;
• lamaie;Cepele
• ;Marar
• ;
• piper;Sarea
• ;
• șofran( dacă există).

Apoi treceți la afaceri, efectuând următoarele operații:

1. Ceapa este curățată și tăiată în bucăți de dimensiuni medii.
2. Ciupercile se spală, se usucă și se taie aceleași plăci.
3. Turnați uleiul într-o tigaie, aruncați mai întâi ciupercile, și când prăjiți ceapa. Treceți timp de încă 15 minute.
4. Puneți mărarul și puneți-l în smântână.Se adaugă piper, sare și suc de lamaie.
5. Ciuperci răspândite în sos, se amestecă bine.
6. Brânză tare frecat pe o răzătoare cu o bază mare.
7. Pe o foaie de copt, așezați folia în mai multe straturi și așezați peștele. Apoi este turnat cu un sos preparat anterior de smantana si ciuperci. Împroșcați cu brânză tare, adăugați un șofran mic pentru o aromă și un pachet delicios.
8. Preîncălziți cuptorul la maxim 200 de grade. Așezați vasul și marcați 20 de minute. Serviți un somon roz, copt în cuptor în folie, cu orez, cartofi sau legume fierte.

Peștii suculenți sub blana

Un delicios delicios se transformă în pește roșu sub stratul original. Iubitorii ei de condimente și condimente de peste mări. Are o aromă uimitoare și un gust dulce.

Lista ingredientelor:

• o carcasă mare de somon roz;Roșii
• ;Piper piper
• ;Ulei vegetal
• ;Morcovul
• ;
• ;Carnation
• ;Coriandru
• ;
• Șofran;
• laur;
• - mandarină( mai multe mazăre);Sare
• .

Pași de gătit:

1. În primul rând se toacă ceapa și se prăjește într-o tavă până când apare maro de aur. Adăugați morcovi rași, felii de roșii. Se toarna sub capac timp de 10 minute.
2. Spărgut de cârnați și cuișoare. Se amestecă cu restul de condimente și sare. Apoi amestecul este turnat pe legume aburite. Se amestecă bine.
3. Puneți felii de somon roz pe o foaie de copt. Apoi sunt acoperite cu strat de legume. Coaceți la o temperatură de 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Servit cu orice farfurie și verde, ca un curs principal pentru o masă de familie.

Rețetă pentru persoanele ocupate

Datorită ritmului intens al vieții, mulți trebuie să gătească rapid și eficient. Pentru astfel de oameni, opțiunea de a găti somon roz, coapte în cuptor, este potrivit.În ciuda acestui fapt, peștele arată apetisant, are o aromă plăcută și este foarte gustos. Pentru prepararea sa vor fi necesare următoarele produse: somon roz răcit

• ;
• lamaie;
• ramură de cimbru;
• Rozmarin;
• piper( mai multe tipuri);
• usturoi;Ulei de măsline
• ;
• sare.

În primul rând, spălați bine somonul roz curățat. Pe partea laterală, faceți tăieturi transversale peștelui bine înmuiate. Mai mult, toate mirodeniile sunt amestecate și se freacă un somon roz din toate părțile.

Lemon tăiat în jumătate. O parte din ea este curățată și stoarse sucul. După aceea, mănânci cu un răzuitor fin. Restul jumătății de semne.

Puneți coaja zdrobită în ulei de măsline, adăugați pastă de usturoi. Marinada se amestecă bine. Apoi, carcasa este îngropată cu lichidul obținut din toate părțile. Lămâie, rozmarin și cremă de cimbru sunt puse în interiorul abdomenului. Lăsați timp de 30 de minute.

Înainte de a coace, preîncălzi cuptorul la cel puțin 180 de grade. Peștele se pune pe folie, se înfășoară bine și se pune o foaie de copt. Coaceți 25 de minute. Apoi, somonul roz este scos, desfaceți hârtia și din nou în cuptor timp de o jumătate de oră.Mâncarea finită este servită cu cartofi piure, legume proaspete și verdeață.Cei care au încercat odată acest somon roz, îl gătesc din nou și din nou.

Somon roz cu brânză -

reteta video