din articol: clasic boabe
aer original, dulce trata - bezea căpșuni ca nu numai copiii, ci și pentru persoanele în vârstă.Conține gelatină, prin urmare este considerat un produs foarte util. Mulți pregătesc marshmallows pentru un tratament festiv pentru a finaliza evenimentul pe o notă de bucurie. 
Bucătarii întreprinzători au învățat mult să gătească o marshmallow cu mâinile lor și să dea bucurie prietenilor lor apropiați. Cunoscute cu rețete populare pentru a face un astfel de desert, puteți să le practicați în siguranță în bucătărie. Ca rezultat, această mâncare delicată, aromatică și gustoasă va deveni un tratament frecvent pentru o masă de familie.
Există mai multe opțiuni pentru prepararea nalba din alte fructe( mere, zmeura, prune), dar toate unite prin același proces de creare a unui desert.
tratează cu boabe clasic
Unele gospodine cred că ei fac propriile lor mâini de casă de căpșuni marshmallow - ocuparea forței de muncă foarte dificilă.Prin urmare, ei resping această idee. De fapt, în urma conducerii înțelepte, mulți au învățat cum să facă marshmallows pe cont propriu. Pentru a face acest lucru, colectați ingredientele necesare și ajungeți la afaceri. Compoziția produsului include: căpșuni
- ;
- albușuri de ou;Zahăr
- ;Vanilină
- ;Agar-agar
- ;
- zahăr de glazurare;
- apă.
Metoda de preparare a deserturilor:
- Căpșunile sunt așezate într-un vas de blender și măcinate pentru a forma cartofi netede.
Apoi, adăugați zahăr, amestecați și fierbeți la căldură scăzută timp de cel mult 7 minute. Când amestecul sa răcit, trimiteți-l în frigider. 
- După 45 de minute, luați o porție din siropul răcit, adăugați albușuri de ou.
După aceea, lichidul este bătut până când se formează o masă roz deschisă.De obicei, această acțiune durează aproximativ un sfert de oră.restul - de must se încălzește la căldură, și apoi se adaugă un agent de îngroșare concentrată „Agar“, zahar( 1 cana) și apă.Se amestecă cu o spatulă din lemn sau cu lingură, se fierbe lichidul la căldură scăzută.Când din picăturile ei va fi posibilă orbirea mingii, ea este gata.
- Apoi, se toarnă un flux subțire de sirop într-o masă de proteine bătută.După aceea, bate cu un mixer până când lichidul devine consistență groasă.
- O pastă de boabe este pusă într-o pungă de patiserie și presată pe o tavă de copt, care este pre-acoperită cu hârtie albă de copt.
- Frunze uscate de căpșuni la temperatura camerei timp de aproximativ 12 ore. Produsul finit este presărat cu zahăr pudră pe toate laturile.
Desertul poate fi făcut sub formă de cuburi, cercuri, inimi sau trandafiri.În această chestiune, bucătarii au libertate completă de acțiune.
Gourmet fructe și desert Berry - căpșuni bezea
Atunci când masiv în grădină, se coc fructe de padure, vreau să le fac o varietate de deserturi. Acestea pot fi: compoturi dulci
- ;Jam
- ;Înghețată
- ;
- jeleu;
- jeleu.
Bucatarii experimentati ofera o reteta simpla pentru marshmallow de capsuni, usor de preparat in bucataria ta. Pentru o delicatesă luați un set de componente necomplicate: piure de căpșuni
- sau fructe mici;Agar-agar
- ;Zahăr
- ;
- apă;
- albus de ou;Zahăr
- ;
- măr.
Procesul de pregatire a marshmallow-ului de capsuni cu mere consta in urmatoarele operatii:
- În primul rând, agar-agar este turnat în apă pură.Insistă cel puțin 10 minute.
- Agar agar infuzat este turnat într-un recipient mic. Adăugați zahăr și aduceți-l la fiert. De îndată ce apare spuma, scoateți-l din foc.
- Mărul și căpșunile sunt puse ușor, apoi se toarnă într-un vas de mixare. Apoi, la viteză mare, bate masa, saturând-o cu oxigen.
- Fără a înceta să bată piure de fructe și boabe, proteinele se adaugă în porții mici. După formarea unei spume groase, este turnat un flux subțire de sirop.
- În continuare, masa este transferată într-o pungă de patiserie cu o duză adecvată.Pe o foaie de pergament stoarce marshmallows de orice forma.
Aproape presărat cu zahăr pudră.
Când se creează o masă de zefir, ar trebui să se țină seama de faptul că aproape se dublează.Prin urmare, trebuie să pregătiți în avans vasele pentru acest proces.
fructe de padure congelate nu sunt un obstacol
Nu este un secret faptul ca fructele de padure si fructele se inlocuiesc repede reciproc intr-o perioada scurta de vara. Nu aveți timp să vă bucurați de unul, pentru că vine timpul pentru altul. Gospodinele înțelepte le îngheață să-și întindă plăcerea pentru un an întreg.
Luati in considerare cat de bucatari experimentati pregatesc marshmallows de capsuni acasa. Reteta conține ingrediente simple: piure de boabe congelate
- ;Zahăr de glazurare
- ;
- bicarbonat de sodiu;Gelatina
- ;Unt de pergament
- .
Ordinea de lucru: Produsul congelat
- este așezat într-o cratiță și plasat pe focul minim, astfel încât să se topească.
- În continuare, sucul de jumătate de lămâie este presat în piure de boabe.
- Aduceți amestecul la fierbere și scoateți-l din căldură.Apoi se toarnă gelatina și se bate bine timp de 7 minute.
- Adăugați zahăr pudră și bicarbonat de sodiu la masă, continuând să mutați produsul. După aceasta, dimensiunea sa va crește, cel puțin de două ori.
- Tava de copt din cuptor este acoperită cu pergament.Îndepărtați-l cu unt, apoi turnați amestecul de boabe, care este lăsat în această formă timp de 24 de ore.
- Când această perioadă a trecut, formularul este întors cu capul în jos pe o suprafață de lemn. Este presărat cu zahăr pudră în avans.Îndepărtați cu atenție hârtia și porțiunile tăiate.
- Serviți marshmallows de căpșuni de casă pentru ceai sau o băutură de cafea fără zahăr.
Desertul trebuie păstrat o zi la temperatura camerei, care să nu depășească 25 ° C.
